尽管我们许多人认为姜饼饼干是坚硬而脆的，但这些姜饼驯鹿饼干处于完全不同的水平。

他们烘烤柔软而柔软，并配有最美味的自制糖霜。

然后，为了使它们看起来和他们的味道一样喜庆，我们在糖霜上添加了一点驯鹿的脸！这确实是完美的假日饼干。

这个食谱加上我的肉桂黄油糖霜，我喜欢这些饼干，原因有两个。

首先是我长大的奶油吃甜美的类型，这是我最喜欢吃的糖霜。

第二个原因是它是一种结实的奶油，因此它将在坐着时坚硬。

让我们一起制作这些姜饼驯鹿饼干！

为了确保这种姜饼驯鹿饼干食谱尽可能惊人，让我们一起走过每一步。

步骤1：将黄油和糖奶油奶油并添加湿食物

将黄油，砂糖和红糖涂在一个带电动手动搅拌机或架子搅拌机的大碗中，并配有桨叶附件。

与电动搅拌机中等高速的速度混合，直到混合物变浅（约2分钟）。

然后以中等速度混合鸡蛋和糖蜜，直至混合。

用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。

步骤2：筛分干成分

接下来，我们将干成分筛选为湿成分。

混合到低点直至合并。面团应该很厚。

步骤3：勺和烤姜饼饼干

使用3汤匙饼干勺或大勺子来oop 14 cookie面团球。

将饼干分开约2英寸，在准备好的烤盘上烘烤11-12分钟，或者直到饼干似乎固定在中心为止。

让饼干在床单上冷却10分钟，然后将它们放在电线架上以完成冷却。

步骤4：制作肉桂奶油糖霜

饼干烘烤并冷却时，使肉桂奶油糖霜制成！

一旦将所有成分组合在一起，便以低速混合一分钟，以使糖霜具有超级平滑的稠度。

如果糖霜太厚，请添加一汤匙浓奶油。或者如果太薄，请再加入1/2杯糖粉。

如果您不确定自己的一致性，请查看我Buttercream Ontermency Post。

步骤5：霜冻这些姜饼驯鹿饼干

将一层薄薄的肉桂糖霜撒在冷却的饼干顶部，然后用彩色奶油装饰。

使用黑色和红色奶油在每个饼干上添加鼻子和眼睛，然后使用棕色奶油添加鹿角。

姜饼饼干成分和替代品

虽然我喜欢这种食谱，但我知道您可能没有所有这些成分！或者您可能会有食物限制或过敏。

以下是此食谱中可以进行的一些掉期和变化。

• 无盐黄油- 如果您只有咸黄油，则可以使用它并省略此食谱要求的盐。您也可以使用素食黄油。
• 砂糖- 这种食谱结合了砂糖和红糖的结合，但如果您手头的一切，您也可以使用额外的浅红糖代替砂糖。
• 红糖- 我喜欢使用浅红糖，但深棕色也可以工作。
• 多用途面粉- 您可以使用无麸质面粉混合如果需要代替此食谱中的AP面粉。
• 地面香料- 此食谱中的地面香料确实提高了这些饼干的味道，这是必须的！

这个食谱有多少个饼干？

软批量的姜饼饼干食谱使用3汤匙饼干勺。

如果您没有那么大的饼干勺，请不用担心！

用3汤匙一汤匙勺oop并推出一个型号的曲奇面团。

然后，使用常规勺子sc并滚出剩余的饼干，旨在使样品饼干面团的大小相同。

重要的是，它们的尺寸相同，因此所有cookie都可以烘烤柔软。

你也可以做迷你姜饼饼干那是一半的大小！

勺28 cookie使用1.5汤匙饼干勺，在350 f / 175 C下烘烤7-8分钟。

制作最好的驯鹿饼干

• 使用饼干勺确保饼干均匀尺寸。
• 烘烤之前，您的饼干大约2英寸。他们将在烘烤时蔓延。
• 不要过度烤饼干！它们并不是真正的褐色，因此您必须关注曲奇顶部的质地。即使它们从烤箱里有点柔软，它们也会继续烘烤并放在托盘上，一旦它们离开烤箱。
• 我使用管道袋来装饰这些饼干，但是如果您没有管道袋，也可以使用Ziplock袋！我建议使用冰箱类型，因为它们更坚固。

提前制作这些姜饼驯鹿饼干并存储它们

• 该饼干面团最多可以提前2天制成。将它们oop放入密封的容器中，然后将其存放在冰箱中长达一周。
• 有机会有机会剩下的饼干，磨砂饼干可以在室温下在密封的容器中存储长达2天或在冰箱中最多5天。
• 你也可以冷冻烤饼干长达一个月。我喜欢将它们解冻在冰箱中过夜，然后将糖霜达到室温并准备食用后加入糖霜。

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如果您尝试此食谱的姜饼驯鹿饼干，我很想听听您的想法！请留下评分，让我通过下面分享评论来知道您的想法。

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