虽然我喜欢用黄油烤，但并不是每个人都可以吃！这些不含乳制品的布朗尼蛋糕是用油代替黄油制成的，这使它们自然不含乳制品，并给它们提供美味的质地。

对于每个人来说，这确实是双赢！它们是如此decade废，美味，人们无法告诉他们没有乳制品。此食谱是从灵感的味道。

免费乳制品是什么意思？

有些人在此食谱中看到鸡蛋时不知道乳制品的意思和恐慌。但是不用担心！鸡蛋不是乳制品。

鸡蛋是动物产品，但从技术上讲，它们是一种蛋白质！

当人们提到乳制品时，它确实意味着牛奶或用牛奶制成的任何东西。这包括奶酪，奶油，黄油和酸奶。

这里的关键要点是，这个食谱是它不使用黄油或牛奶巧克力！它使用油作为不包含牛奶产品的脂肪和过敏原的巧克力。

用酥脆的上衣制作布朗尼

我不认识你们，但除非有松脆的上衣，否则布朗尼不是布朗尼！当我咬住它时，我希望一个布朗尼皱纹。

裂纹的顶部基本上是一层薄薄的蛋白甜饼，在烘烤时会升至布朗尼蛋糕的表面。

创建该蛋白酥皮层的关键是将大量空气搅入您的鸡蛋和糖中！

在这个布朗尼食谱中，我首先要自行搅打鸡蛋，然后用砂糖将它们搅打，直到混合物变稠，看起来几乎像下面的图片一样奶油。

这绝对是使用手动搅拌机或立式搅拌机最容易的事情，但是也可以手工搅拌！准备好进行非常好的手臂锻炼。

使用此食谱制作无麸质乳制品布朗尼

我做了最后一批食谱测试，使这些布朗尼蛋糕无麸质和乳制品免费！

您可以在此食谱中将您最喜欢的无麸质面粉杯中换成杯子！

我个人更喜欢亚瑟王的无麸质面粉混合物，发现1/2杯GF面粉重约65克。

除了交换面粉外，还需要采取两个额外的步骤。

无麸质烘焙提示＃1：击中击球手

第一步是一旦添加到无麸质面粉中，就可以将布朗尼面糊混合几分钟，以帮助其结构。

我知道这与您听说过的有关烘烤的一切都与之抗衡，但是在制作任何麸质的东西时，混合面糊是关键。

这将帮助布朗尼蛋糕烘烤时更好地升起，并给它们更好的质地。

无麸质烘焙提示＃2：让您的面糊休息

我建议的第二步是让您的面糊休息约30分钟，然后再烘烤布朗尼蛋糕。

无麸质面粉混合物可能很难吸收水分和脂肪。让面糊坐在烘烤之前，它会使面粉更多的时间吸收所有这些善良。

这有助于使面糊变稠，并防止您的布朗尼蛋糕具有坚韧的质地。

这些免费布朗尼的替代和掉期

这个食谱使用了很多成分，我知道您可能没有所有这些成分。或者，如果您有食物过敏或限制，我会为您服务。

以下是此食谱中可以进行的一些掉期和替代品。

• 砂糖- 砂糖和红糖的混合物使这些布朗尼蛋糕的上衣和美妙的味道。但是，您可以在其位置使用红糖！
• 大蛋- 如果您有鸡蛋过敏，则可以使用2个亚麻籽鸡蛋。
• 无味的油- 您可以在此食谱中使用任何无味的油。菜籽油，蔬菜或葵花籽油会很好！
• 香草精- 香草提取物增加了额外的味道，并有助于增强这些巧克力中的巧克力。但是，如果您没有任何东西，则可以省略此成分。
• 多用途面粉- 您可以在此食谱中使用无麸质面粉混合物代替通用面粉。只要确保使用像亚瑟王的女友面粉。
• 烘烤可可粉- 在此食谱中使用未加糖的烘焙可可！荷兰加工或常规烘焙可可都可以很好地工作。
• 巧克力脆片- 采用素食巧克力片或大块，没有乳制品！您可以在大多数杂货店的烘焙区中找到它们。我通常使用享受生活品牌。

