我第一次尝到火球是在我19岁的时候，它给我留下了深刻的印象。
这是一种有味道的威士忌酒，尝起来就像一种炽热的液体。
由于某些原因，我总是把火球和秋天联系在一起，所以现在似乎是做一些火球灵感的肉桂纸杯蛋糕的时候了!我非常喜欢酒精烘焙，这个主意正合我的口味。
如果你是一个酒鬼，我强烈建议你试试我的红酒滴饼!里面有红酒和巧克力。
我通常喜欢喝啤酒，但慢慢地，我喜欢上了威士忌。并不是说火球真的是威士忌……但它已经够近了!
装饰这些火球纸杯蛋糕
不知怎么的，在它们上面撒上一层以玉米糖为灵感的糖霜，在当时似乎很合适。
现在回想起来，我不能百分之百地肯定这两者会结合在一起，但没关系!!你可以不使用凝胶食用色素，只在上面放一大堆肉桂奶油。
蛋糕的面糊和奶油糖霜里都有火球，蛋糕的顶部都有一个火球移液管。
以下是制作这款酒味纸杯蛋糕的配方:
火球肉桂纸杯蛋糕糊:
- 1 1/4杯通用面粉(150克)
- 1杯糖(200克)
- 1 1/2茶匙泡打粉(6克)
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1/2杯脱脂乳(114克)
- 1/4杯植物油(56克)
- 2茶匙香草精(12克)
- 1个大鸡蛋(56克)
- 1 1/2茶匙。肉桂(6克)
- 1/2杯火球(115克)
火球奶油乳酪:
- 2条(1杯)常温无盐黄油(226克)
- 4杯糖粉(500克)
- 1/4茶匙盐(2克)
- 1汤匙。火球(15克)
- 1茶匙香草(6克)
- 肉桂1茶匙(4克)
- 可选:黄色和橙色凝胶食用色素
产量:12-14个普通纸杯蛋糕，大约40个迷你纸杯蛋糕
准备时间:10分钟
烘烤时间:普通纸杯蛋糕需要17分钟，迷你纸杯蛋糕需要9-10分钟
火球蛋糕面糊
将烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)，将杯形蛋糕垫放入烤盘中。
加入面粉，糖，肉桂粉，烤粉和盐到一个大的搅拌盆里，轻轻搅拌。
加入酪乳，轻轻搅拌，直到完全混合。
接下来，加入火球、鸡蛋、香草和植物油，搅拌直到面糊混合均匀。
把纸杯蛋糕内衬填满大约3/4。
烤19分钟，或者直到牙签拿出来是干净的。
让纸杯蛋糕冷却5分钟，然后把它们放到冷却架上冷却。
冷却后，用叉子在每个纸杯蛋糕上戳洞，然后在每个纸杯蛋糕上淋上火球(每个纸杯蛋糕1/2 - 1茶匙)。
火球奶油乳酪
在烤蛋糕和冷却的同时，准备肉桂火球糖霜。
用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到光滑。
慢慢加入糖粉，一次一杯。
把火球加到一半。
完全混合后，加入香草和盐，中低速搅拌，直到所有材料完全融合，达到你想要的稠度。
如果糖霜太厚，加入一些额外的火球(一次一汤匙)。
如果糖霜太薄，可以加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
如果需要，可以将1/2的糖霜涂成黄色凝胶食用色素， 1/4橙色，留下1/4的糖霜没有颜色。
放入装有a的管道袋威尔顿1美元小费(打开星形)，和管道漩涡的每种颜色的纸杯蛋糕。
我搭配了玉米糖的颜色图案，但是你可以按照你想要的方式来排列!!
最后一步是添加a吸管每个纸杯蛋糕边上都有火球
然后是时候享受(负责任地!)
我很好奇糖霜的最后一种原料是什么?上面写着半tsp，但我不知道是什么。谢谢!
啊! !肉桂! !只是更新它
Hello which brand of icing food colouring do you use to get the really pigmented colours? I bought the Wilton ones but they then out quite pastel when added to buttercream
我用的是美国色素凝胶!
只要为野营旅行做这些，它们就会大受欢迎!!
爱这道菜!我在糖霜中加入了火球，然后用它来制作日常的奶油。这是我唯一可以用来装饰的食谱
这些做了之后能保鲜多久?
嗨古斯塔夫森说,
如果在密封容器中不加冰，它们在室温下可以保存2天，在冰箱中可以保存一周，在冰箱中可以保存3个月!希望对你有所帮助，快乐的烘焙!