这些蔓越莓橙白巧克力饼干是终极的节日饼干!他们用耐嚼的中心烘烤,并具有蛋art和甜的完美平衡。
我知道,蔓越莓可能不是您的第一名作为饼干的混合,但是这些饼干会使您重新评估。
蔓越莓为这些饼干增添了惊人的质地和风味,当它们与甜橙皮和奶油白巧克力搭配时,这是一种不可抗拒的组合。
蔓越莓橙白巧克力曲奇成分和替代品
我喜欢这种蔓越莓橙色巧克力曲奇食谱,但我知道有些人可能没有所有这些成分!
或者您可能会有食物限制或过敏。
以下是此食谱中可以进行的一些掉期和变化。
- 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油,则可以在此食谱中使用它代替无盐黄油。只需确保省略此食谱中包含的盐即可。您也可以在其上使用素食黄油。
- 红糖- 此食谱需要浅红糖,但您也可以使用深棕色糖。
- 多用途面粉- 这种食谱最适合使用通用面粉,但是如果需要,您可以在其位置使用无杯麸质面粉弯曲。我建议使用亚瑟王的措施无麸质面粉。
- 玉米淀粉- 一点玉米淀粉有助于这些饼干烘烤柔软和耐嚼!如果您手头上没有玉米淀粉,则可以跳过此成分。
- 白色的巧克力脆片- 我喜欢使用迷你白巧克力片,但是在此食谱中也可以使用普通的白巧克力片,白巧克力块或切碎的白巧克力棒。
- 橙汁 /橙皮- 使用新鲜的橙汁 /皮绝对使这些饼干!它给他们带来了如此明亮,美味的风味。如果您感觉很花哨,并且他们是个季节,请使用血橙!否则,常规橙子也会很好。
这个食谱有多少个饼干?
该食谱使用一个1 1/2汤匙勺。
但是,您也可以做巨型蔓越莓橙白巧克力饼干是两倍的尺寸!
勺12个饼干面团球(每个大约3汤匙),在350 f / 175 C下烘烤17-19分钟。
存储这些蔓越莓橙白巧克力饼干
将剩下的饼干存放在密封的容器或可密封袋中室温长达一周。
烤饼干也可以冷冻呢如果在密封的容器中冻结,这些饼干持续长达一个月。
在您计划吃它们的前一天,将它们移到冰箱中,然后让它们在室温下静置几个小时,然后再潜水。
制作最好的蔓越莓橙白巧克力饼干的提示
- 正确测量您的面粉!用刀绒毛和水平数字厨房规模。
- 使用1 1/2汤匙cookie scoop为了确保饼干均匀尺寸均匀烘烤。
- 添加面粉后,不要过度混合饼干面团!混合干成分,直到结合面粉为止。
- 在烘烤之前,将饼干隔开2-3英寸。他们烘烤时会散布很多。
- 不要过度烤饼干。即使中心似乎从烤箱里冒出一点柔软,它们也会在冷却时牢固。
- 按额外的白巧克力和干蔓越莓在饼干上尽管它们仍然很温暖,使它们看起来更加华丽。
- 用新鲜的橙皮装饰真正将这些饼干提升到一个新的水平。
- 如果您不想sc起饼干面团,做饼干杆呢在350度的9×13英寸锅中烘烤20至25分钟,或直至金黄色。在电线架上冷却,然后等待切割饼干杆,直到完全冷却为止。
让我知道你的想法!
如果您尝试这种蔓越莓橙色的白巧克力曲奇食谱,我很想听听您的想法!
