这款蛋糕拥有一个人想要的所有东西:能多益馅料、厚而耐嚼的饼干层，还有一个冰淇淋甜筒!!It’s definitely an indulgent cake, but sometimes you need to treat yourself If you’re a visual learner, you can watch me make this cake在这里。
耐嚼饼干图层：
- 3/4杯（1.5支）无盐黄油，软化至室温
- 1杯包装好的红糖(最好是黑糖)
- 一个大鸡蛋和一个蛋黄
- 3茶匙香草提取物
- 2杯通用面粉
- 2茶匙生粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 一杯半甜的巧克力片
- 1/2杯白巧克力片
- 1大罐Nutella巧克力酱+ 1/2杯浓奶油(馅料)
将烤箱预热到350华氏度。在两个8英寸的蛋糕盘中铺上羊皮纸并涂上油脂。在每个平底锅的中间放一个2英寸的金属圆饼切刀。备用。将面粉、小苏打、玉米淀粉和盐混合在一个大碗里。备用。在一个中等大小的碗里，把融化的黄油和红糖糖混合在一起直到光滑。搅拌鸡蛋，香草，然后蛋黄。将湿料倒入干料中，用大汤匙或橡皮刮刀搅拌均匀。面团会很软，但很厚。 Fold in the chocolate chips. Evenly divide the dough between the cake pans, filling the pans around the cookie cutter while leaving the center unfilled. Bake for about 25-30 minutes, until golden brown and fully cooked through.
如果你没有金属饼干的刀，你可以一次烤烤饼干正常层，并剪下中心。
让两个饼干层完全冷却。当这些冷却，准备结霜。
香草奶油糖霜：
- 2杯(4根)无盐黄油，室温
- 8杯糖粉
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙。香草
- 1/4杯鲜奶油
- 1个华夫锥（装饰）
- 洒（装饰）
- 绿色和蓝色凝胶食用色素（可选）
击败中高速黄油奶油为止。降低速度，以中低，慢慢地加入香草和盐。加入糖粉，在4个分期，直到它已全部被纳入。在蓝色和绿色凝胶食品着色的一个非常小的量混合（我的意思是在一个时间的下降），当达到所需的颜色，直到。提高速度到中高拍一分钟。一旦你所做的奶油，你可以移动到这块蛋糕，巧克力伽纳彻的最后一个方面！我们已经保存最好的留到最后。
巧克力酱:
- 1杯鲜奶油
- 1杯巧克力片
将奶油放入微波炉安全的碗。热量高约45秒（直到它刚开始泡）。轻轻倒入巧克力片入膏，并让坐在两分钟。在此之后，搅拌至完全收纳。在冰箱放置约15分钟，以使该混合物冷却至室温。
一旦蛋糕完全冷却，组装蛋糕。将结霜到要使用服务的蛋糕，以确保蛋糕表面的小民建联。我总是用纸板蛋糕中心，但这可以在蛋糕架或板进行为好。地方向下一个饼干层，和霜与奶油的顶部。放置在此之上一个cookie层，并再次结霜层的顶部。此外霜冻中心切蛋糕出来。覆盖奶油的薄层滤饼的外部，并用抹刀和/或蛋糕长凳平滑。烧热花生酱和1/2杯重奶油在耐热碗在微波30秒。混合直到充分混合，再倒入蛋糕的中心，充分填充到顶部。
放入冰箱或冷冻室10分钟，让糖霜凝固。在冷冻的时候，舀一些奶油到冰淇淋里，然后把它做成一个大球。我发现这是分阶段进行的，把蛋筒放进冰箱，然后加入奶油，这样我就能得到完美的冰淇淋球形状。
从冰箱或冰柜中取出，涂上一层厚厚的糖霜(约1厘米)。然后再次放入冰箱。蛋糕成型后，抹上一点奶油，把蛋筒倒过来固定在蛋糕上。
当第二层糖霜冷却后，将室温的甘纳许倒入某种喷瓶中(我用的是亚马逊(Amazon)的一款便宜的、像黛娜(diner)一样透明的番茄酱瓶)。把蛋糕从冰箱里拿出来，把冰淇淋蛋卷倒放在蛋糕中间。把甘纳许喷在结霜的“冰淇淋勺”上，让它慢慢流下来，直到整个冰淇淋勺都被覆盖上。然后把甘纳许喷在整个蛋糕上，留下一英寸的糖霜。用一种光滑的工具(刀、磨砂铲等)将甘纳许均匀地涂抹在蛋糕上，并将其涂抹到蛋糕的边缘，这样蛋糕的整个顶部都被覆盖上了。接下来，将甘纳许轻轻滴在蛋糕的边缘。慢慢地开始，因为你总是可以滴出更大/更长时间的甘纳许，但你无法收回史诗般的甘纳许(相信我，我已经学会了艰难的道路)。
最后一道工序是在冰淇淋蛋卷上撒上你自己选择的小点。
嘿!你切蛋糕时，中间的馅料有多粘稠?当你把它倒进去的时候，它看起来很像液体。你切蛋糕的时候会有很大的喷流吗?
这是花生酱的混合物和，但浓奶油！遗憾的是它并不像gushy因为它是当我倒它，因为它冷却！
你有这个蛋糕内部的任何图片？这听起来很神奇！
可悲的是我不这样做，因为这是一个党，我没有参加：/
对于饼干层，在方向你说：“红糖和白糖”，但在配料你不表糖（只有红糖）。多少糖应加？这是常规的糖吗？
输入错误!只是更新!所有红糖
嗨，Chels，你有我可以买到的烹饪书吗?
我不这样做，只是这个博客，我的YouTube频道和Instagram！
难道这些层烤相当厚？像我是填满我的2 8“锅得满满的？我使用2“高锅。
我有一个问题，我没有注意到在你的食谱泡打粉，你有没有替代玉米淀粉是什么？此外，没有cookie的有蛋糕纹理或饼干样的？TIA
玉米淀粉只是帮助它具有耐嚼的一致性！由于我打算将Cookie层是平的，我并没有包括在这个配方膨松剂！
你好切尔西！我爱你所有的蛋糕教程！我变得有点痴迷......我只曾经试过做一个分层的蛋糕前一次和几乎失败了，但你给了我灵感，再试一次，并尝试蛋糕我女儿两周年！我想你的funfetti蛋糕顶部熔化蛋卷冰淇淋结合。我的问题是：是你的“冰淇淋勺”刚制成奶油的？你觉得做蛋糕流行/球，而不是么？将一个需要下的蛋糕球添加额外的支持？你建议一定要糖霜蛋糕的比例以达到最佳的蛋糕球一致性？
我用奶油和奶油蛋糕粉做了一勺冰淇淋。我推荐使用碎蛋糕和磨砂的方法，它保持它的形状更好!!我通常只是把它放在没有支撑的蛋糕上面(甘纳许是一种固定蛋糕的工具)，但是如果你需要把蛋糕运送到任何地方，你可以考虑插入一个销子!我通常用三份蛋糕加一份糖霜。希望有帮助，快乐烘焙??