我最近尝试香蕉太妃派的第一次,并立即知道我不得不作出一个banoffee蛋糕!
香蕉太妃派来自英格兰!传统上,它与香蕉,奶油和太妃糖取得。地壳可以是黄油饼干基,或具有粉碎饼干和黄油制成。一些变化甚至添加在咖啡或巧克力。
然而,与此banoffee蛋糕,我希望让事情变得非常标准。我结束了在一些小型的巧克力片,虽然投掷,他们真的做了这个蛋糕!
我有这么多的乐趣,创造这个蛋糕,而最终的结果是这样的放纵,水果,蛋糕banoffee。
它与美味的软奶糖馅,香蕉制成,并鞭打香草奶油。这是字面上梦想编织而成的东西。
这是这样一个有趣的蛋糕常年,但我特别喜欢它的夏天!我认为,香蕉让我觉得阳光和温暖的天气
说明:
为了加快这一进程,使“太妃糖填充”提前一天!将在其一侧可以在一个大锅里。
太妃灌装
装满水的锅里,确保水位是可以在上面至少2英寸。
用高火加热锅中设置,让前来煨。
减少火煮2小时;检查锅每30分钟,以保证水位停留在可以在上面,加入开水根据需要充值即可。
使用在电线支架钳或大汤匙,和组充分冷却到室温从水中小心地取出即可。这是非常重要的是,罐被打开之前完全冷却,否则可能会发生爆炸因热量和压力!
香蕉蛋糕层
第二天,使香蕉蛋糕层。将烤箱预热至350°F和油脂和线四个轮8英寸蛋糕盘。搁置。
捣碎的香蕉(你可以用叉子或该混频器),备用。拂面粉,泡打粉,小苏打和盐一起。搁置。
击败黄油,砂糖,红糖一起高速直到平滑蓬松(约1分钟)。
用铲子根据需要刮碗的侧面和底部。拌入鸡蛋,一次一个,然后添加香草。
击败中等速度,直到结合,然后击败捣碎的香蕉和柠檬汁。
随着低速搅拌机,分三次加入干成分。交替与牛奶,直到刚刚成立使每一加法。
仔细折叠的迷你巧克力片(图片中没有显示,但我想的配方与他们和它完全使得它!)。
不要过度混合。面糊将在偏厚,而且有可能是香蕉的几个肿块!
划分面糊均匀地4盘之间。烘烤约26分钟,或直到插入中心牙签出来(相对)的清洁。删除在电线支架从烤箱并设置蛋糕。允许在锅里完全冷却。
打好的奶油香草
一旦香蕉蛋糕层制成,开始工作,对掼奶油香草。
在台式搅拌机的碗,打在中速用打蛋器附件30秒黄油,直至光滑。
慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。
替代奶油的小水花。报废碗的边用锅铲,以确保所有的糖粉混合在。
添加在任何剩余的鲜奶油,然后鞭高约1分钟。
倒入蛋清,以及约30秒再次高打的。加入香草和盐,拌匀至完全。磨砂应该是比较厚,就像植脂奶油!
蛋糕大会
栈和由10英寸,防油,纸板圆饼霜层。
霜冻围绕层的周边搅打奶油香草的环,并添加太妃糖填充的慷慨舀进层的中心。
均匀涂抹在蛋糕层,并用新鲜的香蕉片顶部。
重复剩余层时,应确保其在太妃糖填充和香蕉住宿磨砂边框内。
用剩下的蛋糕层重复。
覆盖与香草结霜薄屑涂敷蛋糕,并在冷冻器或冰箱约5分钟寒意。
一旦碎屑外套牢固的触感,添加结霜的第二层。平滑使用台式刮刀。你可以看到如何霜冻侧面光滑蛋糕全教程这里。
Banoffee蛋糕装饰
传播蛋糕的基部周围太妃糖的薄环,然后用大抹刀拖动奶糖了蛋糕的侧面。
尽量保持各结霜阻力相同的角度,给蛋糕一个有凝聚力的样子。
我结束了四处蛋糕的两倍,要真正融入我的所有奶糖俯冲在一起。
平滑任何在挂在蛋糕为中心的顶部结霜,使用台式刮刀。
顶部用新鲜切片香蕉的圆,和温热剩奶糖毛毛雨蛋糕(I加热约15秒的微波太妃糖)。
我最近真是爱简单的蛋糕上衣,所以我用这个蛋糕的成品外观痴迷。
如果你不打算马上吃这块蛋糕,在蛋糕的顶部的香蕉便会枯黄!
麻烦拍摄,你可以刷香蕉柠檬汁,以防止褐变,或使用香蕉片。
这个蛋糕是真正的美味,并在香蕉蛋糕这么好玩的旋转!