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产量:24
蔓越莓橙白巧克力饼干
这些蔓越莓橙白巧克力饼干是终极的节日饼干!他们用耐嚼的中心烘烤,并具有蛋art和甜的完美平衡。
准备时间
10分钟
煮时间
11分钟
总时间
21分钟
原料
蔓越莓橙白巧克力饼干
- 3/4杯或1 1/2棒,无盐黄油,室温(170克)
- 3/4杯包装的浅红糖(150克)
- 1/3杯砂糖(66克)
- 1个大鸡蛋,室温(56克)
- 1汤匙新鲜橙汁(15克)
- 2杯通用面粉(250克)
- 1汤匙玉米淀粉(8G)
- 1茶匙小苏打(6G)
- 1/2茶匙细盐(3G)
- 1杯干蔓越莓(140克)
- 3/4杯迷你或普通的白巧克力片(130克)
- 2汤匙橙皮 - 1大橙色的皮
装饰 - 可选
- 2汤匙橙皮 - 1大橙色的皮
- 其他白巧克力片
- 额外的干蔓越莓
指示
蔓越莓橙白巧克力饼干
- 预热烤箱至350°F / 175°C。两条大烤盘和羊皮纸或硅胶烤盘。搁置。
- 将3/4杯黄油,3/4杯包装的红糖和1/3杯砂糖放在一个大碗或立式搅拌机的碗中。用桨式附件或中高速搅拌搅拌搅拌约2分钟。当空气中掺入空气时,混合物应变得更轻。
- 将1鸡蛋和1汤匙橙汁混合在中等速度上。根据需要用橡胶刮刀刮擦碗的侧面和底部,以确保一切都完全混合在一起。
- 将2杯面粉,1汤匙玉米淀粉,1茶匙小苏打和1/2茶匙盐筛入黄油/鸡蛋混合物。如果您没有Sifter,请在大碗中搅拌干成分,然后将其加入面糊中。低速混合直至合并。饼干面团会很厚,但这就是应该的。
- 加入1杯干蔓越莓,3/4杯白巧克力片和2汤匙橙皮。这是很多混音,但是请相信我,这是完美的选择!击打低至合并。
- 挖出大约1 1/2汤匙面团的饼干面团球。这些饼干在烘烤时会散布一点,因此将饼干面团勺放在准备好的烤盘上约2英寸的烤架上。
- 烘烤11-13分钟,或直到边缘开始变成褐色。我烤箱中的甜蜜点是12分钟!饼干的中心仍然看起来柔软,但这就是我们想要的!当饼干坐在热饼干纸上并冷却时,饼干将继续烘烤并牢固。
- 让饼干在烤盘上完全冷却。当它们仍然温暖时,将额外的白巧克力片和干燥的蔓越莓压入饼干中(可选,但看起来很漂亮!)。在饼干上撒上新鲜的橙皮,然后享受!剩下的饼干可以在室温下存储长达1周的密封容器。
笔记
屈服
该食谱使用每cookie 1 1/2汤匙面团制作24个饼干。可以根据需要将此食谱加倍或减半(使用一半炒的生鸡蛋)来调整产量。
您也可以使用每cookie 3汤匙面团制作12个更大的饼干。以350 f / 175 C烘烤17-19分钟。
制作最好的蔓越莓橙白巧克力饼干的提示
- 务必正确测量您的面粉!用刀绒毛和水平或使用秤。
- 使用1 1/2汤匙cookie scoop确保饼干均匀尺寸。
- 添加面粉后,不要过度混合饼干面团!混合干成分,直到结合面粉为止。
- 在烘烤之前,将饼干隔开2英寸。他们烘烤时会散布一些。
- 不要过度烤饼干。即使这些中心似乎从烤箱里冒出一点柔软,我保证它们在冷却时会坚固。
- 按额外的白巧克力和蔓越莓在饼干上尽管它们仍然温暖,以使它们看起来更加华丽。
- 用新鲜的橙皮装饰真正将这些饼干提升到一个新的水平!
- 如果您不想挖出饼干,请制作饼干吧!在350度的9x13英寸处烘烤20至25分钟,或直至金黄色。在电线架上冷却,然后等待切割饼干杆,直到完全冷却为止。
营养信息
屈服
24服务尺寸
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里207 总脂肪9G 饱和脂肪5G 反式脂肪0g 不饱和脂肪3G 胆固醇25mg 钠115mg 碳水化合物31克 纤维1G 糖21克 蛋白质2G