过去，我做了几个饼干面团蛋糕（就像我的funfetti饼干面团蛋糕和我的终极饼干面团蛋糕），但我觉得是时候对我的经典旋转了食用饼干面团食谱。那就是这些没有烤饼干面团的地方。

我喜欢它们，因为它们非常容易制作，并且是满足您甜食的一种有趣方式。

虽然您可能只想享受小吃，但您也可以使用它们来顶部您喜欢的甜点，甚至可以装饰纸杯蛋糕或蛋糕。

为什么这些饼干面团叮咬是安全吃的？

这些饼干面团叮咬是安全食用的，原因有两个。

首先是这个食谱不使用鸡蛋！第二个原因是将面粉加热到安全温度，然后再加入面团。

如何加热面粉

为了确保您的饼干面团安全地吃生，我建议您在微波炉或烤箱中加热面粉。

用微波炉进行热处理

我知道这听起来有点疯狂，但是如果您在一分钟内加热面粉，那应该很好！

我喜欢以30秒的间隔加热面粉，并在两者之间搅拌以防止面粉褐变。这也有助于它更均匀地加热。

确保碗面粉的内部温度达到160 f / 72 C.我喜欢使用数字厨房温度计去检查。

用烤箱进行热处理

如果您不想使用微波炉，也可以在烤箱中加热面粉！这与微波炉非常相似。

将烤箱预热至300 F，然后将面粉烘烤在大羊皮纸上。

面粉的内部温度通常需要12分钟才能达到160F。我建议每2-3分钟搅拌一次面粉以防止其褐变。

饼干面团叮咬 - 成分和替代品

虽然我喜欢这些饼干面团的样子，但我知道你们中的一些人可能没有所有这些成分！

以下是此食谱中可以进行的一些掉期和替代品。

• 咸黄油- 如果您手上只有无盐黄油，则可以代替咸黄油。只需确保加入1/2茶匙的盐即可增强和平衡此食谱中的口味。
• 红糖- 您可以使用浅色或深棕色糖，但我更喜欢用浅红糖配方。我不建议使用常规颗粒糖或较少精制的糖。他们可以抛弃曲奇面团的质地和味道。
• 多用途面粉- 您可以使用无麸质面粉混合物代替全目的面粉来制作无麸质饼干面团叮咬。只要确保使用像亚瑟王的女友面粉。
• 巧克力脆片- 您可以使用任何类型的巧克力片或块！我建议使用您最喜欢的巧克力，然后将它们切成小块，以使饼干面团球更容易推出。
• 彩虹洒- 我建议使用如下照片（Jimmies）中的长长而瘦的洒水。非乳蛋糕会撒在饼干面团中，因此避免在此食谱中使用它们。我使用的漂亮洒是由Sweetapolita呢

制作最好的无烤饼干面团咬的技巧

• 在微波炉或烤箱中加热面粉为了使其进行巴氏杀菌，并确保吃生吃的安全。
• 用手将洒水和巧克力片折叠到面团中因此，他们不会破裂，因为他们进入了面团。
• 随意添加您喜欢的混合物呢我使用了迷你巧克力片和彩虹屑，但是白巧克力片，一块糖果或切碎的坚果都很美味。
• 不要使用超过2/3杯混合否则，面团将很难粘在一起。
• 使用1/2茶匙的测量来制作均匀尺寸的cookie面团。
• 将饼干面团在冰箱中冷却10分钟帮助他们的形状设置。
• 用融化的巧克力淋上它们，然后撒上撒上打扮这些饼干面团叮咬。
• 通过使用您最喜欢的无麸质面粉混合物来制作无麸质饼干面团咬代替通用面粉。
• 做素食饼干面团咬通过使用纯素食和素食巧克力片。

提前使这些没有烘焙饼干面团咬伤

这些没有烤饼干面团叮咬！他们在冰箱中保存最多2周或最多1个月的冰箱（如果您可以抵抗这么长的时间）。

我喜欢将饼干面团碎片推出，然后用巧克力淋上毛毛雨，然后将它们冻结在巧克力硬化后将它们冷冻在密封的容器中。

我的建议？在炎热的天气里，请直接从冰箱里享用它们。他们是最终的下午接我。

让我知道你的想法！

如果您尝试此食谱无烤饼干面团咬，我很想听听您的想法！请在下面发表评论和评级。

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