这beach-inspired蛋糕装饰与全麦面包和明胶的海洋! !这是最终的夏天蛋糕!

这个蛋糕是生日蛋糕由灵感来自一个令人难以置信的海滩@oh.honeycake。然而,我简化了设计有点更平易近人。

如何让这个海洋海滩蛋糕吗

确保这个蛋糕结果尽可能的神奇,让我们一起走过每一步!

我也包括视频教程下面的过程。

步骤1:使海洋梯度果冻

这个蛋糕的第一步就是让果冻将用于制造梯度在海洋!这将给海洋的一个美丽的颜色,让它看起来就像一个热带海滩。

明胶混合后,将混合物2浅,宽的碗或蛋糕平底锅和颜色青绿色和深蓝色。将这些放在冰箱里冷却和设置。

这通常需要大约2个小时,但可以随深度的碗。

也可以提前一个星期。如果让这些在进一步推进,覆盖了碗用塑料薄膜包起来。

第二步:做沙子颜色的香草蛋糕层

接下来,我们做香草蛋糕层。预热烤箱至350°F / 175°C。行四7”或三8”锅羊皮纸,与喷不粘烘焙油脂。

把面糊均匀地在准备锅之间。我喜欢用规模,确保每个盘都有相同数量的面糊,将烤是相同的高度。

烤到三十五分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。

让锅冷却10分钟,然后运行一个小抹刀的四周从锅锅将蛋糕。

把蛋糕层放入冷藏30分钟加速冷却过程。层完全冷却后,仔细翻锅和删除层。

步骤3:水平和削减蛋糕层

用锯齿刀水平层的顶部。

然后把蛋糕层,切角(见上图)。这将创建空间明胶海洋!

在这一点上你可以包装和冻结他们如果你提前。

步骤4:香草奶油乳酪

而烤蛋糕层和酷,香草奶油乳酪。

将最低的结霜速度与桨附件一旦推出任何过量空气。

我也喜欢用手搅拌用橡胶抹刀一旦它完全。这使得糖霜柔滑光滑和容易顺利在你的蛋糕。

这结霜也可以提前了如果需要的话,放在冰箱内保存一个月。

第五步:组装这个海滩蛋糕

堆栈和霜牛油蛋糕的蛋糕层板使用涂糖霜帮助贴的第一个蛋糕层板。

接下来,覆盖一层糖霜的蛋糕。确保你完全覆盖在蛋糕层,特别是在海洋将添加明胶的地方。

否则,明胶混合可以渗入蛋糕层之前,集。

顺利使用刮刀的长椅上,然后用乙酸厚表紧紧地包裹住蛋糕。

我喜欢带床单在一起(我需要两个表覆盖整个周边的蛋糕),削减他们只是略高于周围的蛋糕在包装之前蛋糕。

这使蛋糕更容易储存在冰箱里!把剩下的奶油乳酪在大型管道包和管厚边框的边缘断路的蛋糕。

这将有助于防止任何泄漏一旦你添加明胶的海洋。

把蛋糕放在冰箱里冷却时工作在明胶海洋。剩下的结霜可以一夜之间被排除在外或冷藏。

步骤6:添加明胶的海洋

虽然蛋糕发冷,每个锅冷却崩溃,蓝海梯度凝胶用叉子。备用。

下面的照片我用三种颜色的明胶倒台,但最轻的蓝色完全融入海洋果冻的倒在明胶瓦解!

降低2色调将工作和有相同的效果,这就是为什么我在这个食谱推荐这样做。

接下来,让海洋明胶和备用。把蛋糕从冰箱里,加入碎蓝明胶进入截止区。

首先添加深蓝明胶,其次是蓝绿色的明胶。

海洋明胶混合,只是小心地倒在凝胶内碎屑醋酸单。

一夜之间把蛋糕放在冰箱里冷却(至少12小时),或者直到明胶部分设置和公司联系。

把蛋糕从冰箱里,小心翼翼地剥去醋酸表。覆盖在蛋糕部分,薄层奶油乳酪和避免果冻部分。

把蛋糕放在一个浅,有框的盘子中,轻轻压入全麦面包磨砂部分的蛋糕。

添加小棕榈树和其他海滩道具蛋糕的顶部和使用凝胶泡沫兴风作浪。然后削减和享受!

食用明胶海洋时,它有一个超级公司结构和主要是显示。我建议提供这个蛋糕的蛋糕部分!

