我最近开始动物蛋糕系列，和我终于等到身边分享食谱！所做的第一个蛋糕我是一个可爱的小猪，我决定命名佩内洛普。我用香草蛋糕基，奶油粉，以及各层之间加入一些巧克力伽纳彻和巧克力位，因为猪可以有点脏!!配方和说明，可以发现如下：
香草蛋糕面糊：
- 1 1/2杯面粉
- 1个1/2杯砂糖
- 1 3/4茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯无盐黄油（1根棒），室温下
- 2茶匙。香草精
- 1/2杯蛋清（约3大蛋清）
- 3/4杯酪乳，室温下
- 2茶匙。植物油
- 2滴粉红色凝胶食品着色
- 1/2杯巧克力甘纳许（可选为填充）
- 1/2杯切碎巧克力（可选为填充）
香草奶油：
- 4个棒（2杯）无盐黄油，室温
- 8杯糖粉
- 1/2茶匙盐
- 3汤匙。鲜奶油
- 2茶匙香草
翻糖口音：
- 粉红色的方旦糖（1/2磅）
- 黑方旦糖（1/4磅）
- 牙签
- 羊皮纸
- 对于尾筒状对象
说明：
将烤箱预热至350°F。油脂和四线6“轮锅。
混合在一起，在一个桌上混合器的所有干配料（面粉，发酵粉，糖和盐）的浆式，直到黄油完全combined.Mix块慢慢进入一个低速的干混。继续搅拌，直到没有黄油块仍然存在，并且混合物变得易碎。在一个单独的碗，结合所有湿成分（香草精，蛋清，牛奶和植物油），拂结合。低速，添加液体成分的干/黄油混合物的1/3。混合直到完全并入，刮下在剩余的湿成分的碗needed.Mix的两侧分两次，在介质高速直到完全并入本文。添加凝胶食品着色，并混合，直到面糊均匀着色。
匀准备好的蛋糕盘之间。烘烤25-30分钟，或直到串出来干净。使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。上的一个地方糕饼层架来完成冷却。
虽然层烘烤，使软糖蛋糕装饰。推出粉色软糖和黑色软糖1/4英寸厚。剪下使用粉色翻糖吻椭圆形，并添加两个黑色小圆圈的鼻孔。使用黑色软糖也让小圆圈的眼睛。对于耳朵，切出2个软糖正方形，是在1.5英寸x 1.5英寸。拉两个角部的对角线到正方形的中心，并用一点水密封在一起（I使用的光湿，非常小的油漆刷）。切掉多余的软糖在底部，并插入两个牙签到每个耳朵。对于尾，铺开粉红方旦糖的长条形，并在周围的小圆柱形物体的螺旋包裹它（I使用薄的瓶）。广场准备软糖在羊皮纸它允许公司。
接下来，准备结霜。击败高为有桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。在时间交替与奶油，加入1汤匙。一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入，并达到期望的一致性。在混合粉红色凝胶食品着色单滴（我想要的结霜是一个浅粉色，发现一个降是充足的），直到结霜均匀着色。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
为了组装蛋糕，霜与奶油每个滤饼层，加入甘纳许，并且每个层之间斩巧克力块。与所有的蛋糕层，重复，再申请一个面包屑外套。冻结蛋糕5分钟，以允许碎屑涂层到集，然后用剩余的结霜添加结霜的第二层。用板凳刮光滑。安全使用软糖奶油和/或牙签口音蛋糕。
