南瓜拿铁蛋糕

虽然夏天很有趣，但我已经准备好迎接秋天了!到了8月的时候，我通常已经熬过了潮湿、热浪和每当我出门时不断发出的“闪光”。

秋天带来了很多美好的事情，包括靴子季节，美丽的树叶，是的，PSL!

我可能会得到自己的有点超前，但我忍不住拿这些南瓜香料拿铁蛋糕。是的，这是一个南瓜香料焦糖毛毛雨。

南瓜拿铁蛋糕面糊:

• 1个1/3杯通用面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 1 1/2茶匙。南瓜香料
• 2/3杯罐装的南瓜
• 半杯砂糖
• 半杯黑糖
• 1/2杯植物油
• 2个鸡蛋
• 1茶匙浓缩咖啡粉，用1汤匙热水溶解

奶油芝士奶油糖霜:

• 一杯无盐黄油，室温
• 4盎司奶油芝士，室温
• 6杯糖粉
• 盐1/2茶匙
• 1汤匙。奶油
• 1茶匙香草精

南瓜香料焦糖食谱:

• 一杯砂糖
• 6汤匙无盐黄油，室温
• 半杯浓奶油，室温
• 1/4茶匙盐
• 2茶匙。南瓜香料

烘烤时间：17分钟

产量：12-14蛋糕

PSL蛋糕

将烤箱预热到350华氏度。在两个松饼罐里放上纸杯蛋糕衬垫。

将面粉、糖、黑糖、小苏打、泡打粉、盐和南瓜香料放入一个大碗中。

轻轻搅拌混合。

加入油和南瓜，搅拌均匀。

把鸡蛋一个一个地拌进去。

加入浓咖啡混合物，搅拌直到面糊变滑。

另一种选择是旋转这个面糊我最喜欢的香草蛋糕配方!我决定把这两个击球手结合起来，让这些纸杯蛋糕看起来更令人兴奋。我把每一勺面糊轮流舀起来，然后用刀切成螺旋状。这使配方的产量增加了一倍。

3/4满杯形蛋糕，烘烤18分钟。

从烤箱中取出，并在铁丝衣架的地方冷却。

为了加快冷却过程，你也可以把纸杯蛋糕放在冰箱里15分钟。

南瓜香料焦糖

在烤蛋糕的时候，准备好南瓜味焦糖。

把炉子转到中火，把锅放在炉子上。

倒入¼的糖。

使用热证明搅拌器具，搅拌直至糖开始融化成透明液体。

逐步加入剩余的糖，在少数分期付款。

继续搅拌，直到糖完全液化，变成琥珀色。

继续搅拌，直到所有的糖块都溶解了，然后关火。

混合黄油慢慢地，然后在奶油，盐和南瓜味搅拌。

在冰箱的地方冷却20分钟，然后倒入所需的容器。

我把我的一个喷瓶（用于细雨超过月饼），但玻璃瓶或特百惠容器将工作太伟大！

焦糖可以在冰箱里保存几个星期。

你可以看到如何制作这种焦糖的完整教程这里。

奶油奶酪蒙砂

击败上的介质速度为30秒，黄油和奶油奶酪，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入，并达到期望的一致性。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。要观看关于如何使我的结霜的完全手册，您可以点击这里。

一旦纸杯蛋糕完全冷却，用威尔顿1米(开星)的针尖覆盖它们。淋上南瓜味焦糖。确保焦糖完全冷却，否则会融化糖霜!在纸杯蛋糕上轻轻撒上南瓜香料。

为了进一步装饰这些杯子，你可以把它们放在星巴克的小杯子里。

我在蛋糕底部填满了南瓜糖果，以确保纸杯蛋糕足够高。最后的点睛之笔是一根修剪过的绿稻草!

通过旋转的打击一起，你得到下面的外观!