这个节日的圣诞树蛋糕装饰有美味的奶油糖霜！它是从头开始的，装饰很有趣。
制作这个圣诞树蛋糕：分步教程
让我们一起浏览这个蛋糕的每个步骤，以确保它尽可能惊人！
我认为也知道我使用哪些工具可能会有所帮助，因此我在下面分享了一个列表。
并非所有这些都是强制性的，但是它们使过程变得容易得多。如果您没有所有这些事情，请随时即兴创作并与您拥有的东西一起工作。
- 锯齿刀
- 旋转蛋糕架
- 电动搅拌机或立式搅拌机
- 8英寸防油蛋糕板
- 小偏移铲
- 厚泡泡茶草或木销
- 2个大管袋
- 3个小管袋
- 1个敞开的星管尖端（像Wilton 1M一样）
- 1个大法国管道提示（如Wilton 6B）
- 2个小圆形管道（如Wilton 10）
- 1个小法国管道提示
步骤1：烘烤香料蛋糕层
第一步是制作香料蛋糕层。用羊皮纸将平底锅排成一子，并用不粘烘焙喷雾剂或自制蛋糕释放。
使用绿色凝胶食用色素为面糊浅绿色的一半和面糊的一半颜色颜色呈绿色。将两种颜色面糊的勺子添加到准备好的锅中，将它们填充到相同的高度（大约1英寸高）。
然后使用黄油刀或偏移刮刀一起旋转面糊以创建大理石外观。
烘烤层，然后让蛋糕层在平底锅中冷却10分钟。在锅的周围运行一个小的偏移刮刀，以将蛋糕与锅分开。
将蛋糕层翻转到电线架上以冷却。将锯齿刀完全冷却后，用锯齿刀将层的顶部平整，然后将蛋糕层堆叠并将其修剪成圣诞树的锥形形状。
如果您提前做这些，包裹和冻结他们在这一点上。在您要组装蛋糕之前，将它们从冰箱中取出约20分钟。
步骤2：制作奶油糖霜
接下来，我们从事奶油糖霜。我选择了常规的蛋糕香草奶油，但是任何类型的糖霜都应该在这个蛋糕上效果很好。
我发现美国奶油更坚固且更易于光滑，这就是为什么我选择将其用于这种设计的原因。
如果混合了所有成分后，糖霜似乎太厚了，请加入额外的浓奶油或牛奶（一次1汤匙）。
或者，如果糖霜太薄，请加入更多的糖粉（一次1/4杯）。
如果您不确定自己的糖霜应该有多厚，可以了解我在我的寻找的一致性糖霜一致性职位。
等待糖霜上色，直到我们将蛋糕覆盖。用保鲜膜盖住糖霜的冲洗，并放在一旁。
步骤＃3：堆叠和霜冻蛋糕层
在8英寸防油蛋糕板上或平板上使用糖霜的堆叠和霜蛋糕层使用糖霜，以帮助将第一个蛋糕层粘贴到板上。
我强烈推荐在组装之前将蛋糕层冷却约20分钟蛋糕。它使堆叠和冻结它们变得更加容易！
在每个蛋糕层之间加一个偏移刮刀之间添加均匀的奶油。
在顶部的两个蛋糕层上撒上一层薄霜，上面有一个小的偏移刮刀或醋酸酯板，然后将蛋糕放在冰箱中（30分钟）或冰箱（10分钟），直到糖霜牢固地触摸为止。
步骤4：为奶油上色
接下来，我们为黄油奶油着色。听起来很疯狂，但是所有的糖霜都可以在一个碗中涂上颜色。
我们从最轻的颜色开始，然后努力达到最黑暗的方式，因此效果很好！
我建议使用凝胶食用色素为糖霜着色。它使您可以创造出鲜艳的色彩，而不会抛弃奶油的一致性或味道。
步骤5：将装饰物管送到这个圣诞树蛋糕上
然后是时候装饰我们的圣诞树蛋糕了！
用绿色的糖霜在蛋糕周围用玫瑰花结，然后用糖霜的红色，黄色和白色糖霜填充。
如果您的手奔跑，请在管道袋上包裹纸巾或稀薄的厨房毛巾，以防止将热量从手中转移到糖霜中。
如果您提前制作此蛋糕，请将磨砂蛋糕存放在冰箱中，然后在室温下放置1-2个小时，然后再进行切割。
替换和掉期 - 香料蛋糕层
这个圣诞树蛋糕使用了很多成分，我知道您可能没有将它们全部放在手头上。或者，如果您有食物过敏或限制，我会为您服务。
以下是该蛋糕食谱中可以做出的一些掉期和替代品。
- 多用途面粉- 此食谱与AP面粉一起使用，但您可以使用无麸质面粉混合物如果需要的话。
- 砂糖和浅红糖- 我不建议减少糖的量或更换糖的类型，因为它会改变蛋糕层的质地。
- 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油，则可以在此食谱中使用它代替无盐黄油。只需确保省略此食谱要求的盐即可。您也可以在其上使用素食黄油！