替换&互换——海滩蛋糕

一些互换和替换,可以在这个配方包括:

• 中筋面粉与中筋面粉——这道菜证明最好。然而,你可以好无筋面粉混合交换(像这样如果需要)。一定要搅拌面糊的时间比正常的帮助给蛋糕适当的结构,让面糊坐20分钟在烘烤之前如果你选择面筋免费版本。
• 大鸡蛋——如果你有一个鸡蛋过敏你可以尝试使用一个素食鸡蛋代用品或亚麻籽鸡蛋。
• 白脱牛奶——你还可以使用全脂酸奶,酸奶油,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果需要。
• 植物油——在这个食谱使用任何的无味油。
• 普通明胶——这个配方使用一吨的明胶。我建议买一个浴缸这!不交换味果冻的普通明胶在这个食谱。我没有测试过这个配方与琼脂,我不确定它将公司足以让这个蛋糕设计。

替换和互换:香草奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的地方!
• 奶油——你可以使用全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)而不是奶油或奶油。这将薄糖霜更多,所以我建议使用配方要求的一半。

小贴士让最好的海滩的生日蛋糕

• 原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
• 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用一个厨房秤测量你的干成分。
• 水平你的房间温度或解冻蛋糕层锯齿状的刀让他们更容易堆栈。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜他们!
• 裹紧你的蛋糕粗乙酸表(。007″ thick) and tape them together with packaging tape. This will prevent leaks and keep the ocean gelatin in place as it sets.

这海滩果冻蛋糕提前和存储提示

让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。

你也可以提前结霜或保存任何剩余的糖霜。储存在密闭容器中冰箱长达一个月。

一定要给它一个良好的搅拌一旦融化,使其平滑。这个蛋糕冰箱里可以持续长达一个星期。

让我知道你的想法

如果你尝试这个海滩蛋糕食谱,我想听听你的想法!请在下面留下评级和评论如下。

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其他食谱你可能喜欢:

产量:20

海滩上的蛋糕

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这beach-inspired蛋糕装饰与全麦面包和明胶的海洋! !这是最终的夏天蛋糕!

准备时间 15分钟

做饭的时间 33分钟

额外的时间 12个小时

总时间 12个小时48分钟

成分

海洋梯度果冻

• 5汤匙凝胶粉(46 g),盛开在1杯冷水(240克)
• 2杯开水(480克)
• 1杯砂糖(200克)
• 1杯冷水(240毫升)
• 1茶匙柠檬提取物,可选(4 g)
• 青绿色和蓝色凝胶食用色素

香草蛋糕食谱

• 3个杯子中筋面粉(375克)
• 3杯砂糖(600克)
• 1汤匙不加糖的发酵可可豆——只是颜色!(6克)
• 2 1/2茶匙发酵粉(10克)
• 细盐1茶匙(6克)
• 1杯无盐黄油,房间温度(226克)
• 1杯蛋白从纸箱或7大蛋清,房间温度(235克)
• 1又1/2杯脱脂乳,房间温度(360克)
• 2汤匙植物油(30克)
• 2茶匙香草精(8 g)
• 黄凝胶食品凝胶食品着色,可选的

香草奶油乳酪

• 2杯无盐黄油,房间温度(452克)
• 1汤匙香草精或香草豆瓣酱(12 g)
• 细盐1/2茶匙(3 g)
• 7杯糖粉(875克)
• 1/4杯鲜奶油或奶油(60克)

海洋果冻

• 1杯粉明胶(150克),盛开在1又1/2杯冷水(360克)
• 1又1/2杯开水(360克)
• 2杯砂糖(400克)
• 1茶匙柠檬提取物,可选(4 g)
• 蓝色胶食用色素

蛋糕装饰

• 2杯全麦面包
• 2大,醋酸厚表(。007年“厚度)
• 包装胶带
• 微型塑料棕榈树

指令

海洋梯度凝胶物:

1. 使果冻,将被用来使海洋中梯度先!它需要几个小时设置。它也可以提前一个星期。
2. 混合5汤匙的明胶和一杯冷水一起在一个小碗,直到总和。留出让凝胶吸收水和布鲁姆(这通常需要大约5分钟)。
3. 在一个单独的大碗里混合2杯沸水和一杯糖。一旦溶解糖,盛开明胶混合,搅拌,直到总和。然后加入一杯冷水和1茶匙柠檬提取。
4. 分裂之间的混合物2浅,宽的碗或蛋糕平底锅和颜色青绿色和深蓝色。在上面的照片中我使用了三种颜色,但最轻的蓝色完全融入海洋果冻的倒在明胶瓦解!我认为降低2色调将工作和有相同的效果。
5. 将这些冰箱里冷却并设置。这通常需要大约2个小时,但可以随深度的碗。如果让这些在进一步推进,覆盖了碗用塑料薄膜包起来。

香草蛋糕层:

