不爽猫蛋糕(10层funfetti饼)

我收到的唯一为了让脾气暴躁的猫蛋糕,决定文档的过程

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做这个蛋糕,你需要8英寸,6英寸和5英寸的圆形蛋糕平底锅、搅拌器、抹刀,黑色凝胶食用色素,木销子和串(安全的猫耳朵,猫头猫的身体,和一个管道包草结霜的小费。你也将需要大约6个小时来烘烤和完全组装。

我用我最喜欢的funfetti蛋糕配方,如下所示:

Funfetti蛋糕面糊:

  • 1.5杯(3根)黄油,软化
  • 3杯砂糖
  • 5个鸡蛋,室温
  • 3杯通用面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙盐
  • 一杯酸奶,室温
  • 2茶匙香草提取物
  • 1又1/3杯糖屑
香草奶油乳酪:
  • 6根黄油
  • 12杯糖粉
  • 3茶匙。香草精
  • 半杯重奶油
  • 1茶匙。盐
  • 黑食用色素(将在后面的过程中加入)
烘焙说明:
烤箱预热到350度F.准备一个8英寸蛋糕盘,六个6寸的圆饼盘,和与羊皮纸的衬里,和不粘喷烤3个5英寸蛋糕盘。如果你没有那么多六寸锅,烤在波浪中的层。奶油黄油直到轻和蓬松用电动搅拌器(约一分钟)。慢慢地同时添加糖一杯,并确保再添加另一个完全纳入每杯。添加室温鸡蛋一次一个,并确保再添加另一个完全纳入每个鸡蛋。一起搅拌面粉,泡打粉和盐。倒入酪乳和香草入量杯和用叉子一起拂。加入黄油和牛奶混合交替缩短混合,开始和干配料结束。轻轻搅拌所有成分,直到很好地结合起来。停止混频器和刮碗上下两侧,确保所有成分都充分混合。 Gently fold in the sprinkles, until they have been evenly distributed throughout the batter. Pour equal amounts of cake batter into each cake pan (about 3/4 inch deep), and place pans into oven.
烤20-30分钟(5英寸和6英寸的烤盘烤20-25分钟,8英寸的烤盘烤30分钟),或者把牙签插在中间,直到牙签干净为止。取出蛋糕盘,让它稍微冷却10分钟左右,然后用抹刀或小刀在蛋糕盘边缘切蛋糕。把它们放在铁丝架上完全冷却。如果你想加快这个过程,你可以把这些层放入冰箱大约30分钟!
虽然蛋糕烘烤和冷却,准备香草奶油糖霜。鞭黄油,直到它是轻和蓬松,然后慢慢加入糖粉。糖粉交替分期与重奶油,并继续混合直到结霜已达到所希望的稠度。加入盐和香草,并不断搅拌至完全。
安装说明:
一旦蛋糕完全冷却,取出羊皮纸并开始装配。放置结霜你将被构建在蛋糕(I使用10英寸的纸板圆饼)的表面上的dAb和8英寸滤饼层放置到它。由此,确保蛋糕到基座并防止换档在构建/输送滤饼。添加结霜均匀使用抹刀的薄层(大约1/2厘米 - 足以覆盖层并固定下一层,但不足以在添加上附加的糕饼层的重量被压扁出),并抛一些洒在结霜的顶部。与三六英寸层重复,然后添加五寸层之一。在冷冻10分钟的地方。
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从冰箱中取出,将蛋糕的上半部分从最上面的5英寸蛋糕层刮到最下面的8英寸蛋糕层,使蛋糕从上到下逐渐变细。这样可以让猫咪的身体有一个更好的形状(也可以让你吃带糖霜的蛋糕屑:P),在蛋糕周围涂上一层薄薄的面包屑。
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切两个长方形出6英寸饼层中的一个的二分之一(1英寸×3英寸,以1厘米的宽度),并把它们靠在蛋糕体,其中所述猫腿应该去的前部。切剩下的蛋糕的一半,在前腿,其中后腿应sit.cover所有结霜腿的两侧这两件定位,将根据需要来塑造腿额外的结霜,和一点点额外的尾巴!
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将猫的尸体放回冰箱15分钟,让糖霜凝固。15分钟后,从冰箱中取出,放在一边。
当猫的身体在冰箱里变硬的时候,把猫的头造出来。在一个单独的蛋糕圆上,放一个5英寸的蛋糕圆,然后均匀地涂上一层糖霜和糖屑。接下来,将剩下的6英寸蛋糕层堆叠起来,并在5英寸蛋糕层的上面撒上霜。放入冰箱10分钟。一旦结霜牢固起来,把各层粘在一起,剃掉猫头的边缘,形成一个球体。涂上一层薄薄的面包屑,用四块三角形的蛋糕做成“不爽猫”的耳朵。把它们放在猫头的顶部,用木串固定。在猫的耳朵上撒上霜,然后再加上白色的糖霜,使猫的嘴部成为毛色。
将大约四分之三杯的白色糖霜放入装有草尖的滚边袋中,并将白色皮毛吹入不爽猫的前爪和胸部。将约1/2杯的糖霜放在另一个碗里,加入两大杯黑色凝胶,使糖霜变黑。用一个干净的管道袋和草尖,把这些黑色的皮毛用管道输送到猫的耳朵和眼睛部位。
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用少量的黑色食用色素,将剩下的糖霜染成深灰色。猫身体的其余部分和头部都撒上糖霜。当你把蛋糕完全组装好后,留一点糖霜在润色上。我还为我的“不爽猫”(grumpy cat)做了一个翻糖鼻子和一双翻糖眼睛,用翻糖粉和兰色给小块翻糖涂上颜色。一旦头部完全装饰好,就可以把猫的身体蛋糕放在一边。
测量三个厚木销钉,并(使用透明薄纱花园或强剪刀),使他们大约2英寸比身体上长降息。插入在所述主体的在三角形状的中心。
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轻轻抬起猫头关闭它的董事会,并轻压到其推入串。请注意,上面的照片是从不同的猫蛋糕,但使用相同的技术。继续推,直到头部完全对身体安全。在这个过程中,我从拇指的热量和压力污迹的猫头部两侧的皮毛。用剩余的结霜包括任何像这样的斑点,并在脖子上的差距皮毛来填补。
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6个小时后,你就有了一个“不爽猫”蛋糕!
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