这个胡萝卜蛋糕蛋糕食谱已经很长时间了。我分享我的潮湿的胡萝卜蛋糕食谱去年春天,这个配方是基于什么!

我做了一些改变来帮助它在一个平底锅烤起来更好。它不需要那么多鸡蛋和面粉一样,因为它不需要那么强的结构一层蛋糕。

就像我的胡萝卜蛋糕层蛋糕配方,这道菜不包括椰丝,碎核桃或山核桃、葡萄干或菠萝。

虽然很多经典或南部胡萝卜蛋糕食谱包括这些项目,我更喜欢我的胡萝卜蛋糕。

我也从来没有这些成分手,这道菜很容易做。

它的风味成分真的给胡萝卜蛋糕什么?

这些加ins不是真正让胡萝卜蛋糕好不管怎样!大多数的我们与胡萝卜蛋糕的美味的味道来自香料添加到面糊。

豆蔻粉,丁香,肉桂是占主导地位的味道在这个胡萝卜蛋糕食谱。

我的食谱也使用一些红糖,对与这些温暖的香料。

正确的结构

现在的纹理胡萝卜蛋糕蛋糕!我真的喜欢我的胡萝卜蛋糕的味道和质地类似于香料蛋糕,所以我不喜欢加入坚果或葡萄干!

还有一个额外的好处,如果我忽略了我的丈夫可以吃这个蛋糕。他对树坚果严重过敏,所以我喜欢当我可以烤没有他们。

另一个巨大组成部分的纹理从胡萝卜蛋糕。我真的很讨厌看到大量碎胡萝卜胡萝卜蛋糕。

为了避免这种,我实际使用磨泥刨丝器炉篦胡萝卜。大量的工作,但我认为这是完全值得的。

它给蛋糕一个非常温柔和柔软的质地,因为它允许无缝混合胡萝卜和烤成层。

你也可以撕碎他们食品加工机或者一个厨房助手附件如果你短时间。

让自己成功

确保你的蛋糕很容易出现的锅羊皮纸,我强烈推荐它。

我喜欢夹悬臂羊皮纸舐着我的蛋糕烤盘金属粘结剂剪辑。这有助于它呆在的地方,我把面糊倒在蛋糕烘焙。

我喜欢做我的另一个技巧让表蛋糕是使用指甲花加热内核。

这些通常用来更容易管奶油淇淋花,但他们的工作作为一个加热的核心!

只是让他们颠倒了,它们会帮助传热从锅的底部到蛋糕的中心。

这有助于你的蛋糕烤更快更均匀。

我的订单上亚马逊其中一对是6美元。他们永远持续下去,我已经超过五年了。

成分互换/变化

虽然我喜欢做这个蛋糕就像下面的配方要求,我知道你们中的一些人可能想要替换或没有这些成分。

白脱牛奶

您可以使用全脂酸奶或酸奶酪乳的配方。

或者如果你想让自己的脱脂乳,您可以使用全脂牛奶加一点醋或柠檬汁!加1 1/2茶匙醋或柠檬汁半杯测量然后填补剩下的全脂牛奶。

植物油

如果你没有植物油,您可以使用任何的无味油的地方!芥花籽油或葡萄籽油就工作好了。你甚至可以使用橄榄油,如果这就是你所有的一切。

黄油可以用来代替石油,但质地松软的蛋糕会减少!它将仍是不错的选择。

红糖

这道菜需要红糖,你可以用光明或黑暗!

如果你手头上没有,你可以使用另一个杯砂糖的红糖。

无盐黄油

为什么大多数食谱包括这一呼吁无盐黄油是不同品牌的黄油使用不同数量的盐。

没有办法知道多少盐添加到配方,除非你使用无盐黄油,然后分别加入盐。

为了确保你的结霜的味道刚刚好,最好使用无盐黄油!

然而,如果你只有盐黄油手你可以使用它。结霜的味道一点点咸,但仍是不错的选择。一定要省略的盐结霜配方要求。

添加坚果或葡萄干

如果你是一个超级粉丝核桃和葡萄干的胡萝卜蛋糕,我不会判断你添加他们进来!

可以折叠1/2杯葡萄干和/或1杯碎核桃碎胡萝卜的面糊。

小贴士让最好的胡萝卜蛋糕:

• 你的行平底锅完全用羊皮纸一旦烤轻松地把你的蛋糕
• 使用指甲花来帮助你的蛋糕烤更快更均匀
• 使用磨泥刨丝器分解你的胡萝卜成超细块!一点额外的工作,但它给蛋糕的口感
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合;这样可以确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的
• 一定要正确衡量你的面粉(勺子到杯测量水平)使用一个厨房秤测量你的干成分
• 你剩下的糖霜绿色和橙色和颜色用一些糖霜装饰蛋糕胡萝卜!

