玫瑰金滴灌蛋糕

在丽都的创作天才想出了一个可爱的概念，并要求我做一个玫瑰金饼。我做了很多的蛋糕，而是希望得到这一个有点花哨！我抓起一瓶凯歌香槟玫瑰，一些食用金箔，并到镇！所使用的配方，可以发现如下：

桃红蛋糕面糊：

• 3 1/4杯面粉
• 3杯砂糖
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1杯无盐黄油（2支），室温下
• 3茶匙。香草精
• 1杯蛋清（约7大蛋清）
• 1杯酪乳，室温下
• 1/2杯桃红
• 1/8杯植物油

香草奶油糖霜：

• 4个棒（2杯）无盐黄油，室温
• 8杯糖粉
• 1/2茶匙盐
• 2汤匙。鲜奶油
• 3茶匙香草

粉红七彩打点滴（白巧克力甘那许）：

• 1/2杯鲜奶油（约4盎司）
• 1个1/2杯白巧克力片（9盎司）
• 凝胶食用色素（可选）

其他装饰和工具：

• 可食用金箔（1个满小册子）
• 刷涂料（应用金箔）
• 塑料瓶喷
• 木销钉

将烤箱预热至350°F。油脂和线4 6” 圆盘，和四个4“圆盘中。

混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。

混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。

倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶，在低速。加入玫瑰，香草和油，并在低速搅拌至完全。玫瑰可能有轻微的凝结作用首先添加的时候，但你在面糊混合物将返回到它的平稳一致性。刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在中高约30秒。

匀准备好的蛋糕盘之间。烘烤30-35分钟，或直到串出来干净。使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。上的一个地方糕饼层架来完成冷却。

虽然蛋糕层烘烤，使白巧克力甘那许。加热在微波炉的耐热碗鲜奶油45秒1分，直至鼓泡。轻轻倒入白巧克力片成鲜奶油，确保它们完全奶油覆盖。允许混合物静置2分钟。慢慢搅拌，直到奶油和白巧克力组合，然后20秒，搅拌再度升温。必要时重复，直到所有的巧克力位完全熔融，并纳入。匀两碗之间，并添加凝胶食​​品着色剂。我做了一碗热的粉红色，和其他较轻的粉红色。允许伽纳彻冷却，直到达到（约45分钟）所要求的粘度，然后倒入喷瓶便于应用到蛋糕。如果你没有喷瓶，你可以用勺子给打点滴添加到蛋糕。

接下来，准备结霜。击败高为有桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入，并达到期望的一致性。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。

注：由于这是结霜的蛋糕，它在几分钟的过程结束混合低的奶油，摆脱任何多余的空气可能已经在混合过程中被合并是非常重要的。这将使它更容易得到你的蛋糕超光滑面！

一旦所有的部件都准备好了，开始组装蛋糕。如果需要的话，水平蛋糕的锯齿刀。栈和霜冻六个英寸蛋糕层，并且施加一个薄屑涂层，和在寒冷冷冻滤饼5分钟。一旦屑外套是坚定的触感，应用，第二，结霜厚外套。用板凳刮光滑。如果你想看到我是如何得到我的蛋糕侧面光滑完整的教程，你可以点击这里。一旦结霜平滑，仔细地覆盖在食用金箔。放在冰箱蛋糕额外5分钟。

如果你不想覆盖黄金整个的蛋糕，你还可以添加金色斑点周围的蛋糕，而不是大衣呢。

重复此过程，与4个的蛋糕层，构建它们放在纸板圆剪一个直径为4英寸。

一旦蛋糕完全冷却，用喷瓶添加伽纳彻打点滴。我加了火红色的水滴到底层，而较轻的粉色水滴到顶级。你可以学习所有我用滴添加到蛋糕的技巧和窍门这里。

测量和削减4个木销钉的底部分层蛋糕的高度。插入在一个正方形的形状的底层，只是宽度足以支持顶级。放置小层到6英寸层的顶部，小心使其居中。

这就是它！那么它的时间来品尝额外的玫瑰和蛋糕的慷慨切片享受