加倍此食谱

如果您想加倍此食谱，请继续吧！只需将成分加倍并按照指示进行即可。

我建议在9×13英寸的锅中烘烤双批次，以帮助他们正确烘烤。以350 f / 175 C烘烤25-30分钟的布朗尼蛋糕。

它们会稍厚，但同样美味！

提前制作这些无乳制品布朗尼

这些免费的布朗尼保持室温长达3天。将它们存放在密封的容器中以保持新鲜。

你也可以将这些布朗尼蛋糕冻结长达两个月！将它们冻结在锅底上，直到触摸牢固，然后将它们包裹在一层保鲜膜中，然后将其包裹。

当您准备好吃布朗尼时，将它们放在冰箱中过夜，然后取消包装并享受第二天。

如何制作最好的免费乳制品布朗尼

• 确保您的成分在室温下。它可以帮助他们更好地混合在一起。
• 将这些布朗尼蛋糕烘烤在金属锅中，不是玻璃锅！玻璃比金属锅更热。如果您必须在玻璃锅中烘烤它们，请在325 F烘烤它们。
• 真的在添加其他成分之前搅打鸡蛋和糖要在布朗尼蛋糕上皱纹。
• 在切入之前冷却布朗尼蛋糕呢这将使他们更容易切割。
• 使用温暖锋利的刀子获得干净的切片。用热水装满一个高大的杯子，然后将一把锋利的刀滴入其中。完全干刀，然后切成薄片。每次切口重复每次切割后擦拭刀片清洁。
• 如果你想用9×13英寸的锅做这个食谱，将食谱加倍并在350 F下烘烤25-30分钟。
• 制作无蛋乳制品布朗尼，使用2个亚麻籽鸡蛋。
• 制作无麸质乳制品布朗尼，将您最喜欢的无麸质面粉混合在此食谱要求的AP面粉中交换。请确保过度混合面糊，并让其至少静置30分钟，然后烘烤以获得最佳效果

让我知道你的想法！

如果您尝试此食谱免费布朗尼，我很想听听您的想法！

请在下面保留评级并评论。

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产量：16

无乳制品布朗尼

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这些布朗尼蛋糕是富丽的，decade废的，无乳的！它们是从头开始制成的，并使用油代替黄油，这使其自然不含乳制品，并为它们提供了美味的质地。

准备时间 15分钟

煮时间 30分钟

额外的时间 1小时

总时间 1小时45分钟

原料

无乳制品布朗尼

• 2个大鸡蛋，室温（112克）
• 1杯砂糖（200克）
• 1/2杯无味的油 - 请参见上面的注释（170克）
• 2茶匙香草提取物（8G）
• 1/2茶匙细盐（2G）
• 1/2杯通用面粉（65克）
• 1/3杯未加糖的烘焙可可（33克）
• 1/4茶匙发酵粉（> 1g）

可选的混合物

• 1/2杯乳制品免费黑巧克力片或大块（88克）
• 1/2杯切碎的螺母（62克）

指示

1. 将烤箱预热至350°F /175°C，并用羊皮纸排成8x8英寸的烤盘。搁置。
2. 将2个大鸡蛋放在一个大碗中，然后用手动搅拌机或立式搅拌机将其混合在高处。您也可以手工猛烈打击。混合约30秒钟，直到鸡蛋变泡。
3. 加入1杯砂糖，然后将其高高混合1分钟。混合物的颜色应更轻，看起来奶油。
4. 将中等高速的1/2杯油，2茶匙香草和1/2茶匙盐混合。
5. 筛选1/2杯全胡子面粉，1/3杯可可和1/4茶匙发酵粉。
6. 可选步骤：如果需要，加入1/2杯乳制品巧克力块和1/2杯切碎的坚果。
7. 用橡胶刮刀将干成分折叠成湿成分。混合后，面糊应该有些厚！
8. 将面糊倒入准备好的锅中，烘烤21-24分钟，或直到牙签大部分干净为止。在我的烤箱中，最佳点是22分钟，但是每个烤箱烘烤的烘烤都有所不同！
9. 切割前从烤箱中取出并完全冷却。

笔记

提前制作这些无乳制品布朗尼

这些免费的布朗尼保持室温长达3天。将它们存放在密封的容器中以保持新鲜。

你也可以将这些布朗尼蛋糕冻结长达两个月！将它们冻结在锅底上，直到触摸牢固，然后将它们包裹在一层保鲜膜中，然后将其包裹。

当您准备好吃布朗尼时，将它们放在冰箱中过夜，然后取消包装并享受第二天。

加倍此食谱

如果您想加倍此食谱，请继续吧！只需将成分加倍并按照指示进行即可。

在350 F的9x13英寸锅中烘烤25-30分钟的双批次。它们会稍厚，但同样美味！

如何制作最好的免费乳制品布朗尼

• 确保您的成分在室温下。它可以帮助他们更好地混合在一起。
• 将这些布朗尼蛋糕烘烤在金属锅中，不是玻璃锅！玻璃比金属锅更热。如果您必须在玻璃锅中烘烤它们，请在325 F烘烤它们。
• 真的在添加其他成分之前搅打鸡蛋和糖要在布朗尼蛋糕上搭配酥脆的上衣。
• 在切入之前冷却布朗尼蛋糕呢这将使他们更容易切割。
• 用温暖，锋利的刀获得干净的切片。用热水装满一个高大的杯子，然后将一把锋利的刀滴入其中。完全干刀，然后切成薄片。每次切口重复每次切割后擦拭刀片清洁。
• 如果你想在9x13英寸的锅中制作此食谱，将食谱加倍并在350 F下烘烤25-30分钟。
• 制作无蛋乳制品布朗尼，改用2个亚麻籽鸡蛋。
• 制作无麸质乳制品布朗尼，将您最喜欢的无麸质面粉混合在此食谱要求的AP面粉中交换。请确保过度混合面糊，并让其至少静置30分钟，然后烘烤以获得最佳效果

营养信息

屈服

16

服务尺寸

1GydF4y2Ba
每份的量 卡路里170 总脂肪9G 饱和脂肪2G 反式脂肪0g 不饱和脂肪7G 胆固醇24mg 钠91mg 碳水化合物20克 纤维1G 糖15克 蛋白质2G