做这个蛋糕提前和存储小贴士:

• 提前让你的蛋糕和冻结它:这种破坏过程并使其更加平易近人。
• 让你提前结霜,或保存任何吃剩的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里2周,或在冰箱长达一个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
• 在一个密闭的容器,可以存储在这个蛋糕冰箱长达5天,或者在冰箱长达一个月在一个密闭容器里。

不同大小的平底锅

• 你可以也用这个食谱烤蛋糕的12×17,但是烤的时间会更短!在华氏325度烤约20分钟。

蛋糕:

• 这配方可以用来制造大约20个蛋糕。填满你的蛋糕的模具中2/3的完整,烤约15分钟入预热350度F烤箱。

让我知道你的想法!

如果你尝试我的胡萝卜蛋糕蛋糕配方,我很想听听什么把它!请留下你的评价,通过共享的评论让我知道你的想法

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产量:30

胡萝卜蛋糕蛋糕

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这个胡萝卜蛋糕食谱是由在一个碗里,非常滋润!一批是9 * 13”蛋糕,与丝般光滑的奶油芝士奶油乳酪糖霜!

准备时间 15分钟

做饭的时间 40分钟

额外的时间 1小时

总时间 1小时55分钟

成分

胡萝卜蛋糕蛋糕

• 1杯装光或红糖(200克)
• 1杯砂糖(200克)
• 1杯菜籽油,或任何的无味油(224克)
• 5大鸡蛋,室温(280克)
• 1茶匙发酵粉(4克)
• 2茶匙小苏打(12克)
• 盐1茶匙(6克)
• 2又1/2杯面粉(325克)
• 半杯脱脂乳,室温(114克)
• 1汤匙肉桂(7克)
• 肉豆蔻1/2茶匙(1克)
• 1/4茶匙地面丁香(< 1克)
• 1磅的胡萝卜,细碎的(约2又1/2杯,约400克)

奶油芝士奶油乳酪

• 1/2杯无盐黄油,室温(113克)
• 1/2杯全脂奶酪,室温或4盎司(113克。)
• 1茶匙香草精(4克)
• 盐1/2茶匙(3克)
• 3又1/2杯糖粉(494克),或者一个1磅的盒子
• 1汤匙奶油(或奶油含量)(14克
• 绿色和橙色凝胶食用色素(可选)

装饰和工具:

• 9 x 13英寸的烤盘
• 指甲花(如加热芯)
• 小抹刀

指令

胡萝卜蛋糕蛋糕:

1. 预热烤箱至325°F。行9 * 13(季度表)锅羊皮纸
2. 两、三花指甲在锅的中心,与平方休息平蛋糕烤盘。确保他们相距几英寸。
3. 用不粘锅的烘焙喷雾喷花指甲。
4. 在一个大碗里,混合红糖,砂糖和油的总和。
5. 搅拌鸡蛋。搅拌至面糊光滑。
6. 筛泡打粉、苏打粉、盐和面粉加入面糊的一半。搅拌直到完全混合。
7. 白脱牛奶搅拌,然后筛选肉桂,丁香,肉豆蔻,剩下的面粉。
8. 混合面粉的面团,直到没有条纹依然存在。
9. 一旦成分完全结合,褶皱的磨碎的胡萝卜。
10. 把面糊倒入准备好的锅,重新居中指甲花。确保他们压的锅。
11. 烘烤40到45分钟,或者直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
12. 离开的蛋糕盘,放在架子上冷却。你也可以流行的整个锅放入冰箱里45分钟加速冷却过程。

奶油芝士奶油乳酪:

1. 虽然蛋糕烘焙和冷却,使奶油干酪糖霜。
2. 把黄油和奶油奶酪的中速30秒桨附件,直到顺利。
3. 加入香草精和盐,打低,直到成分是完全整合。
4. 慢慢加入糖粉在非常低的速度,1杯。相间小溅的奶油。
5. 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1茶匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。
6. 封面的奶油干酪糖霜一块塑料包装,防止地壳的形成,直到你准备使用它。

装修这胡萝卜蛋糕蛋糕:

1. 让蛋糕冷却完成后,然后把花指甲从蛋糕。
2. 铺一层均匀的奶油芝士奶油乳酪奶油乳酪蛋糕,让漩涡抹刀。
3. 根据需要装修,然后用锋利的刀子把蛋糕切成30平方。

笔记

提前做这些蛋糕层和存储小贴士:

• 提前让你的蛋糕和冻结它:这种破坏过程并使其更加平易近人。
• 让你提前结霜,或保存任何吃剩的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里一个月,或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
• 在密闭容器,这个蛋糕坐在房间临时一天,在冰箱长达5天,或者在冰箱长达一个月。

不同大小的平底锅

• 你可以也用这个食谱烤12 x17蛋糕,但是烤的时间会更短!在华氏325度烤约20分钟。

蛋糕:

• 这配方可以用来制造大约20个蛋糕。填满你的蛋糕的模具一半,烤约18分钟入预热350度F烤箱。

营养信息

收益率

30.

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里277年 总脂肪13克 饱和脂肪4 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪9克 胆固醇43个毫克 钠260毫克 碳水化合物38 g 纤维1克 糖29克 蛋白质3 g