1. 下一个做香草蛋糕层。预热烤箱至350°F / 175°C。行四7”或三8”锅羊皮纸,与喷不粘烘焙油脂。
2. 混合3杯通用面粉,3杯糖,可可粉1汤匙、2 1/2茶匙发酵粉和1茶匙盐在一个搅拌器桨附件或者搅拌机直到总和。
3. 加入1杯无盐黄油慢慢进入低速干成分。继续混合,直到没有大量黄油,和混合物看起来像潮湿的沙子。
4. 倒入1杯低蛋白和混合直到完全合并。加入1又1/2杯脱脂乳在两个部分在一个较低的速度。
5. 加入2汤匙的植物油、2茶匙香草精,喷黄色的食用色素。混合在一个较低的速度,直到完全合并。黄色的食用色素结合的可可粉给这些蛋糕层完美桑迪的颜色!
6. 刮下来的碗一个橡胶抹刀,然后击败中速约30秒,以确保一切都是正确地混合在一起。
7. 把面糊均匀地在准备锅之间。我喜欢用规模,确保每个盘都有相同数量的面糊,将烤是相同的高度。
8. 烤到三十五分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
9. 让锅冷却10分钟,然后运行一个小抹刀的四周从锅锅将蛋糕。
10. 把蛋糕层放入冷藏30分钟加速冷却过程。层完全冷却后,仔细翻锅和删除层。
11. 用锯齿刀水平层的顶部,然后把蛋糕层,切角(见上图)。这将创建空间明胶海洋!在这一点上你可以包装并冻结他们如果你提前。
12. 如果你提前做这些蛋糕层冻结他们,让他们解冻20分钟之前组装这个蛋糕。蛋糕层仍应略冷摸,这将使它更容易组装你的蛋糕。

香草奶油乳酪:

1. 而烤蛋糕层和酷,香草奶油乳酪。
2. 打2杯无盐黄油的中速30秒桨附件直到光滑。
3. 加入香草精和1/2茶匙的盐1汤匙低速。
4. 慢慢加入7杯糖粉在低速。中途加入1/4杯奶油糖霜容易混合。
5. 继续在低速混合,直到几分钟期望的一致性是达到了。
6. 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。
7. 用保鲜膜覆盖糖霜防止结壳和备用。

组装这个海滩蛋糕:

1. 堆栈和霜的蛋糕层牛油蛋糕板使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。
2. 每个蛋糕层之间增加一层均匀的奶油乳酪了大型抹刀。
3. 接下来,覆盖一层糖霜的蛋糕。确保你完全覆盖在蛋糕层,特别是在海洋将添加明胶的地方。否则,明胶混合可以渗入蛋糕层之前,集。
4. 顺利使用板凳刮刀厚,然后紧紧地包裹住蛋糕醋酸表。我喜欢带床单在一起(我需要两个表覆盖整个周边的蛋糕),削减他们只是略高于周围的蛋糕在包装之前蛋糕。这使蛋糕更容易储存在冰箱里!
5. 把剩下的奶油乳酪在大型管道包和管厚边框的边缘断路的蛋糕。这将有助于防止任何泄漏一旦你添加明胶的海洋。把蛋糕放在冰箱里冷却时工作在明胶海洋。
6. 剩下的结霜可以一夜之间被排除在外或冷藏。

添加果冻的海洋:

1. 虽然蛋糕发冷,每个锅冷却崩溃,海洋梯度果冻用叉子。如果你有任何whiteish泡沫/泡沫凝胶,舀出来到另一个碗和冰箱里的地方。您可以使用它来兴风作浪的蛋糕。
2. 结合1杯粉凝胶和1 1/2杯冷水混合在一个碗里。留出让凝胶吸收水和布鲁姆(这通常需要大约5分钟)。
3. 添加1又1/2杯沸水和2杯糖倒入大碗混合搅拌在一起,直到总和。添加的明胶、柠檬提取物,和一个小的蓝色的凝胶食用色素。混合直到凝胶完全溶解。混合物应该是光的蓝色。
4. 把蛋糕从冰箱里,加入碎蓝明胶进入截止区。首先添加深蓝明胶,其次是蓝绿色的明胶。
5. 小心翼翼地把淡蓝色的明胶混合这只是在醋酸中的明胶碎屑表。一夜之间把蛋糕放在冰箱里冷却(至少12小时),或者直到明胶部分设置和公司联系。
6. 把蛋糕从冰箱里,小心翼翼地剥去醋酸表。覆盖在蛋糕部分,薄层奶油乳酪和避免果冻部分。
7. 把蛋糕放在一个浅,有框的盘子中,轻轻压入全麦面包磨砂部分的蛋糕。
8. 添加小棕榈树和其他海滩道具蛋糕的顶部,然后削减和享受!
9. 食用明胶海洋时,它有一个超级公司结构和主要是显示。我建议提供这个蛋糕的蛋糕部分!

笔记

小贴士让最好的海滩层蛋糕

• 原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
• 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用厨房秤测量你的干成分。

• 爆炸你的蛋糕平底锅放入烤箱之前在柜台上。这会带来任何大的气泡被困在面糊的表面。
• 水平你的房间温度或解冻蛋糕层用锯齿刀让他们更容易堆栈。
• 冷却蛋糕层冰箱20分钟之前削减和组装蛋糕。它使过程更容易!
• 裹紧你的蛋糕粗乙酸表(。007" thick) and tape them together with packaging tape. This will prevent leaks and keep the ocean gelatin in place.

这海滩蛋糕提前&存储提示

让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。

让你的提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里一个月,或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。

冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!

营养信息

收益率

20.

服务规模

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每份金额 卡路里808年 总脂肪32 g 饱和脂肪19 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪11 g 胆固醇79毫克 钠373毫克 碳水化合物121克 纤维1克 糖101克 蛋白质12克