- 蛋- 如果您有卵过敏，可以尝试使用亚麻籽鸡蛋或卵子替代品。
- 酸奶油- 如果您不含乳制品，也可以使用全脂肪酸奶，酸奶油，全牛奶或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
取代和掉期 - 奶油糖霜
- 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油，则可以代替无盐黄油。只需确保省略这种糖霜食谱所要求的盐即可。您也可以在其上使用素食黄油！
- 浓奶油- 全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）在这种糖霜食谱中也可以正常工作。
- 香草精- 其他提取物也可以代替香草提取物。
提前制作这个圣诞树蛋糕和储物技巧
做你的提前蛋糕层并冷冻。它打破了流程并使其更加平易近人。
你也可以也要提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜。它可以存储在密封的容器中冰箱长达一个月。或将其存放在冰箱中长达3个月！一旦解冻，请确保对其进行良好的搅拌，以使一致性再次光滑。
一种磨砂蛋糕可以在冰箱中持续一周。黄油奶油在所有水分中锁定，使蛋糕保持新鲜和美味。
如果您切入蛋糕并剩下剩菜，使用任何剩余的糖霜覆盖切割部分以保持湿润。它可以在这样的冰箱中存储长达一周。
制作最好的圣诞树蛋糕的提示：
- 正确测量面粉（将勺子倒入杯子，然后平整）或使用厨房秤测量干成分。
- 室温的成分更好地混合在一起。提前列出任何冷原料。
- 在堆放和糖霜之前修剪蛋糕层！它使树的形状正确变得更加容易。
- 在组装之前将蛋糕层冷却约20分钟蛋糕。这使堆叠和霜冻变得容易得多。
- 制作素食主义者或乳制品免费的圣诞树蛋糕如果需要的话！使用您最喜欢的免费乳制牛奶来代替酸奶油和浓奶油，并使用纯素食黄油棒代替黄油。对于鸡蛋，我建议使用鸡蛋替代品这个。
- 要耐心，给自己很多时间呢花点时间将糖霜涂抹，并将细节添加到此蛋糕中。
- 如果你的手奔跑，包裹纸巾或薄薄的厨房毛巾为了防止将热量从您的手转移到糖霜中。
让我知道你的想法！
如果您制作这个圣诞树蛋糕，我很想听听它的发展！在下面留下评论并评级，让我知道。
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您可能喜欢的其他食谱：
圣诞树蛋糕
这个节日的圣诞树蛋糕装饰有美味的奶油糖霜！它是从头开始的，装饰很有趣！
原料
香料蛋糕层
- 3杯通用面粉（375克）
- 1 1/2杯砂糖（300克）
- 1 1/2杯填充浅红糖（300克）
- 2 1/2茶匙发酵粉（10g）
- 1茶匙细盐（6g）
- 2茶匙肉桂（6G）
- 1茶匙生姜（3G）
- 1/2茶匙肉豆蔻（2G）
- 1/2杯无盐黄油，室温（113克）
- 4个大鸡蛋，室温（224克）
- 1杯酸奶油，室温（255克）
- 1/2杯未加糖的苹果酱（90克）
- 1/2杯植物油（105克）
- 1茶匙香草提取物（4G）
- 绿色凝胶食用色素
奶油糖霜
- 3杯无盐黄油，室温（678克）
- 1汤匙香草提取物（12g）
- 1茶匙细盐（3G）
- 10杯糖粉（1250克）
- 1/2杯浓奶油或搅打奶油（120克）
- 绿色，黄色和红色凝胶食用色素
推荐工具和设备
- 锯齿刀
- 旋转蛋糕架
- 电动搅拌机或立式搅拌机
- 8英寸防油蛋糕板
- 小偏移铲
- 厚泡泡茶草或木销
- 2个大管袋
- 3个小管袋
- 1个敞开的星管尖端（像Wilton 1M一样）
- 1个大法国管道提示（如Wilton 6B）
- 2个小圆形管道（如Wilton 10）
- 1个小法国管道提示
指示
香料蛋糕层：
