《Black Tap 's over the top》奶昔最近的特色是BuzzFeed使用，并已成为一个社会化媒体的轰动。为了庆祝击中Instagram的追随者10万，他们问我能不能让他们的启发奶昔。
(照片:由Black Tap提供:手工汉堡和啤酒)
我决定做一个发芽的巧克力蛋糕，并用颜色鲜艳的装饰伽纳彻和棒棒糖，用上面的照片是我的灵感。所使用的配方我可以发现如下：
巧克力蛋糕面糊：
- 2杯通用面粉
- 两杯糖
- ¾杯不加糖的可可粉
- 1/3杯ovaltine巧克力麦芽粉
- 2茶匙发酵粉
- 1.5茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1茶匙浓咖啡粉末
- 牛奶1杯
- ½杯植物油
- 2个蛋
- 2茶匙香草提取物
- 1杯开水
麦芽巧克力奶油：
- 1杯无盐黄油，在室温下
- 1/2杯可可粉
- 1/2杯阿华田巧克力麦芽粉
- 6杯糖粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙香草
色白巧克力甘那许：
- 1/2杯白巧克力，切碎
- ½杯奶油
- 期望的凝胶食品着色（I使用粉红色，蓝色和黄色）
预热烤箱至350ºf .准备三个8英寸蛋糕盘子放下羊皮纸轮和喷洒烘焙喷雾。
将面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打、盐和浓缩咖啡粉放入一个大碗或立式搅拌机中。用搅拌器搅拌，或者用你的搅拌器搅拌，直到完全混合。将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精加入面粉混合物中，以中速拌匀。放慢速度，小心地将沸水加入蛋糕糊中。高速打约1分钟，以增加空气到面糊。将蛋糕糊均匀地分布在准备好的蛋糕盘中。烤25-30分钟，直到牙签或蛋糕测试插入中心出来干净。从烤箱中取出，冷却大约10分钟，然后从平底锅中取出，完全冷却。
当蛋糕层冷却后，准备巧克力麦芽糖霜。将黄油以中高速搅拌一分钟。倒入香草精和盐，打至混合。将速度降低到中低，慢慢加入糖粉，每次一点点，直到全部混合。加入可可粉，充分搅拌均匀。当可可粉完全混合后，加入卵形蛋白再搅拌一分钟。根据需要加入浓奶油。把速度调到中高，再拍两分钟，直到轻柔。
顶部每个滤饼层用厚，即使涂抹结霜的，并且堆叠中的层。应用面包屑外套蛋糕的外观。冷藏10分钟，让结霜坚定起来。
虽然结霜套，准备白巧克力甘那许。将在微波炉安全一碗奶油和热量高的45秒，直至眼霜刚刚开始冒泡。倒入切碎的白巧克力入膏确保巧克力被完全淹没，并让坐在2分钟。开始在中心搅拌混合物，逐步工作的方式向外直到伽纳彻完全平滑。拆分混合物均匀三碗之间，并在凝胶食品着色搅拌。预留冷却，偶尔搅拌，直到它稍增厚，但仍然是可倾倒的一致性。倒入每个彩色伽纳彻成厚厚的保鲜袋包。
将剩余的糖霜涂抹在蛋糕上，尽可能地使其平滑。我应用了一层黑色的糖霜，以配合黑色丝锥标志和颜色主题。然后我把糖果滴到蛋糕边上。
剪断每个袋子的一角，小雨下蛋糕的两侧，纷飞它在蛋糕的顶部。最后一步是将棒棒糖粘在蛋糕，层在他们之下的棉花糖。幸运的是，我未来生活迪伦的糖果酒吧，并能够找到我想要的精确配色方案棒棒糖。党的城市也有罗俪伟大的选择！
多么可爱和惊人的看蛋糕！你是非常有创意和才华！我只是在你的博客，爱美食博客和所有伟大的食谱和创意绊倒。你真的吃的蛋糕？并没有它的味道一样好，因为它看起来？
哈哈可悲的是我没有吃片，因为我把它给黑色点击！但我始终口味测试的蛋糕基地时，我平蛋糕上衣，并把一些奶油就可以了！我想这件作品是相当好吃
愚蠢的问题，但在哪里盐，并在奶油成分的香草？
还有，是两层还是三层?指令来来回回。
希望这个周末能给我女儿过生日。
谢谢。
更新了配方，非常抱歉！1/2茶匙盐，在奶油1种茶匙香草，和三个饼层!!快乐烘焙
刚一说明。我之前糖果土地使用蛋糕棉花糖。应该投放中，因为如果蛋糕是盒装它将解散前穿上在最后一分钟。
可悲的是，我已经明白了这个艰难的方式:/但是，是的，这是一个伟大的注意!!
嗨，我打算让这个蛋糕，但我想知道如何存储在一夜之间？我还要加爆米花和糖果的两侧。我可以储存在冰箱里完全装饰蛋糕这个样子？或者我应该如果有可能冻结呢？超级担心冷凝使运行的颜色。请帮忙！！谢谢，非常感谢您的回复。阿加莎
如果只是在一夜之间，我建议你只是弹出它在冰箱中过夜！在奶油将保持蛋糕层湿润。如果您冻结它，它会需要更长的时间来室温，并有凝结的机会较高，由于较大的温度变化。希望帮助，快乐烘焙！<3