我爱我的南瓜芝士蛋糕饼干我决定做一个巧克力版!这些巧克力芝士蛋糕饼干一样美味。

他们充满了丰富的芝士蛋糕填充和烤软,耐嚼美味奶油中心!

巧克力芝士蛋糕饼干配料&替换

我爱这道菜就这样但我知道有些人可能没有这些成分手!或者你可能有食物限制或过敏。

以下是一些互换和变化,我测试过,可以在这个食谱。

• 中筋面粉——你可以使用无谷蛋白粉混合如果需要美联社面粉的配方。
• 不加糖的可可粉——任何类型的发酵可可豆将这道菜。我通常使用吉尔德利,但是深色或黑色可可粉口味也在这个食谱!
• 无盐黄油——如果你只有盐黄油,你可以用它和省略了盐说这个配方要求。您还可以使用素食黄油。
• 红糖——我喜欢用浅棕色糖但红糖也会工作。
• 砂糖——这道菜证明最好的砂糖和红糖,但您还可以使用额外的浅棕色糖代替砂糖,如果这就是你所有的一切。
• 速溶咖啡或咖啡——这并不让饼干尝起来像咖啡,只是增强了这道菜的巧克力味。如果你需要你可以忽略它,但我真的建议尽可能使用它。

使这些巧克力芝士蛋糕饼干

让我们走过的每一步,这些巧克力芝士蛋糕饼干,以确保他们尽可能的神奇。

步骤1:巧克力饼干面团

把面粉,可可粉,小苏打和盐在一个中等大小的碗里。备用。

奶油黄油、红糖和白糖或手搅拌机,直到混合物减轻站在颜色(约1分钟)。

溶解1/2茶匙的速溶咖啡水,倒入1茶匙黄油混合物。加入鸡蛋和混合中速直到总和。

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在干燥的原料混合在低速直到完全混合。刮碗的两侧和底部。

使用cookie勺或勺子2 1/2汤匙饼干面团的球。应该有足够的面团12饼干面团球。在一张羊皮纸内衬烤好后放冰箱冷却大约1 - 2小时或过夜。

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步骤2:芝士蛋糕填满

而饼干面团发冷,使芝士蛋糕填!用电动搅拌机一起打奶油奶酪、砂糖和香草精。混合介质上高速到组合和光滑。

使用勺子添加12块(约1汤匙)的芝士蛋糕填到羊皮纸内衬板或托盘。

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在冰箱至少45分钟或直到冻结和公司联系。这些也可以提前或冷冻过夜。

步骤3:填补这些巧克力芝士蛋糕饼干

预热烤箱至350 F / 175 C和线两大姜饼的羊皮纸硅垫。

把饼干面团以及芝士蛋糕从冰箱和冷冻。

非常轻的湿手和水。平饼干面团球在你的手掌和芝士蛋糕中心填写。

如果你有温暖的手,把两个表之间的饼干面团的羊皮纸。

地方一块芝士蛋糕的中心和填充包装悬臂饼干面团,做你最好的掩护。

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如果有一点芝士蛋糕可以窥视,别担心!只是让你烤的饼干的底部。他们仍然会烤得很好!

如果你注意到饼干面团或芝士蛋糕填太软处理,冰箱里流行面团和芝士蛋糕填满冰箱,使它们更容易处理。

把1/3杯砂糖在一个小碗,把饼干在砂糖,直到他们完全覆盖。

把它们排烤盘和空间相隔大约3英寸。他们传播烤,所以他们需要一个小房间里!

烘烤16 - 19分钟,或者直到饼干已经建立。把它们放在架子上冷却,然后享受!

剩下的饼干可以存储在一个密封的容器在冰箱里长达10天。

巧克力芝士蛋糕饼干故障排除

虽然这些饼干是绝对值得的,填充,可以有点挑战性。它也是一个混乱的过程,所以准备弄脏你的手!

面团是最容易变平,在冰箱里的一两个小时。

芝士蛋糕填满冰箱至少需要45分钟,并且可以提前或冷冻过夜。

我的手总是冷,所以对我来说很简单,在我的手掌把生面团压平。如果你的手温暖,平两块羊皮纸之间的饼干面团。

如果你注意到饼干面团或芝士蛋糕太软,流行面团在冰箱和芝士蛋糕填满冰箱里让他们更容易处理。

做最好的巧克力芝士蛋糕饼干小贴士

• 冷却你的饼干面团是必须的!几乎是不可能填补这些饼干面团不冷。我发现它们容易推出冰箱里已经一两个小时。
• 使用一个饼干勺确保你的饼干是一致的。
• 糊满每一个cookie,砂糖。它真的添加了这些cookie的纹理。
• 如果你有温暖的手,平之间的饼干面团两张羊皮纸。
• 湿手在压扁和推出饼干面团。这将有助于防止他们坚持你的手。
• 不要担心如果有一点芝士蛋糕填峰值饼干面团的小裂纹。它将烤得很好,是覆盖着糖!
• 空间你的饼干相隔3英寸在烘烤之前。他们会传播烤。
• 不要over-bake饼干!他们真的不布朗,所以你必须留意饼干的顶部的纹理。即便他们似乎有点软的烤箱,他们将继续烤盘上设置的,一旦他们从烤箱里取出来。
• 如果你想做馅巧克力芝士蛋糕,加入1汤匙或约2汤匙的可可粉进你的芝士蛋糕。

这道菜多少饼干呢?

配方使12饼干(2.5汤匙舀每饼干面团)。然而,你也可以做迷你巧克力饼干一半的大小!

勺20饼干面团球(约1.5汤匙),烤12 - 14分钟350 F / 175 C。

提前做这些巧克力芝士蛋糕饼干和存储提示

的机会,你有任何吃剩的饼干,他们可以存储在一个密封容器或拉链袋10天在冰箱里。事实上,我认为他们一直冷藏后味道最好放在冰箱里!

