我们可能仍然在庆祝事物，但这还没有阻止我为我的朋友和家人烘烤。我们今天正在为我的朋友举办一个虚拟的婴儿洗澡，我想让这个可爱的大象蛋糕与她的苗圃主题相匹配！

虽然我们可能无法一起享受蛋糕，但这很重要。

我避免在最长的时间里制作大象蛋糕，因为我总是害怕树干和耳朵。

但是，经过一些策略来弄清楚如何制作这款蛋糕，我意识到这并不像您想象的那么难！

在一些帮助下蛋糕装饰友好的米饭Krispies（以下更多内容）和粉红色的软糖，这把大象蛋糕很有趣。

Making This Little Elephant’s Ears & Face

虽然我总是团队奶油，但在某些情况下，使用一些软糖只是有意义的。

Plus, we’ve already put so much energy into making the cake layers and buttercream from scratch, a tiny but of fondant never hurt anyone.

我用黑色，白色和粉红色的软糖使大象的脸和耳朵。

如果不使用软糖，这些耳朵几乎不可能正确。

相信我，我尝试使用米饭Krispie零食，这是不做的。他们太厚了！

用大米krispie零食制作大象蛋糕

你读了正确的！一批蛋糕装饰友好的米饭Krispies使这种具有挑战性的蛋糕形状变得更加易于管理。

通过省略大多数米饭Krispie零食中的黄油，这些米饭krispie零食一旦冷却就可以牢固地固定。

这使您可以轻松塑造任何类型的雕刻蛋糕。我用相同的技术使我Patrick Star cake我强烈建议这样做这样的大型蛋糕。

替换和掉期 - 粉红色的Funfetti蛋糕层

这个大象生日蛋糕使用了很多成分，我知道您可能没有所有的成分。或者，如果您有食物过敏或限制，我会为您服务。

以下是这种大象蛋糕食谱中可以进行的一些掉期和替代品。

• 一种ll Purpose Flour- 此食谱最适合AP面粉，但是如果您手头上只有无麸质面粉混合物或蛋糕粉，则可以使用无麸质面粉。
• 砂糖– I do not recommend reducing the amount of sugar or changing the type of sugar, as it will change the texture of the cake layers.
• 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油，则可以在此食谱中使用它代替无盐黄油。只需确保省略此蛋糕食谱所要求的盐即可。您也可以在其上使用素食黄油！
• 蛋白- 如果您手头上没有蛋清（我使用纸箱中的类型），则可以使用4个全鸡蛋代替蛋清。或者您有鸡蛋过敏，您可以使用亚麻籽鸡蛋或鸡蛋替代品。
• Sour Cream- 如果您不含乳制品，也可以使用全脂肪酸奶，酪乳，全牛奶或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• 植物油- 您可以在此食谱中使用任何无味的油。菜籽油甚至葵花籽油都会很好！
• 香草精- 其他提取物也可以代替香草提取物。随意使用杏仁，可可t， 甚至开心果提取物。
• 凝胶食用色素- 天然食品着色（要么liquid或者powder）可以使用in place of the pink gel food coloring to make this cake!
• 小雨- 我发现彩虹吉米斯在这个Funfetti蛋糕食谱中最好地工作，并强烈建议使用它们。如果您没有任何东西，则可以从此食谱中省略它们。

Substitutions and Swaps – Grey Buttercream Frosting

• 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油，则可以代替无盐黄油。只需确保省略这种糖霜食谱所要求的盐即可。您也可以在其上使用素食黄油！
• Heavy Cream– Whole milk or alternative milk (soy, almond, oat) will work fine in this frosting recipe if that’s what you have on hand.
• 香草精- 其他提取物也可以代替香草提取物。随时使用椰子提取物，，，，榛子提取物， 甚至开心果提取物。
• 黑色可​​可粉- 我喜欢使用黑色可​​可给这种糖霜的天然灰色阴影！您也可以使用黑凝胶食用色素或一小部分活性炭或者鱿鱼墨水。

这些Funfetti蛋糕层着色

为这些Funfetti蛋糕层着色是完全可选的，但是当您切入蛋糕时，它会带来一个有趣的惊喜！

我used gel food coloring to make these cake layers pink. Liquid food coloring can work too, but it can throw off the consistency of the cake batter if you add too much.

我强烈建议使用凝胶食用色素。凝胶食品着色是浓缩的，因此您可以少使用。几个喷气会产生美丽的粉红色阴影。

凝胶食用色素也更厚，因此不会改变蛋糕面糊的稠度。美国和厨师大师are my go-to brands of gel food coloring and I order them on amazon.

Natural food coloring (eitherliquid或者powder）可以代替凝胶食用色素！颜色不会完全一样，但仍然会很漂亮。

制作最好的大象蛋糕的技巧：

• 正确测量面粉（将勺子倒入杯子，然后平整）或使用厨房秤to measure your dry ingredients.
• Natural food coloring (eitherliquid或者powder）可以使用代替凝胶食品着色。颜色不会完全一样，但仍然会很漂亮。
• 室温的成分更好地混合在一起，因此请确保提前列出任何冷原料。
• 在组装之前将蛋糕层冷却约20分钟蛋糕。这使堆叠和霜冻变得更容易。
• 使这个大象蛋糕素食主义者或乳制品免费如果需要的话！Use your favorite type of dairy free milk to replace the buttermilk and heavy cream and use vegan butter sticks in place of the butter. For the eggs I recommend using an egg replacer like这个。
• 插入厚泡泡茶草或者木销一旦它们堆叠到这些层to help keep the cake stable as you decorate it.
• 在开始组装蛋糕之前，要塑造软糖耳朵。这将使他们有机会牢固，然后再将它们添加到蛋糕中。
• 使用醋酸盐为了帮助您获得最终的糖霜超级光滑。

提前制作此大象蛋糕和储物提示：

• 做你的提前蛋糕层并冷冻。它打破了流程并使其更加平易近人。
• 也要提前进行糖霜或者save any leftover frosting.它可以存储在密封的容器中冰箱长达一个月。Or store it in the freezer for up to 3 months! Be sure to give it a good stir once it thaws to get the consistency smooth again.
• 一种磨砂蛋糕可以在冰箱中持续一周。黄油奶油在所有水分中锁定，使蛋糕保持新鲜和美味。
• 如果您切入蛋糕并剩下剩菜，使用任何剩余的糖霜覆盖切割部分以保持湿润。我tcan be stored in the fridge like this for up to a week.

让我知道你的想法！

如果您尝试这个大象生日蛋糕食谱，我很想听听您的想法！请在下面保留评级并评论。

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