让我知道你的想法!
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Banoffee蛋糕
如果你喜欢香蕉太妃派,你一定会喜欢这个banoffee蛋糕!它与蓬松的香蕉蛋糕层,美味的太妃糖填充制成,与鲜奶香草糖霜!
配料
香蕉蛋糕层配方(改编自Sally的烘焙成瘾)
- 3个大成熟的香蕉(1和1/2杯捣碎)
- 3杯通用面粉器(390克),
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙柠檬汁
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯黄油,室温
- 1杯砂糖
- 1/2杯填充浅棕色糖
- 3大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草提取物
- 1个1/2杯酪乳,在室温下
- 3/4杯迷你巧克力芯片(照片中没有显示,但是我将它们添加到这个蛋糕我的直播视频版本,他们完全做到!)
太妃灌装/杜尔塞到莱什
- 1(14盎司)的可以加糖炼乳,标签去除
鲜奶香草奶油配方
- 4个棒或2杯(437克),无盐黄油,室温
- 7杯(907克),粉末糖 - 或一个2磅袋
- 1/2茶匙盐
- 3汤匙奶油
- 1/4杯蛋清
- 2茶匙香草
其他装饰品
- 3-4新鲜香蕉(可选)或用于装饰香蕉片
说明
太妃灌装
- 装满水的锅里,确保水位是可以在上面至少2英寸。
- 用高火加热锅中设置,让前来煨。
- 减少火煮2小时;检查锅每30分钟,以保证水位停留在可以在上面,加入开水根据需要充值即可。
- 使用在电线支架钳或大汤匙,和组充分冷却到室温从水中小心地取出即可。这是非常重要的是,罐被打开之前完全冷却,否则可能会发生爆炸因热量和压力!
香蕉蛋糕层
- 第二天,使香蕉蛋糕层。将烤箱预热至350°F和油脂和线四个轮8英寸蛋糕盘。搁置。
- 捣碎的香蕉(你可以用叉子或该混频器),备用。拂面粉,泡打粉,小苏打和盐一起。搁置。
- 使用配有桨式附件的手持式或直立式搅拌机,打黄油,砂糖,红糖一起在高速直到光滑的(约1分钟)。
- 用铲子根据需要刮碗的侧面和底部。拌入鸡蛋,一次一个,然后添加香草。
- 击败中等速度,直到结合,然后击败捣碎的香蕉和柠檬汁。
- 随着低速混合器,加入分三次干成分,用酪乳交替,并且每个另外刚刚混合直到合并。
- 仔细折叠的迷你巧克力片。不要过度混合。面糊将在偏厚,而且有可能是香蕉的几个肿块!
- 划分面糊均匀地4盘之间。烘烤约26分钟,或直到插入中心牙签出来(相对)的清洁。删除在电线支架从烤箱并设置蛋糕。允许在锅里完全冷却。
打好的奶油香草
- 一旦香蕉蛋糕层制成,开始工作,对掼奶油香草。
- 在台式搅拌机的碗,打在中速用打蛋器附件30秒黄油,直至光滑。
- 慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。
- 替代奶油的小水花。报废碗的边用锅铲,以确保所有的糖粉混合在。
- 添加在任何剩余的鲜奶油,然后鞭高约1分钟。
- 倒入蛋清,以及约30秒再次高打的。加入香草和盐,拌匀至完全。磨砂应该是比较厚,就像植脂奶油!
Banoffee蛋糕大会
- 栈和由10英寸,防油,纸板圆饼霜层。
- 霜冻围绕层的周边搅打奶油香草的环,并添加太妃糖填充的慷慨舀进层的中心。
- 均匀涂抹在蛋糕层,并用新鲜的香蕉片顶部。
- 重复剩余层时,应确保其在太妃糖填充和香蕉住宿结霜边界之内。
- 覆盖与香草结霜薄屑涂敷蛋糕,并在冷冻器或冰箱约5分钟寒意。
- 一旦碎屑外套牢固的触感,添加结霜的第二层。平滑使用台式刮刀。你可以看到如何霜冻侧面光滑蛋糕全教程这里。
- 传播蛋糕的基部周围太妃糖的薄环,然后用大抹刀拖动奶糖了蛋糕的侧面。
- 一旦饼的两面都完成,顺利过任何挂在蛋糕为中心的顶部结霜,使用台式刮刀。
- 顶部用新鲜切片香蕉的圆,和温热剩奶糖毛毛雨蛋糕(I加热约15秒的微波太妃糖)。
笔记
为了加快这一进程,使“太妃糖填充”提前一天!将在其一侧可以在一个大锅里。
如果你不打算马上吃这块蛋糕,在蛋糕的顶部的香蕉便会枯黄!为了防止这种情况,你可以刷香蕉柠檬汁,以防止褐变,或使用香蕉片。
营养信息
产量
25份量
1克ydF4y2Ba每份的量 卡路里897 总脂肪68克 饱和脂肪42克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸23克 胆固醇198mg 钠206mg 碳水化合物71克 纤维1克 糖54克 蛋白4克
嗨Chelsey,这个蛋糕听起来很神奇!我是一个巨大的香蕉和太妃糖球迷,所以我真的很兴奋试试这个。我有一个关于掼奶油香草问题。您的指示说要在融化的巧克力补充,但我没有看到配料表上的巧克力。你能澄清?非常感谢,继续烘烤!佳佳
刚刚更新了配方!你可以忽略的那部分!
