基本蛋糕装饰工具-初学者指南

有人问我做蛋糕时用什么工具,我决定和大家分享我最喜欢的蛋糕装饰工具!

从我虔诚使用的蛋糕架,到我最喜欢的蛋糕平底锅,我什么都用。没有这些工具和设备,我就无法生存/装饰。

如果你想看到每个工具的图片下面列出,或更多地了解我的装备膜,可以检查我的亚马逊店面!

同样重要的是要注意,你并不需要昂贵的工具来完成这项工作。

我用得最多的一些工具也是最便宜的!以下是我使用的产品链接:

  • 要点:
    • 旋转的蛋糕站- 我有过这样的ATECO 612饼备用多年,它从来没有让我失望!它可以支持非常重的蛋糕,是梦想装饰上。
    • 直边蛋糕盘-买一些好的蛋糕锅是值得的!它们可以陪伴你很多年,完全值得。我用7英寸x 2英寸或8英寸x 2英寸的罐头锅来烘烤我的大多数蛋糕层。
    • 用抹刀- 我的抹刀用来与每一个蛋糕我做!它有助于均匀地分散蛋糕层之间结霜,工作围绕糖霜蛋糕的碎屑大衣!我还用它来装饰的某些技术。
    • 板凳刮刀这个工具是必不可少的获得光滑的边和尖锐的边缘你的蛋糕!!我有几个,但这个是我用得最多的。它只有6英寸高,但实际上足够我做更多的蛋糕了。如果你想要一个更高的刮刀,一个美妙的一个10英寸高!
    • 蒙砂基本技巧-我用了各种各样的糖霜小贴士,但我发现最简单的方法是在我开始买一包糖霜小贴士的时候。这个包有许多不同的类型,而且数量很多!
    • 管袋- 我使用不同大小的包装袋为不同的项目,但我喜欢用这些ATECO裱花袋!他们是伟大的品质,从来不撕裂或突发,甚至僵硬的奶油或伽纳彻。我命令两个12英寸和18英寸的尺寸,在亚马逊的100卷。
    • 轮/蛋糕圈- 我用10英寸,防油蛋糕轮因为我平时7或8英寸的蛋糕。如果你把不同大小的蛋糕,这些都在一吨大小不同的!只要始终确保你的蛋糕回合的防油,否则将纸板从结霜表现出极大的污点!

      不是必须的,但很好:

    • Kitchenaid搅拌机(5夸脱大小)带刮刀的桨- 我用这些来做出比其他酥皮每秘方!这是迄今为止我最使用的工具。
    • 凝胶食用色素- Americolor是最好的凝胶食品着色那里。它的颜色都打碎而且结霜最具活力的色调,并且是唯一的品牌我使用。
    • 醋酸表- 这些柔性塑料片材为裸蛋糕是大(克里斯蒂娜托西风格),冰淇淋蛋糕,并且还用于平滑具有弯曲表面的蛋糕。
    • 什锦圆刀-我用它们来做各种各样的东西,从方旦圆点,到做方旦眼睛。
    • 塑料喷瓶- 我使用这些我所有的水滴和小雨的!无论是普通巧克力伽纳彻,花色有白巧克力伽纳彻,或焦糖,这些瓶子让您轻松获得完美滴!
    • 七彩蛋糕刀-如果蛋糕切得不干净,切片也不好看,花几个小时做又有什么意义呢?我也喜欢把刀的颜色和蛋糕的装饰或味道搭配起来

      不是必要在所有但一饱口福拥有:

    • 空气刷-这绝不是一个必要的,但有这么有趣!!我最近才买了我的,怎么也买不够!它真的只需要在特殊或花式蛋糕,我最后买了一个大伙伴需要它。
    • 彩虹色的刀- 我的朋友有这些对我来说,我根本无法获得足够的他们!我也经常被问到的所有他们来自哪个国家的时候,所以我想我会分享链接!
    • 装饰蛋糕站当你花这么多时间做蛋糕的时候,有漂亮的蛋糕架来展示它们是一件很有趣的事情。我有几个不旋转的蛋糕架,专门用来拍蛋糕吗?
    • 漂亮的共混物洒- 我最喜爱的品牌洒共混物是霓虹灯蛋黄店!罗西是如此甜蜜,她对Etsy的一个梦幻般的网上商店

      *披露:作为亚马逊助理,我赚到钱从合格的购买。

23个思考“基本蛋糕装饰工具-初学者指南

  1. 嘿Chelsey!我刚发现你的博客,我喜欢它!这么多惊人的蛋糕想法和建议!这个问题可能有点基本的(我还在学习),但在你的食谱我见过您通常使用一个7英寸的锅有多深是你的盘?我见过的2,3或4英寸的,我不知道在不同尺寸的好处。保持了惊人的工作和视频?也许有一天我会成为这个好!

    1. 我的锅大约有2英寸深!有些人用较深的平底锅,如果他们打算把他们的层切成两半,但我更喜欢做四个较小的层,而不是切他们!我发现它们烤得快多了,而且我更喜欢它们的口感。但这都是个人喜好的问题!!和感谢

  2. 谢谢你的链接,我是通过你的YouTube视频关注他们的。伟大的工具,这是奇妙的,他们不贵!哈哈

      1. 嗨Chelsey,约蛋糕盒子。我似乎无法找到任何这将是身高不够。有多高的月饼盒?你买哪一个?谢谢!

  3. 你好!在视频中你提到你的工作台刮刀是Ateco的,但是链接显示是OXO的,我找不到有白色手柄的,你能澄清一下吗?谢谢!

    1. 我两样都有,而且在亚马逊上买了一台ateco,但是再也找不到它了!从那以后,我订购了OXO品牌,并且非常喜欢使用它!

  4. 嗨Chelsey,
    你的平底锅是什么牌子的?
    因为我通常用北欧的,但是我想买7寸的,但是北欧没有那种尺寸。

  5. 你只是,哇!我只是太高兴了,我发现你在YouTube上的博客和视频。我很惊讶,你怎么让一切都那么容易和简单。我只是希望我能尽快找到一个店在哪里可以买到所有的烘焙工具和原料这里我省。不能等待,终于尝试所有你的食谱。我来自菲律宾的方式是。感谢您启发了我这么这么多!上帝保佑!?

  6. 嗨Chelsey !

    你从哪里得到您的箱子运输蛋糕吗?你会建议为你的4层7” 蛋糕什么尺寸?我想你提到让他们在亚马逊,但有这么多的大小从:-)选择。

    我只是爱你的现场视频,网站和YouTube频道!你的超级粉丝!继续努力。

    谢谢你!

    布列塔尼

  7. 嘿,Chelsey,
    我的蛋糕板不断下滑和我的蛋糕立场走动。你怎么把蛋糕板的下面它停止打滑?
    谢谢你!

  8. 你能给温度计上一些指导?您发布的一个是在亚马逊上不可用。将任何肉类温度计,把工作做好?希望得到一个娱乐!

让我知道你的想法!