这种加香料的奶油奶酪糖霜非常浓郁而甜美,几乎所有东西都味道令人赞叹!
虽然奶油奶酪是演出的明星,但肉桂和肉豆蔻却赋予了这种糖霜的温暖,舒适的味道。
更好的是,它是完全可以管道的,可以用来装饰和装饰层蛋糕和纸杯蛋糕!
是什么使这种加香料的奶油奶酪糖霜可以管道化?
这种糖霜具有等量的无盐黄油和奶油奶酪。
这使其可以保持美味的奶油奶酪味,同时仍然能够保持其形状。这是风味和结构的完美平衡。
这个食谱有多少糖霜?
这个食谱大约制作了3杯糖霜,足以使大约2张纸杯蛋糕或十二个肉桂卷。
如果您想冻结6英寸层蛋糕,请制作1.5批。要冻结8英寸层蛋糕,请制作2批。
制作最佳五香奶油奶酪糖霜的提示
- 采用全脂奶油奶酪那是一个街区!它赋予糖霜最佳的质地和味道。
- 不要费心筛选糖粉!美国的大多数品牌都包含玉米淀粉,以防止结块和结块。仅当您发现糖粉中的大团块时才进行筛选。
- 确保奶油奶酪和黄油都在室温下呢如果不是这样,它们将无法正确混合在一起,您最终可以在糖霜中散发出大片的奶油奶酪。
- 如果可能的话,请使用新鲜的香料。如果您使用前香料,请确保它们仍然新鲜,并且没有过期或失去效力。
- 用橡皮筋密封管道袋的顶部为了防止任何糖霜渗出袋子的顶部,并使管道袋更易于使用。
- 在最低速度上混合奶油在过程结束时,几分钟,使糖霜具有丝滑光滑的稠度。
提前制作这个五香奶油奶酪糖霜和储藏技巧
提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜!将此糖霜存放在密封容器或密封管道袋在里面冰箱长达2周,或在冰柜中最多2个月。
确保给它一个好搅拌一旦解冻使一致性再次良好。
磨砂蛋糕可以在冰箱中持续长达一周,或者在冰柜中持续一个月。黄油奶油在所有水分中锁定,使蛋糕保持新鲜和美味!
如果您切入蛋糕并剩下剩菜,使用剩余的任何糖霜覆盖切割部分以保持湿润并将其存放在冰箱中长达一周。
让我知道你的想法!
如果您尝试这种五香奶油奶酪糖霜食谱,我很想听听您的想法!
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产量:3杯
五香奶油奶酪糖霜
这种加香料的奶油奶酪糖霜非常浓郁而甜美,几乎所有东西都味道令人赞叹。
准备时间
10分钟
总时间
32分钟
原料
五香奶油奶酪糖霜
- 1/2杯奶油奶酪,室温(113克)
- 1/2杯无盐黄油,室温(113克)
- 1茶匙香草提取物(4ML)
- 1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙细盐
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 4杯糖粉(500克)
- 1汤匙浓奶油或搅打奶油(15毫升)
指示
五香奶油奶酪糖霜
- 在一个中等大小的碗中,将1/2杯奶油奶酪和1/2杯无盐黄油搅拌在一起。以中等速度混合一分钟直至光滑。
- 加入1茶匙香草提取物,1/4茶匙肉桂,1/4茶匙细盐和1/8茶匙肉豆蔻。低速混合直至混合。
- 低速逐渐将4杯糖粉和1汤匙浓奶油混合。根据需要用橡胶刮刀刮擦碗的侧面和底部。继续以低速混合30秒钟,以确保一切都正确混合在一起。
- 盖上一块保鲜膜或放在管道袋中,直到准备好使用这种糖霜为止。
笔记
屈服
这个食谱大约制成3杯糖霜,足以霜冻2打纸杯蛋糕或顶上十二个肉桂卷。
制作最好的五香奶油奶酪糖霜的提示
- 使用全脂奶油奶酪呢它使糖霜具有更好的质地和味道。
- 不要费心筛选糖粉!美国的大多数品牌都包含玉米淀粉以防止Caking,这意味着不需要筛选。仅当您发现糖粉中有团块时才进行筛选。
- 确保奶油奶酪和黄油都在室温下呢如果不是,它们将无法正确混合在一起,您最终可以在糖霜中添加大块的奶油奶酪。
- 如果可能的话,请使用新鲜的香料。如果您使用前香料,请确保它们仍然新鲜,尚未过期或失去效力。
- 用橡皮筋密封管道袋的顶部为了防止任何糖霜渗出袋子的顶部,并使管道袋更易于使用。
- 如果您做蛋糕的糖霜,在最低速度上混合奶油在过程结束时,几分钟,以获取混合过程中可能已掺入的任何额外空气。
提前进行糖霜和存储技巧
也要提前进行糖霜,或保存任何剩余的糖霜!它可以在冰箱中的密封容器中存储长达2周,也可以在冰箱中储存长达2个月。
一旦解冻,请确保使其搅拌均匀,以使一致性再次良好。
磨砂纸杯蛋糕最多可以在室温下静置3个小时,或在密封的容器中储存3天。但是,我发现最好在食用之前就糖霜。
营养信息
屈服
3GydF4y2Ba服务尺寸
1每份的量 卡路里890 总脂肪49克 饱和脂肪30克 反式脂肪0g 不饱和脂肪16G 胆固醇137mg 钠326mg 碳水化合物113克 纤维0g 糖110克 蛋白质3G