在工作的另一个生日呼吁另一个自制的生日蛋糕！
但不是任何蛋糕。生日女孩请求红色天鹅绒...所以我做了很多的研究，合并了几个食谱，在一个小咖啡扔（听起来不可思议，但它的美味！），并最后用我的红丝绒蛋糕层的质地和味道快乐！
这使得一个巨大的蛋糕。我用一个批处理面糊使5，8英寸饼层。他们
红色天鹅绒蛋糕：
- 2杯低筋面粉
- 2杯通用面粉
- 2个3/4杯粒白糖
- 3汤匙不加糖的可可粉（未荷兰语处理）
- 2茶匙小苏打
- 1/2茶匙发酵粉
- 1 1/2茶匙盐
- 3个大鸡蛋，在室温下
- 2个3/4杯植物油或低芥酸菜子油
- 1 1/2杯牛奶
- 3汤匙红色食用色素
- 3茶匙香草提取物
- 3茶匙白醋
- 1个1/2汤匙速溶咖啡，溶解在1个汤匙沸水
奶油奶酪蒙砂：
- 4个1/2杯糖粉，轻轻过筛以除去任何结块
- 2（8盎司）包奶油奶酪，在室温下
- 1 3/4杯无盐黄油，在室温下
- 1汤匙香草精
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙奶油（或搅打奶油）
红丝绒蛋糕面糊
烤箱预热至325 F.
油脂和线4或5 8英寸盘。在一个中型碗，一起扫筋面粉，低筋面粉，小苏打，泡打粉，可可粉和盐。搁置。
在一个大碗里，结合糖，植物油，鸡蛋，牛奶，香草和红色食用色素。拌入咖啡和白醋。
结合湿成分与干燥的成分一点在时间，每次加入后搅拌，直到刚刚结合。
平均分配准备的平底锅之间的面团。如果你没有那么多锅，你总是可以划分面糊五个碗之间，并让它坐在在室温下，直到你可以烤下一轮的蛋糕层。每锅或碗应该有大约1 1/2杯的面糊。
在烘烤20-25分钟，中间架，或者直到牙签出来干净。继续蛋糕密切关注，你不把它们想通过烘烤！它将继续煮，当它冷却。
您可以同时烤两个槽，以加快这一进程。
让这些层中泛约五分钟冷却，然后从盘移除它们到线架来完成冷却。
滑动刀或偏移周围的平底锅内小铲起油锅蛋糕。
奶油奶酪蒙砂
虽然蛋糕冷却，使结霜。
结合软化黄油，奶油奶酪，在一个大碗里。混合在一起使用立式混合器或手动混合器，直到完全合并，并平滑。
加入香草精和盐，拌匀上低速纳入成份。
逐渐添加在糖粉，在低速以防止糖粉混合爆炸!!混合直到结霜是平稳的。
霜冻蛋糕当蛋糕完全冷却奶油奶酪结霜。
轻轻霜冻每一层，然后覆盖滤饼的整个外部。
确保交替层顶起来，自上而下，以帮助蛋糕保持水平。
覆盖结霜的薄层滤饼，然后放松它在冷冻10分钟，以允许其坚定。
用剩余的结霜添加第二个，结霜厚层。装饰根据需要，再享受！
这是我所做过最湿的红色天鹅绒配方。
我愉快地在这块蛋糕的平衡感到惊讶。这不是过分甜的，每一种成分能够大放异彩。
结霜也是微妙的，我爱你得到一点它每一口，因为这个蛋糕有这么多的薄层。现在，这将是我去到红色天鹅绒配方
所以...有泡打粉在这个配方？如果是的话，多少钱？它不是在配料列出，但你提到它的方向。谢谢！
对不起，是的！1/2茶匙，良好的抓
我完全可以替代黄油油，使层更可堆叠/坚固？我正在做一个啤酒罐蛋糕，我不希望它凸出的侧面。谢谢！
如果你用黄油会更加坚固，但它会改变蛋糕的质地和味道<3
嘿，什么是在这个配方的咖啡
做你让一个配方只是釉定期肉桂卷
你可以使这个配方到蛋糕？！
您可以为这个食谱
什么蛋糕粉????????????。我不认为我所见过UT？
它基本上是一个更精细的面粉！实际上，你可以代替面粉的混合物和玉米淀粉，如果你不能在你的杂货店找到它，但大多数杂货店携带
你用什么大小盘？谢谢：）
这些更薄的层用8英寸蛋糕盘制成
如果我使用这个配方，使分层蛋糕（1个6“级，一个8”层），我推测将会在关于每一层3层，将这个2批是好的？还是那会是太高/短？你会推荐每层超过3层或是一个良好的金额？
我认为，每层三个层会变成伟大的，2批应分层蛋糕大小是巨大的
我做了这个食谱，现在的两倍，这真的油性（虽然很清润可口）。难道真的那么多油？Also, in reviewing it here I noticed that this recipe is exactly the same as your other red velvet recipes but this one has 1/2 tsp of baking powder added to it which i have not added to the 2 red velvet cakes I’ve made. Should it be added or not? What about the oil? The toothpick comes out clean each time but the cake is far from done….HELP!