你也可以冻结烤曲奇饼长达一个月。我喜欢冰箱里解冻他们一夜之间,然后在微波热10 - 15秒再感伤的中心。

如果你提前做饼干面团,你可以冻结塞和未成熟的饼干在密闭容器中长达一个月。一夜之间让饼干放在冰箱里解冻,然后烘烤指示。

让我知道你的想法!

如果你尝试这道菜对巧克力芝士蛋糕饼干我想听听你的想法!请留下你的评价,让我知道你的想法通过分享下面的评论。

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产量:12

巧克力芝士蛋糕饼干

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这些巧克力芝士蛋糕饼干烤那么柔软,充满了芝士蛋糕!把它们扔到一点糖和他们完全无法抗拒! !

准备时间 15分钟

做饭的时间 15分钟

额外的时间 1小时

总时间 1小时30分钟

成分

巧克力曲奇饼

• 1 1/4杯通用面粉(160克)
• 1/4杯不加糖的可可粉(20 g)
• 1/2茶匙小苏打(4 g)
• 盐1/4茶匙(1克)
• 1/2杯(1把)无盐黄油,室温(113克)
• 2/3杯浅棕色的糖,包装(133克)
• 1/4杯砂糖(50克)
• 1/2茶匙速溶咖啡或咖啡(1 g)
• 1大蛋(56克)

芝士蛋糕填

• 6盎司奶酪,房间温度(170克)
• 1/4杯砂糖(50克)
• 1茶匙香草精(4毫升)

松脆的糖衣

• 1/3杯砂糖(66克)

指令

巧克力曲奇饼

1. 把面粉,可可粉,小苏打和盐在一个中等大小的碗里。备用。
2. 奶油黄油、红糖和白糖或手搅拌机,直到混合物减轻站在颜色(约1分钟)。
3. 溶解1/2茶匙的速溶咖啡水,倒入1茶匙黄油混合物。加入鸡蛋和混合中速直到总和。
4. 在干燥的原料混合在低速直到完全混合。刮碗的两侧和底部。
5. 使用cookie勺球或勺子2 1/2汤匙饼干面团。应该有足够的面团12饼干面团球。在一张羊皮纸内衬烤好后放冰箱冷却大约1 - 2小时或过夜。

芝士蛋糕填

1. 而饼干面团发冷,使芝士蛋糕填!用电动搅拌机一起打奶油奶酪、砂糖和香草精。混合介质上高速到组合和光滑。
2. 使用勺子添加12块(约1汤匙)的芝士蛋糕填到羊皮纸内衬板或托盘。在冰箱至少45分钟或直到冻结和公司联系。这些也可以提前或冷冻过夜。

组装巧克力芝士蛋糕饼干

1. 预热烤箱至350 F / 175 C和线两大姜饼的羊皮纸硅垫。
2. 把饼干面团以及芝士蛋糕从冰箱和冷冻。
3. 非常轻的湿手和水。平饼干面团球在你的手掌和芝士蛋糕中心填写。如果你有温暖的手,把两个表之间的饼干面团的羊皮纸。
4. 地方一块芝士蛋糕的中心和填充包装悬臂饼干面团,做你最好的掩护。如果有一点芝士蛋糕可以窥视,别担心!只是让你烤的饼干的底部。他们仍然会烤得很好!如果你注意到饼干面团或芝士蛋糕填太软处理,冰箱里流行面团和芝士蛋糕填满冰箱,使它们更容易处理。
5. 把1/3杯砂糖在一个小碗,把饼干在砂糖,直到他们完全覆盖。把它们排烤盘和空间相隔大约3英寸。他们传播烤,所以他们需要一个小房间里!
6. 烘烤16 - 19分钟,或者直到饼干已经建立。把它们放在架子上冷却,然后享受!
7. 剩下的饼干可以存储在一个密封的容器在冰箱里长达10天。

笔记

做最好的巧克力芝士蛋糕饼干

• 冷却你的饼干面团是必须的!几乎是不可能填补这些饼干面团不冷。我发现它们容易推出冰箱里已经一两个小时。
• 使用cookie勺确保你的饼干是一致的。
• 完全覆盖住每一个饼干和糖。它真的添加了这些cookie的纹理。
• 如果你有温暖的手,平之间的饼干面团两张羊皮纸。
• 湿手在压扁和推出饼干面团。这将有助于防止他们坚持你的手。

• 不要担心如果有一点芝士蛋糕填峰值饼干面团的小裂纹。它将烤得很好,是覆盖着糖!
• 空间你的饼干相隔3英寸在烘烤之前。他们会传播烤。
• 不要over-bake饼干!他们真的不布朗,所以你必须留意饼干的顶部的纹理。即便他们似乎有点软的烤箱,他们将继续烤盘上设置的,一旦他们从烤箱里取出来。
• 如果你想做馅巧克力芝士蛋糕,加入1汤匙或约2汤匙的可可粉进你的芝士蛋糕。

提前做这些饼干和存储它们

• 的机会,你有任何吃剩的饼干,他们可以存储在一个密闭容器10天在冰箱里。
• 你也可以冻结烘烤饼干长达一个月。我喜欢冰箱里解冻他们一夜之间,然后在微波热10 - 15秒再感伤的中心。
• 如果你提前做饼干面团,你可以冻结了饼干在密闭容器中长达一个月。一夜之间让饼干放在冰箱里解冻,然后烘烤指示。

营养信息

收益率

12

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里207年 总脂肪6克 饱和脂肪3 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪2 g 胆固醇16毫克 钠153毫克 碳水化合物37克 纤维1克 糖25克 蛋白质3 g