我绝对喜欢这个肉桂蛋糕食谱！它使纸杯蛋糕变软，湿润，并充满肉桂味。

您还想要什么肉桂蛋糕，对吧？

肉桂蛋糕面糊

这个肉桂蛋糕食谱是基于我的经典香草蛋糕食谱。我将赌注升起，包括2茶匙碎肉桂，将这些纸杯蛋糕带入肉桂味。

这给了他们美味的肉桂味，而不会太过过度。

制作此肉桂蛋糕食谱时，我最大的提示是确保不要击败面糊！粘过的面糊会导致浓密的耐嚼蛋糕。

通过将面糊混合直到组合成分，您可以保证柔软，柔软的纸杯蛋糕。

肉桂黄油

现在只制作肉桂蛋糕还不够。我也想制作肉桂奶油！

当您糖霜纸杯蛋糕时，您不需要大量的糖霜。为了赚钱，我修改了我的美国奶油制作1/4批次。

一旦我对这种食谱制成的糖霜感到满意，就该找出完美的地面肉桂。

随着肉桂在糖霜顶部的粉尘，我发现您在糖霜中不需要超过2茶匙的肉桂。但是，您可以添加或多或少以适合您的调色板。

替代和掉期 - 肉桂蛋糕

这种肉桂蛋糕食谱使用了很多成分，我知道您可能没有所有的成分。或者，如果您有食物过敏或限制，我会为您服务。

以下是您可以进行的一些掉期和替代品：

• 多用途面粉- 此食谱最适合AP面粉，但是如果需要，您可以使用无麸质面粉混合物。
• 砂糖- 我不建议减少糖的量或更换糖的类型，因为它会改变这些纸杯蛋糕的质地。
• 地面肉桂- 在此食谱中，确实不能代替肉桂！这是节目的明星
• 全脂牛奶- 如果您不含乳制品，也可以使用全脂肪酸奶，酸奶油，酪乳或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• 植物油- 您可以在此食谱中使用任何无味的油。菜籽油或葵花籽油会很好！
• 蛋- 如果您有鸡蛋过敏，可以尝试使用1个亚麻籽鸡蛋或1/4杯未加糖的苹果酱。

替代和掉期 - 肉桂黄油糖霜

• 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油，则可以代替无盐黄油。只需确保省略这种糖霜食谱所要求的盐即可。您也可以在其上使用素食黄油！
• 浓奶油- 如果您手头的食谱，全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）将在这种糖霜食谱中正常工作。

制作最好的肉桂蛋糕的提示

• 正确测量面粉（将勺子倒入杯子，然后平整）或使用厨房秤测量干成分。
• 室温的成分更好地混合在一起。提前列出任何冷原料。
• 将纸杯蛋糕面糊混合直至成分合并。这将确保您的纸杯蛋糕变软和蓬松。
• 一批击球手也可以用来做一个9×13英寸肉桂片蛋糕。在325 F烘烤33-38分钟。
• 使这些肉桂蛋糕纯素食或乳制品免费呢使用您最喜欢的免费乳制牛奶来代替酪乳和浓奶油，并使用纯素食黄油棒来代替黄油。

让我知道你的想法！

如果您制作此肉桂蛋糕食谱，我很想听听您的想法！请在下面保留评级并评论。

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产量：12个纸杯蛋糕

肉桂蛋糕食谱

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这个肉桂蛋糕食谱是最好的纸杯蛋糕！它们嫩，湿润，绝对充满美味的肉桂味。

准备时间 10分钟

煮时间 19分钟

额外的时间 5分钟

总时间 34分钟

原料

肉桂蛋糕

• 1 1/4杯通用面粉（165克）
• 1杯糖（200克）
• 1 1/2茶匙发酵粉（6G）
• 2茶匙肉桂（5G）
• 1/2茶匙细盐（3G）
• 1/2杯牛奶（120克）
• 1/2杯水（120克）
• 1/4杯植物油（56克）
• 1汤匙香草提取物（12g）
• 1个大鸡蛋，室温（56克）

肉桂奶油糖霜

• 1/2杯无盐黄油，室温（113克）
• 1茶匙香草提取物或香草豆糊（4G）
• 2茶匙肉桂（5G）
• 1/4茶匙细盐（1G）
• 1 1/2杯糖粉（185g）
• 1汤匙浓奶油或浓奶油，室温（15克）

