本周我制作了这些可爱的饺子蛋糕来庆祝我的数字系列与食品网络的第二集，将为食物工作！这有点像肮脏的工作，但所有的工作都在食品行业。

在这一集中，我用令人难以置信的工作Yumpling团队!我花了一整天的时间在他们位于纽约的餐车里制作台湾街头最受欢迎的食物，比如猪肉饺子和脆皮鸡肉三明治。

这是一个奇妙的一天，饺子是我眼中的明星。事实上，它们太好吃了，以至于启发了这些纸杯蛋糕!

这个数字系列正在被分享食品网络厨房应用，这实际上是免费的任何亚马逊素数的人！

要获得免费订阅，请在Fire TV或Fire平板电脑上搜索Food Network Kitchen应用程序，并安装该应用程序。单击“立即激活”，选择续订选项，带着您的亚马逊信息登录。

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饺子馅-香草纸杯蛋糕

我用我的单碗香草蛋糕食谱制作十几个这些饺子蛋糕。如果您想拨打较小的批次，您可以完全阻止配方才能使6个小饺子。

我想让这些纸杯蛋糕饺子有点像迷你的饺子蛋糕，所以我把纸杯蛋糕切成两半，在里面填上糖霜!这确实让它们更难结冰，但我认为这是值得的。

你可以省略这一步，让它们更容易结冰!

饺子面团-脱白奶油

既然我们已经知道了饺子的“馅”，是时候讨论饺子面团了!或者在这个例子中，糖霜。

我用了我的美国奶油乳酪在饺子纸杯蛋糕上因为这是我最喜欢用的糖霜。不过，任何浅色的糖霜都可以。我加入了1茶匙可可粉，使糖霜呈偏白色。

你是否更喜欢另一种类型瑞士酥皮或俄罗斯霜冻，或不同的味道奶油芝士奶酪，你可以用任何你最喜欢的!

只需确保它有一个浅色碱，所以您可以将其颜色为一点，并且它足以管道僵硬。

把每个纸杯蛋糕上的糖霜弄光滑有点困难，因为它们的侧面是弯曲的。为了让这个过程更简单，我喜欢使用醋酸薄纸．

我在亚马逊上订购大张的人造丝床单，然后把它们切成小方块。醋酸纤维板本质上是一块很厚的、有弹性的塑料，它可以被弯曲，用来抚平蛋糕上的弯曲表面。

他们是一个真正的救生员，雕刻的蛋糕或圆形边缘的蛋糕。或者像这样的小饺子蛋糕！

的面部表情

在结霜后，你的饺子后，是时候添加了脸。这是你想象力真正狂野的地方。

每个小饺子的面孔都是真正定义的。它很高兴吗？还是傻了？也许它笑了？

我所有的饺子心情都很好!他们大多都很高兴，但有一对夫妇却很惊讶!我把它们的眼睛和嘴巴涂成黑色和粉红色方旦糖用手。

替换和掉掉

虽然我喜欢这个食谱本身，但我知道有些人可能手头上没有所有的食材!

下面是在这个食谱中可以做的一些交换和替换。

• 中筋面粉-这个食谱最好用AP面粉，但如果你手头只有无麸粉或蛋糕粉的话，也可以用无麸粉。但我不推荐使用纯杏仁粉!
• 砂糖-我不建议减少糖的用量或改变糖的种类，因为这会改变纸杯蛋糕的质地。
• 酸奶油- 您还可以使用全脂酸奶，酪蛋白，全牛奶或另类酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦），如果您是乳制品。
• 1大蛋- 如果你手上没有鸡蛋，或者你有鸡蛋过敏，你可以在它的位置或1/4杯不加糖的苹果酱中使用亚麻籽蛋。
• 植物油-在这个食谱中，你可以使用任何无味的油，所以菜籽油甚至葵花籽油都会很好!我建议不要用橄榄油，因为它和杏仁提取物的味道不太好。
• 香草精-其他提取物也可以用来代替香草提取物杏仁中提取，椰子提取物， 甚至开心果提取物．
• 无盐黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替这个食谱中的无盐黄油。只是要确保省略这个糖霜食谱需要的盐。你也可以用素食黄油代替它!
• 奶油- 全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）如果这就是你手头的东西，那么在这个漂亮的食谱中会很好。

制作饺子纸杯蛋糕的小贴士

• 把每个小饺子都放在小甜点轮让它们容易进出冰箱。
• 彻底把每个饺子的皮屑冷却一下帮助他们保持其装饰的形状。
• 使用一个醋酸单使弯曲的侧面光滑饺子
• 玩得开心创造面孔你的饺子!这是制作它们的一半乐趣!!

提前制作这些饺子蛋糕并将其存放

• 你可以提前为饺子做纸杯蛋糕!如果存放在密封容器中，纸杯蛋糕可以冷冻长达两周。
• 你也可以提前装饰饺子!一旦蛋糕上满了糖霜，奶油就会锁住所有的水分。它们可以在冰箱里保存好几天。

让我知道你的想法！

如果你试着做这些饺子纸杯蛋糕，我很想听听你的想法!请留下你的评价，并通过分享评论让我知道你的想法。

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产量：12

饺子蛋糕

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这些饺子蛋糕简直太可爱了!它们是用美味潮湿的香草纸杯蛋糕做的，上面装饰有奶油糖霜!!

