这是第一个光明节蛋糕我做过！我想它是美丽，节日和完美的蛋糕切当你被家人和朋友包围之中。

当我试图从战略命名这个帖子，我震惊地得知，更多的人搜索“Hannukah蛋糕”而不是“光明节蛋糕”。这难道不是野？

最后，并不是很多人都想为光明节做蛋糕。所以我不需要把蛋糕的名字想得太有创意或太具体

我想regulach和苹果馅饼有点更贴，但如果你喜欢冒险，并希望进行不同的东西，你来对地方了。

我想这个蛋糕是蓝色和白色各地，我肯定我做到了这一点。这个蛋糕是用蓝色蛋糕层，蓝色和白色奶油制成，它充满了蓝色和白色洒糖果。这个蛋糕是节庆通过，并通过！

这块蛋糕的味道

我要完全诚实。我是如此专注于装饰和洒馅的蛋糕，我只是坚持我的尝试和真实香草夹心蛋糕配方然后用我的香草奶油乳酪。

如果你觉得自己是更喜欢冒险，你可以填补蛋糕与苹果馅，或使用五香奶油来制作这种蛋糕，多一点喜庆的味道。你也可以顶的蛋糕，你最喜欢的光明节请客，像rugelach或hamentashen。

惊喜因素:内部惊喜蛋糕

由于假期与您的亲人花的时间，我想使这个蛋糕激动人心切入。我想象你背着这个蛋糕出来拥挤的表，并要求每个人都引人入胜的看着你切吧！

得到这种反应的最好方法就是在蛋糕里做一个惊喜，或者叫皮纳塔蛋糕。

为了做到这一点，你用一个蛋糕层的中心切掉两个蛋糕层圆刀,然后把这两层放在蛋糕中间。

这在蛋糕的中心创建了一个空洞，你可以装满东西！对于这个蛋糕，我选择了加蓝色和白色的混合洒，蓝白六色，甚至有些作品如果gelt。

在蛋糕里加入胡瓜鱼是完全可以选择的。有些人非常反对在蛋糕里放糖果，我完全理解。

但黄金gelt的一波蓝色和白色洒的蛋糕翻滚出来的思想太吸引我了！

我小心翼翼地放在gelt垂直于蛋糕的两侧切出，这样我就不会通过任何碎片切当我切蛋糕。

添加蓝滴灌蛋糕

滴灌蛋糕是不是很难做出，因为你可能认为，但有几件事情要记住，以确保你得到完美滴的样子！最常见的问题的人跑制备滴蛋糕时到包括：

• 失控淌 - 运行一路下跌的蛋糕，马上蛋糕板打点滴
• 薄薄的水滴，看起来更像彩色条纹，而不是水滴
• 甘纳许可以融化奶油
• 总之，像蜡烛粗短打点滴

这些问题大部分是通过将甘纳许的蛋糕时，这是不对的温度引起的。

你也可以有问题，如果蛋糕没有被正确冷却。如果你按照下面的提示我，我保证你能避免所有这些问题！

步骤一:冷却蛋糕

我的第一个技巧是，以确保您蛋糕正常冷却。一旦结了霜，你应该让它在冰箱里放置至少20分钟，或者在冰箱里冷冻10分钟。这样可以确保糖霜是凉的，摸上去很硬。

心寒蛋糕帮助奶油乳酪保持它的形状，并站起来对稍微温暖的甘纳许。

这也将有助于降低雨滴从蛋糕上流下的速度，这将帮助他们从蛋糕上流下来。

第2步：温度您伽纳彻

第二个技巧是确保你的甘纳许是正确的温度！它应该只是比室温稍暖。

如果你的甘纳许是太热情了，这将是薄于你想要的，会跑直降蛋糕和游泳池在你的蛋糕板的底部。

在另一方面，如果它不够暖，你最终会短，简陋的小水滴。

第3步：测试滴灌

确保你的甘纳许达到合适温度的最佳方法是做一个点滴测试。这是至关重要的一步!!在蛋糕上滴一滴，让它自己流动。让它在蛋糕边上慢慢地滑几分钟。

如果它看起来你是如何希望，然后继续前进，滴添加到蛋糕的其余部分。如果不是这样，根据需要进行调整。

任一弹出甘纳许入冰箱几分钟，以允许其冷却多一点，或弹出在微波和热瓶（或碗）5-10秒。

然后再打一针，以防万一!虽然这些额外的步骤可能会延长这个过程，但确保你的点滴是完美的是值得的。

如果你更多的是视觉学习者，这里是一个视频教程显示如何在蛋糕上滴糖。

在蛋糕上滴糖的技巧

有两种方式可以多姿多彩滴添加到蛋糕。

一种方法是使用塑料瓶。使用喷射瓶确实使这一过程变得更容易，但你必须少一点控制，同时增加了打点滴。

如果你手头没有塑料瓶，你也可以用勺子或勺子用抹刀仔细推伽纳彻在你的蛋糕的边缘，创建每个点滴。

勺式方法要慢得多，但能给你更多的控制。我用勺子的方法做了这个蛋糕，我很喜欢它的样子!