指示

肉桂蛋糕

1. 首先将烤箱预热至350°F / 175°C，然后将蛋糕衬里放入烤盘中。
2. 加入1 1/4杯全胡子面粉，1杯糖，1 1/2茶匙发酵粉，2茶匙肉桂和1/2茶匙盐中的大碗中，并与大勺子或搅拌轻轻结合。
3. 倒入1/2杯牛奶，轻轻搅拌直至合并。面糊会很厚，但应该如此！
4. 接下来加入1/2杯水，1/4杯植物油，1汤匙香草提取物和1个大鸡蛋。一起搅拌，直到面糊融为一体。
5. 填充约2/3的蛋糕衬里。烘烤18-20分钟，或直到牙签干净为止。
6. 让纸杯蛋糕冷却10分钟，然后将其移至冷却架以完成冷却。如果要加速冷却过程，请将锅放在冰箱中约30分钟。

肉桂奶油糖霜

1. 用手动搅拌机以中等速度搅拌1/2杯室温黄油，直至光滑。
2. 在低速中混合1茶匙香草提取物，2茶匙肉桂和1/4茶匙盐。
3. 在低速中慢慢混合1 1/2杯糖粉和1汤匙浓奶油。
4. 在低点混合几分钟，直到成分完全合并，然后期望的一致性到达了。
5. 如果糖霜看起来太厚，请加入其他奶油（一次1汤匙）。如果糖霜太薄，请加入更多的糖粉（一次1/4杯）。
6. 将黄油奶油放入管道袋中，配以您最喜欢的糖霜尖端，然后将大漩涡管放在完全冷却的纸杯蛋糕上。
7. 用肉桂粉和一小块肉桂棒装饰，然后享用！

笔记

制作迷你肉桂蛋糕

如果您想制作迷你肉桂蛋糕，可以用迷你松饼罐烘烤此食谱！它制造了大约40个迷你纸杯蛋糕，他们只需要在350 f / 175 C下烘烤10-12分钟。

制作最好的肉桂蛋糕的提示

• 室温的成分更好地混合在一起。提前列出任何冷原料。
• 正确测量面粉（将勺子倒入杯子中，然后水平）或使用厨房秤来测量干燥成分。
• 加入面粉后，将纸杯蛋糕面糊混合直至成分合并。这将确保您的纸杯蛋糕变软和蓬松。
• 使用大型饼干勺轻松填充纸杯蛋糕衬里。它还可以确保您的纸杯蛋糕最终达到相同的高度。
• 将蛋糕锅敲在柜台上，然后将其放入烤箱中。这将被困在面糊中的气泡带到表面。
• 用橡皮筋密封管道袋的顶部为了防止任何糖霜渗出袋子的顶部，并使管道袋更易于使用。

肉桂蛋糕的变化

为了制作无麸质肉桂蛋糕，请在您喜欢的无麸质面粉混合使用AP面粉的情况下交换此食谱所要求的，并确保过度混合面糊，并让其至少坐30分钟，然后烘烤，以获得最佳效果。

提前制作这些肉桂纸杯蛋糕和储物技巧

您可以提前制作这些纸杯蛋糕！磨砂纸杯蛋糕可以在室温下过夜，或在冰箱中储存长达5天，如果存放在密封的容器中。但是，当新鲜烘烤时，它们的味道最好！

这些纸杯蛋糕也可以持续到冰箱中一个月。如果您打算冻结它们，我建议等待冻结它们，直到它们解冻为止。

您还可以提前制作奶油或保存所有剩菜。奶油糖霜将在冰箱中持续一个月。

一旦解冻，请确保使糖霜搅拌良好，以使稠度再次良好和光滑。

您还可以将黄油奶油存放在冰箱中的管道袋中。我发现他们在管道袋中保持良好的一致性，解冻后不需要任何混合。

营养信息

屈服

12

服务尺寸

1GydF4y2Ba
每份的量 卡路里304 总脂肪14克 饱和脂肪6G 反式脂肪0g 不饱和脂肪7G 胆固醇41mg 钠220mg 碳水化合物42克 纤维1G 糖31克 蛋白质2G