Cakesicles是我最喜欢的一个把剩下的蛋糕层和结霜的方法。它们看起来像老派冰棒,但真的夹心巧克力小蛋糕棒!

虽然他们似乎很难让乍一看,我保证他们或许比你想象的容易得多。

Cakesicles是什么?

Cakesicles有点像大表哥的蛋糕,除了他们容易的方式。我也认为他们更多令人满意的吃。

他们由调温巧克力在微波炉,绘画成硅胶模和填补它与蛋糕和结霜的混合物。

因为你使用硅胶模具,不需要形状或填充滚就像当你做蛋糕。硅胶模具和巧克力涂层保证您cakesicles将有一个完美的形状。

我可以用糖果融化Cakesicles ?

我强烈建议使用优质巧克力时,您可以使用糖果融化让这些cakesicles。

使用糖果融化而不是巧克力时最大的区别是,您不需要担心加热你的糖果融化某种方式或在一定温度。

他们用棕榈油代替可可脂,所以他们不需要磨练,将坚决不管什么降温。

所有你要做的就是在中高温融化他们(功率7 10)在15秒的间隔,搅拌之间去微波炉。重复直到他们完全融化,你走好!

另一个积极使用糖果融化是超级白的颜色。如果你想让明亮的白色cakesicles,白色糖果融化伟大的工作。

最好的方法使Cakesicles

学习所有你需要知道的关于如何像专业人士那样做cakesicles /蛋糕冰棒!

我尝试了很多不同的方法,让他们这种方式无疑是最简单和最好的方式在我看来。

这一步一步的配方和视频教程展示如何制作华丽cakesicles &美味。

步骤1:你的巧克力或糖果融化融化

把切碎的巧克力(白色、牛奶、款半甜的或黑色)或糖果融化在一个大型耐热的碗里。

在中高温的加热30秒(我做一个功率级7 10)然后从微波删除和搅拌巧克力。

如果你没有微波炉也可以使用双层蒸锅。

它不会融化,但这有助于确保巧克力均匀加热和某些地区不过热/烹调过度。

加热一个额外的15秒的中间力量和搅拌一次。

如果您使用的是巧克力,巧克力的食品检查温度温度计之间的间隔,并确保它不会超过90 F / 32 C。

重复,直到巧克力主要是(但没有完全融化)。让它坐了一分钟,然后给巧克力一个搅拌以确保它很好,很光滑。

第二步:油漆你的硅胶模具与融化的巧克力

使用一个干净的/食品安全油漆刷刷一层均匀的巧克力在模具。

快速插入一个冰棒棍的模具保持开放免费的巧克力。

冰箱冰箱里冷却模具(或者如果您使用的是糖果融化)3分钟或直到巧克力公司。

油漆第二个层融化的巧克力,确定添加一些额外的每个模具的边缘。和删除再重新插入冰棍棒。

额外的层的巧克力会使cakesicles容易移除硅胶模具和帮助防止破坏或开裂。

冰箱冷却或冰箱直到巧克力。

第三步:Cakesicles填充和密封

每个空腔填充混合物约1汤匙的蛋糕。按下来,以确保没有气泡。

把冰棒棍插入模具,然后每个模具约1汤匙额外的巧克力。

平滑用抹刀,然后冷藏,直到公司联系。小心翼翼地取出然后cakesicles装饰。

让最好的Cakesicles的招数

确保你的cakesicles尽可能好,我推荐以下这些建议。

小提示# 1:使用优质巧克力

一定要使用质量好的巧克力。你可以用款半甜、牛奶、黑或白巧克力。糖果融化也会工作,但我不认为他们的味道好!

虽然您可以使用任何类型的巧克力,一定不是巧克力糖皮或者是在酒吧。如果你没有时间在网上订购一些高质量的巧克力层巧克力,别担心!

大多数杂货店携带巧克力棒可可65%或更多的可用于制造这些cakesicles。一定要仔细检查包,以确保它含有可可脂。

我强烈反对使用巧克力,因为它们含有稳定剂,使他们更难熔化和困难的脾气。

小提示# 2:使用任何硅胶Cakesicle模具

的硅胶模具我使用了小型cakesicles长约2.5”。不过,您可以使用一个大的模具或不同形状的模具,如果你想要的!

我喜欢制作小cakesicles大小的,因为它是2蛋糕持久性有机污染物。大蛋糕似乎出现太大的对待我!

如果您使用一个更大的模具的步骤都是一样的但是你可能需要调整你使用的填充量。

小提示# 3:融化巧克力慢慢缓和

回火巧克力可能听起来吓人,但是我保证它不是!回火巧克力只是意味着我们慢慢加热,融化它帮助尽可能强大而闪亮。

回火你的巧克力会让你容易流行cakesicles出模具,这给了他们一个非常漂亮的、闪亮的完成。

我该如何装饰我的Cakesicles吗?

一旦你cakesicles使它的最后时间是最好的一部分,装饰!

我喜欢细雨额外融化的巧克力五彩缤纷的糖果融化cakesicles。另一个有趣的方式来装饰你的cakesicles是添加一些很洒或可食用的闪闪发光的除尘。

天空是真正的限制,所以随时得到创造性和玩得开心!

配方收益率

虽然你可能认为所有cakesicle模具大小相似,你会很惊讶!它们的范围从几英寸在长度4英寸。

有鉴于这种配方使得收益率会根据模具的大小。

提前做这些Cakesicles

如果储存在密闭容器或在单独的塑料包装,这些cakesicles持续:

• 在室温下3天
• 冰箱里1周
• 1个月在冰箱里

我一个词谨慎的冷藏或冷冻cakesicles是他们可以体验冷凝解冻到室温。

这可能会导致某些装饰运行或流血,所以注意这个和每个cakesicle单独包装,如果可能的话。

如果你冻结cakesicles,移动冰箱前一天你计划带他们到室温。

这使得温度冲击最小化,同时也有助于防止开裂的巧克力。

让我知道你的想法!

如果你把这个秘方cakesicles我很想听听你对它的看法!请在下面留下评级和评论。

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