嘿,大小姐
我喜欢爱你的列和Instagram网站,???
等不及让这里显示的香蕉蛋糕,但很困惑,多少巧克力和类型????
请帮我在这里,继续烘烤。??
刚刚更新了配方!你可以无视!
像它看起来没有更新 - 巧克力仍然在那里。另外你提到香草两次 - 当它被添加?
配方现已更新。
我迫不及待地想尝试做这个蛋糕,只是一个问题,我应该多少融化的巧克力用什么样的?它似乎并没有在配料表
谢谢 !!劳纳
刚刚更新了配方,你可以忽略的那部分!
快速的问题!你多久可以离开在室温掼奶油香草?谢谢!
大约1天!
是蛋清必要添加到香草奶油?我从来没有将它们添加到结霜,除非它是SM奶油。如果我想忽略他们会我只是用更多的冰淇淋吗?谢谢你,迫不及待地组装和吃今晚!?
嗨,我只是喜欢看你的惊人的蛋糕!只是想知道,如果掼奶油香草太甜?你已经包括8杯糖粉的。是否有其他选择吗?谢谢!
这是很甜蜜的,类似于美国的奶油!为了削减了甜头,我有时加一个更掼奶油,作出是否丰富,柔软
这些蛋糕是惊人的!我得问一下,虽然...你是做什么与他们他们所做的所有后!?!?
我把他们投入到工作中对我的同事吃!
我迫不及待地想使这个,你有没有在克版本蛋糕配方?谢谢!
可悲的是我不难过!
可悲的是我不知道:/
嗨!我是一个巨大的风扇banofee。有一个问题,在上面装饰的香蕉,会不会他们一段时间后会变黑?
你可以用一点香蕉汁,防止褐变刷他们!
这看起来令人惊讶!你觉得我可以做的巧克力伽纳彻代替牛奶酱为角度的完成同样的效果!??
我认为这可能会工作太!我认为沃尔德看起来真棒!
面粉3个1/4杯听起来很多 - 是正确的?
它也有糖的三杯!这个配方,使一个相当大的蛋糕!
嘿!你的食谱显示只有1.5杯糖,而不是3。因此,与1.5杯糖,是不是面粉3.25杯有点太多了?
还有一吨的香蕉!他们大量的糖添加到配方,所以它的所有余额出来到底
所以我最近一直在真正进入烘烤,我想今年烤此为自己的生日蛋糕!我想我不会需要4层,虽然,我只有2个8寸的蛋糕盘呢。你看到有减少一半这个配方中的任何问题?一切看起来很容易一半除了3个鸡蛋。我应该拂一个鸡蛋,并尝试只有它的一半放在面糊,或者我应该做一个鸡蛋和一个蛋清?
在此先感谢,和我爱爱爱你的网站!
我想切割配方一半应该罚款!如果你想成为精确,你可以拂一个鸡蛋,并添加一半的混合物,以获得1个1/2鸡蛋:)这可能是你最好的选择!我希望你的蛋糕原来奇妙,和你有一个真棒BDAY!快乐生日早艾琳娜!
你好,
我没有看到巧克力除了巧克力片。哪里是在配方中融化的巧克力。
另外,我想使这个像围棋香蕉蛋糕,如果这是你认为我可以做一个奶油干酪结霜的层和一个美国奶油装饰了呢?
美丽的工作!
嗨乔安娜,
在蛋糕层的迷你巧克力芯片是怎么选择纳入到巧克力这个食谱但是,如果你想添加更多,你可以融化一些额外的巧克力和小雨过来的香蕉,每饼层之间!这将是好吃!
我不知道一去香蕉蛋糕是什么,但我认为,装饰/带奶油奶酪填充蛋糕的奶油美国将很有味道!