让这个惊喜——光明节里面的蛋糕:

• 使用凝胶食用色素以色蛋糕，糖霜，和滴灌，而不是液体食品着色！它会给你一个更鲜明的色彩，而不会改变的一致性
• 小心地把牙签插到每一块蛋糕的底部，然后把它放在蛋糕上面。这将有助于使他们高举以上的糖霜，并保持他们直立。
• 用一个锯齿刀当蛋糕完全冷却后，将蛋糕层拉平，使蛋糕更容易组装和结霜
• 你可以做这些提前铺好蛋糕层！假期是如此繁忙的时间，很高兴成为计划的时间提前准备
• 一旦这块蛋糕结霜，它可以坐在冰箱几天。只要把它拿出来几个小时，你打算切入之前。

让我知道你的想法！

如果你尝尝这个光明节蛋糕，我很想听听你的意见!请留下你的评价，并通过分享评论让我知道你的想法

产量：30份

光明节的蛋糕

打印

这种条纹蓝色滴蛋糕是完美的光明！它充满了洒糖就一个史诗般的切断，甚至装饰有gelt！

准备时间 30分钟

库克时间 35分钟

额外的时间 45分钟

总时间 1小时50分钟

配料

蓝香草蛋糕配方

• 3杯通用面粉(390克)
• 3杯砂糖（600克），
• 2.5茶匙发酵粉(10克)
• 1克茶匙盐（5克）
• 1杯无盐黄油，室温(226克)- 2根
• 2茶匙。香草提取物（9克），
• 1杯蛋白(或约7个蛋白)(244克)
• 1个1/2杯酪乳，室温（360克），
• 1/8杯植物油(28克)
• 蓝色凝胶食用色素

香草奶油乳酪

• 2杯无盐黄油，室温(434克)
• 7杯糖粉（907克）， - 一个2磅袋
• 半茶匙盐(3克)
• 2汤匙重奶油(或搅打奶油)(30克)
• 1个汤匙香草精（12克），
• 蓝色凝胶食用色素

蓝色滴食谱

• 1/3杯重奶油(77克)
• 1杯白巧克力片（175克），
• 蓝色凝胶食用色素

额外的装饰

• 蓝色和白色混合洒
• 蓝色和白色sixlets
• 15块巧克力
• 牙签
• 3 1/2英寸的圆刀

指令

蓝色蛋糕层数：

1. 将烤箱预热至350°F。一行三人八寸盘或羊皮纸轮只7英寸的平底锅，和油脂不粘烹饪喷雾。
2. 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。
3. 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干拌物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
4. 倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。添加香草和油，并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边，然后击败中等速度约30秒。
5. 添加的蓝色凝胶食品着色慷慨的水枪。混合在低速连击，通过均匀颜色面糊刮碗部分道路两侧和底部。
6. 划分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间。我喜欢用数字厨房秤权衡一下我的锅，并确保它们都具有连击的量相同。这可以保证你的图层将烤到相同的高度。
7. 烤34-36分钟（或直到串出来干净）。使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
8. 地方糕饼层到冷冻45分钟，以加速冷却过程。
9. 一旦饼层被冷却。用锯齿刀平顶部。
10. 使用了一大圈刀从两个蛋糕层的移除中心，让您与洒填补蛋糕。

香草奶油乳酪:

1. 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
2. 一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
3. 如果糖霜太厚，再加入奶油(一次1汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
4. 等待上色凝胶食用色素，直到您填写和裹涂蛋糕奶油的蓝色。白色的奶油必须针对蓝色的蛋糕层了巨大的反差。

蓝色白巧克力甘那许滴水：

1. 把奶油放在耐热的碗里，用微波炉加热45秒，直到开始冒泡。轻轻地将白巧克力片倒入浓奶油中，确保它们完全被奶油覆盖。让混合物静置1分钟。
2. 慢慢搅拌至奶油和白巧克力组合。巧克力某些位可能没有完全融化还。再次加热该混合物20秒，并搅拌。必要时重复，直到所有的巧克力位完全熔融，并纳入。
3. 如果需要，可以加入蓝色食用色素凝胶。让它冷却，直到达到所需的粘度(摸起来几乎不热)。
4. 如果它似乎过薄或过厚，你可以添加一个触摸更多的巧克力片或鲜奶油！该类型的奶油和白巧克力，你使用会影响一致性，可以随意根据需要进行调整。

要组装蛋糕：

1. 启动未切割的蛋糕层。栈和霜冻上的滤饼层防油蛋糕板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。
2. 在每个蛋糕层之间均匀地加一层奶油。
3. 接下来添加这两条切割蛋糕层。
4. 在蛋糕的内腔上一层薄薄的奶油。用蓝色和白色的糖霜和六角形的酒，和一些胡瓜酒(如果需要的话)来填满。
5. 最后在上面放上未切的蛋糕层。
6. 在蛋糕周围涂上一层薄薄的糖霜，以完全覆盖蛋糕层。顺利使用板凳刮刀，然后将蛋糕放入冰箱(10分钟)或冰箱(5分钟)冷藏，直到表面的糖霜变硬。
7. 颜色剩余结霜的蓝色深浅不一，留下一杯无色。将每个颜色成裱花袋和切开口在尺寸上改变从1/2厘米到1厘米。
8. 不同的条纹管结霜有色周围的蛋糕，并使用光滑的长椅刮刀。
9. 用勺子把蓝色的水滴加到蛋糕上。
10. 与法国尖端蛋糕顶管的漩涡，并在上面gelt的地方件。

笔记

一旦层完全冷却，我有时喜欢修剪焦糖位从侧面的层使用a锯齿形刀。虽然这些层烘烤姿色平平，有时我还会修剪层的顶部了。

因为这种糖霜会被用来装饰蛋糕，所以在最后以最低速度搅拌奶油几分钟是很重要的，这样可以在搅拌过程中释放出更多的空气。

你也可以用橡皮刮刀在碗里搅拌糖霜，从一边推到另一边，以去除任何气泡。这将使它更容易得到超级光滑的侧面在你的蛋糕!

营养信息

产量

30片

份量

1克ydF4y2Ba
每份的量 卡路里484 总脂肪24克 饱和脂肪14克 反式脂肪0克 不饱和脂肪8 g 胆固醇55毫克 钠206毫克 碳水化合物66克 纤维1克 糖55 g 蛋白质4克