- 预热至350°F/175°C。一行8“ 8”，一个7英寸，两个6“和两个4”锅，带有羊皮纸弹，并用不粘烘焙喷雾剂油脂。
- 混合3杯面粉，1 1/2杯砂糖，1 1/2杯红糖，2 1/2茶匙发酵粉，1茶匙盐，2茶匙肉桂，1茶匙姜和1/2茶匙肉豆蔻碗直到完全混合。
- 将1/2杯无盐黄油慢慢混合到干燥的成分中。继续混合，直到没有大块的黄油剩下为止。
- 在低处中混合4个大鸡蛋，直到刚掺入2个。
- 加入1杯酸奶油，1/2杯未加糖的苹果酱，1/2杯植物油和1茶匙香草提取物。低速混合直至刚掺入。
- 用橡胶刮刀刮下碗的侧面，然后以中等速度打开大约一分钟，以确保将所有内容正确混合在一起。
- 使用绿色凝胶食用色素为面糊浅绿色的一半和面糊的一半颜色颜色呈绿色。
- 将两种颜色面糊的勺子添加到准备好的锅中，将它们填充到相同的高度（大约1英寸高）。然后使用黄油刀或偏移刮刀一起旋转面糊以创建大理石外观。
- 烘烤28-33分钟，或直到牙签上有一些潮湿的面包屑。让蛋糕层在平底锅中冷却10分钟，然后在锅周围的周围运行一个小的偏移刮刀，以将蛋糕与锅分开。
- 将蛋糕层翻转到电线架上以冷却。一旦完全冷却，请使用锯齿刀将层的顶部平整，然后将蛋糕层叠放，然后将其修剪成圣诞树的锥形形状。
- 如果您提前制作这些蛋糕层并将其冷冻，请在制作蛋糕之前解冻约20分钟。蛋糕层仍然应该有点冷，这将使组装蛋糕更容易。
奶油糖霜：
- 蛋糕层烘烤并冷却时，将奶油糖霜变成糖霜。
- 用桨附着的桨叶固定30秒钟，直至光滑。
- 将1汤匙香草提取物和1茶匙盐混合。
- 低速逐渐将10杯糖粉和1/2杯浓奶油混合。
- 如果糖霜看起来太厚，请加入其他奶油（一次1汤匙）。如果糖霜太薄，请加入更多的糖粉（一次杯子四分之一）。等待奶油上色，直到蛋糕被堆叠并覆盖面包屑。
组装这个圣诞树蛋糕：
- 用糖霜的糖霜块或平板上的蛋糕层将蛋糕层堆叠并磨砂，以帮助将第一个蛋糕层粘贴到板上。从最大到最小的层堆叠以创建圣诞树形状。
- 在每个蛋糕层的顶部撒一层均匀的奶油。将层堆叠后，将木销或厚的吸管插入蛋糕层的中心，以帮助将它们保持在适当的位置。
- 用薄薄的糖霜盖住蛋糕。使用偏移刮刀或板凳刮刀平滑，然后将蛋糕放在冰箱中（30分钟）或冰箱（10分钟），直到糖霜牢固地触摸为止。
- 蛋糕冷却时，将剩余的黄油奶油涂上颜色。勺1/2杯白色糖霜成一个小管袋，配有一个小圆形管道。搁置。
- 颜色1/2杯糖霜红色，凝胶食品着色。将其放入一个小管袋中，配有小法式尖端。搁置。
- 颜色1/2杯糖霜和凝胶食品着色。将其放入一个小管袋中，适合一个小圆头尖端。搁置。
- 剩余的糖霜浅绿色的一半颜色，并在另一半深绿色上涂上绿色凝胶食品着色。将每个糖霜放在自己的大型管道袋中，并带有敞开的星尖。搁置。
- 用绿色的糖霜在蛋糕周围用玫瑰花结，然后用糖霜的红色，黄色和白色糖霜填充。
笔记
该食谱可以使用立式搅拌机或手工搅拌机制成。我喜欢在制作面糊和糖霜时使用桨附件，但是您也可以使用搅拌器或大碗和手动搅拌机。
提前制作这个圣诞树蛋糕
我建议让你提前蛋糕层并冷冻。它打破了流程并使其更加平易近人。
也要提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜！它可以在冰箱中的密封容器中存储长达2周，也可以在冰柜中存储长达一个月。一旦解冻，请确保使其搅拌均匀，以使一致性再次良好。
磨砂蛋糕可以在冰箱中持续长达一周，或者在冰柜中持续一个月。黄油奶油在所有水分中锁定，使蛋糕保持新鲜和美味！
如果您切入蛋糕并剩下剩菜，使用剩余的任何糖霜覆盖切割部分以保持湿润并将其存放在冰箱中长达一周。
营养信息
屈服
24服务尺寸
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里662 总脂肪36克 饱和脂肪20克 反式脂肪0g 不饱和脂肪14克 胆固醇115mg 钠270mg 碳水化合物83克 纤维1G 糖70克 蛋白质3G