这款柠檬糖浆只用了3种原料,从鸡尾酒到蛋糕都是非常棒的!!
什么是柠檬糖浆?
简单糖浆通常由等量的水和糖制成。将混合物加热以帮助糖溶解,从而产生一种甜糖浆,可用于任何东西的增甜和调味!
这个食谱通过加入新鲜的柠檬汁和柠檬皮制成简单的柠檬糖浆。他们把这种糖浆包装成明亮的柑橘味。
柠檬简单糖浆成分和替代品
就像我上面提到的,这个食谱非常简单!但是,如果需要,您可以进行一些替换和交换。
- 水-室温的自来水在这个食谱中效果很好。
- 砂糖-我喜欢用砂糖,因为我通常会用砂糖,但你也可以用超细糖或细砂糖。
- 柠檬皮和柠檬汁-新鲜的柠檬皮和柠檬汁赋予了这种糖浆所有的味道。我不推荐使用瓶装柠檬汁。
怎样做柠檬糖浆?
我喜欢这个食谱,因为制作它只需不到5分钟!
首先将砂糖、水、1个小柠檬的皮和汁倒入一个小平底锅中。
用中火煮,不断搅拌,直到混合物开始沸腾。我的简单糖浆通常需要3分钟才能沸腾。
从火中取出,加入1个小柠檬的皮和汁搅拌。倒入一个单独的容器中冷却至室温,然后盖上盖子放在一边。
如果你提前制作,可以将其储存在冰箱的密闭容器中长达2周。
如何使用柠檬糖浆?
我相信这并不奇怪,但我最喜欢的使用柠檬糖浆的方法是把它刷在蛋糕层上!!它增加了水分和味道,使任何蛋糕都不可抗拒。
我强烈建议在添加糖浆之前将蛋糕的每一层弄平,这样他们就可以很容易地吸收糖浆。
你可以使用硅油酥刷或者用一个塑料喷射瓶,在每一层蛋糕上大量浸泡糖浆。一旦你加入蛋糕层,整个蛋糕层的顶部看起来应该是湿润的。
我通常在做蛋糕之前用简单的糖浆刷我的蛋糕层。如果你想提前制作/冷冻蛋糕层我建议把它们解冻,然后在淋蛋糕之前加入简单的糖浆。
我在工作中使用这种技术覆盆子柠檬蛋糕这真的把蛋糕带到了一个新的层次。
这种简单的柠檬糖浆在鸡尾酒中也很美味。天空真的是无限的!
如何储存柠檬糖浆?
这个食谱可以提前制作,也可以将剩菜放在冰箱的密封容器中保存2周。
我通常把我的放在一个玻璃罐里,但是任何有好盖子的容器都可以用。
让我知道你的想法
如果你尝试了这个食谱,请在下面分享你的想法!
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产量:10盎司。
柠檬糖浆
这种简单的柠檬糖浆只用3种原料制成,从鸡尾酒到蛋糕,都非常好吃!
准备时间
5分钟
总时间
5分钟
成分
柠檬糖浆
- 1杯水(240g)
- 1杯砂糖(200g)
- 一个小柠檬的味道和汁液
说明书
柠檬糖浆
- 将砂糖和水倒入一个小平底锅中。
- 用中火煮,不断搅拌,直到混合物开始沸腾。我的简单糖浆通常需要3分钟才能沸腾。
- 从火中取出,加入1个小柠檬的皮和汁搅拌。倒入单独的容器中,冷却至室温。我喜欢把简单的糖浆放在梅森罐子里,以便于储存。
- 如果你提前制作,可以将其储存在冰箱的密闭容器中长达2周。
营养信息
产量
8.份量
1.每份的数量 卡路里98 总脂肪0g 饱和脂肪0g 反式脂肪0g 不饱和脂肪0g 胆固醇0毫克 钠1mg 碳水化合物25克 纤维0g 糖25克 蛋白质0g