准备时间 10分钟

做饭的时间 17分钟

额外时间 45分钟

总时间 1小时12分钟

成分

香草口味杯子蛋糕

• 1 1/4杯通用面粉(162克)
• 1杯糖（200克）
• 1/2茶匙泡打粉(6克)
• 3/4 TSP盐（4克）
• 1/2杯酸奶（125克）
• 1/4杯植物油(56克)
• 1汤匙香草精(12克)
• 1个大鸡蛋，常温(57克)
• 1/2杯水(118克)

香草奶油糖霜

• 1杯无盐黄油，室温（217克）
• 3 /2杯糖粉(454克)
• 1汤匙重型奶油（或搅打霜）（15克）
• 2茶匙香草精(8克)
• 1/4 TSP盐（1克）
• 1茶匙烘烤可可（4克）

额外的装饰品

• 黑色和粉红色的方糖
• 厨房油漆刷
• 棕色凝胶食品色素
• 1汤匙清酒(伏特加或金酒)或提取液(柠檬或杏仁)

指示

香草口味杯子蛋糕

1. 首先预热烤箱至350°F（175°C），并将蛋糕衬垫放在烘烤盘中。
2. 在一个大碗中加入11又1/4杯通用面粉，1杯糖，1又1/2茶匙发酵粉和3/4茶匙盐，用搅拌器或大勺子轻轻搅拌。
3. 加入1/2杯酸奶油，1/4杯植物油，1汤匙香草提取物，1个大蛋和1/2杯水。用搅拌器混合直到击球手在一起。面糊将很厚，但这就是应该是怎样的！
4. 将面糊均匀地划分为12杯衬垫，填充每一个约2/3的方式。烘烤17-18分钟，或直到牙签带有一些潮湿的面包屑。
5. 允许蛋糕冷却5分钟，然后将它们移动到冷却架以完成冷却。如果要加速冷却过程，请将平底锅弹到冰箱中约30分钟。

香草奶油乳酪

1. 将1杯无盐黄油用中速搅拌30秒直到光滑。
2. 在3 1/2杯粉末糖的慢速慢慢混合，一次加1杯。倒入1汤匙的重奶油或牛奶中途，使其更容易混合糖霜。
3. 充分混合后，加入2茶匙香草精，1/4茶匙盐，1茶匙烘焙可可。低温搅拌，直到所有成分完全混合在一起，达到所需的稠度。
4. 如果糖霜太厚，加入额外的奶油(每次一汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。要知道你想要什么样的一致性，看看这篇文章．
5. 用一块塑料包装盖住糖霜并留出一边。请务必用橡胶刮刀再次冻结磨砂，以确保将其添加到蛋糕时确保它很好，光滑！

饺子蛋糕组件

1. 打开一个蛋糕并水平切成两半。
2. 打开糖霜，用橡胶抹刀搅拌。它会在放置的过程中产生气泡，但搅拌它会把多余的空气挤出来，留下光滑的糖霜。
3. 在小蛋糕上加一点糖霜防油脂的甜点董事会．
4. 把蛋糕的下半部分放在板的中央。加一层均匀的糖霜，然后把蛋糕的上半部分堆在上面。
5. 小心地在蛋糕堆上盖上薄薄的一层糖霜。
6. 将堆叠起来的纸杯蛋糕冷冻5-10分钟，直到沾上糖霜后变硬。
7. 从冰箱中取出，涂上更厚的第二层糖霜。使用一个光滑醋酸单将糖霜塑造成一个宽的泪滴状。在饺子的顶部画一些线，让它看起来像顶部的面团被拧在一起。
8. 再次放入冰箱冷却5分钟，直到糖霜摸起来很硬。
9. 混合三滴温暖的棕色凝胶食品着色用1茶匙清洁或在小容器中提取物。
10. 用一个厨房油漆刷要沿着每次冷藏的饺子的底部刷可食用的棕色涂料，使其看起来有一个清脆，金色的棕色底部。
11. 小心塑造并按下软糖面部特色奶油乳酪。
12. 重复做剩下的纸杯蛋糕，尽情享受吧!

笔记

制作饺子纸杯蛋糕的小贴士

• 把每个小饺子都放在小甜点轮让它们容易进出冰箱。
• 彻底冷却每次饺子的面包屑，以帮助他们保持其装饰的形状。
• 使用一个醋酸单把饺子皮的弯曲部分磨平
• 为您的饺子创造面部乐趣！那是制造它们的一半！

提前制作这些饺子蛋糕并将其存放

• 你可以提前为饺子做纸杯蛋糕!如果存放在密封容器中，纸杯蛋糕可以冷冻长达两周。
• 你也可以提前装饰饺子!一旦蛋糕上满了糖霜，奶油就会锁住所有的水分。它们可以在冰箱里保存好几天。

营养信息

收益率

12

服务大小

1
每份金额 卡路里469 总脂肪23克 饱和脂肪11 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪10克 胆固醇63毫克 钠274毫克 碳水化合物64G. 纤维0 g 糖53G. 蛋白质2 g