我不禁觉得感伤，我写这篇文章。亿万富翁酒吧(六年前我把这些巧克力称为“百万富翁巧克力棒”)是我的第一篇真正的博客文章。
当时我没有意识到，大多数人认为亿万富翁酒吧就像拿着甜面饼的百万富翁酒吧。我只是想，既然我选择了白巧克力和黑巧克力，那么这个名字应该更时髦一些。
讽刺的是，我贴了一张这些酒吧的照片(我在一个没有窗户的会议室里拍摄的)，并在Pinterest上疯传(如下图所示)。
那是一段令人兴奋的时光，但即使我的博客有那么多的流量，我也从未想过我能以此为生。我只是感谢我的幸运之星，我有这么好的运气在那一刻。
那时候，我完全不知道自己在博客、摄影甚至社交媒体方面真正在做什么!但我知道我喜欢烘焙。
我从年轻的时候就开始把烘焙作为一种爱好(你永远不会太老而学不到新东西)，并对此着了迷。那时我刚从大学毕业，正从事金融服务审计工作。
我没有工作，多少空闲时间之外，但拼命地觉得我需要一个创造性的出路。每当我发现自己与自由的周末或晚上，我急切地在我的曼哈顿小厨房里度过了他们。
我常常会幻想着饼干和蛋糕的食谱，而我的罪恶感就是在Pinterest上浏览美食版块。我喜欢尝试新的食谱和技术，在这个过程中我学到了很多。
当我看到这张照片中22岁的年轻人(请不要理我的短金发波波头)，我不知道自己能做什么。我太天真了!
我简直不敢相信我的生活多少从那时起变化。我自学了很多关于烘烤，内容创作，社交媒体，甚至经营自己的生意。
但有一件事从一开始就没有改变，那就是我对烘焙的热爱和热情。这两件事一直支撑着我。
在漫长的烘焙之夜，在全职工作的同时销售定制蛋糕的那些年，甚至是在努力学习如何拍摄和编辑视频的过程中，那种爱从未褪色。
我会说实话，我哭了，当我完成使此批（我现在叫）百万富翁吧。有人笑了一半以上，他们如何更好地比我原来的一批在2013年，有一半反映的是在过去6年发生的一切。
我陷入了日常生活中最磨天，很少花时间去思考如何到目前为止，我已经进来我的烘焙之旅。
看到这些漂亮的，Pinterest值得百万富翁酒吧对我来说太多了。我那颗小小的心充满了骄傲。写这些感觉很傻，但我真的从烘焙中得到了很多乐趣。
我希望你能在某种程度上体会到这一点，无论是你从小到大制作家庭食谱时的那种伤感，还是你掌握了一种新的烘焙技术时的那种完全的满足感。
百万富翁酒吧配方更新
在一个更相关的说明，我改变了这个亿万富翁配方一点，使伽纳彻摘心更顺畅，更容易咬！
原来的配方只是增加了融化的巧克力在上面。这仍然是好吃，但它提出的酒吧很多困难，削减了吃。
通过与伽纳彻条摘心，顶部光滑，每平方米是比较容易的方式来享受。
除此之外，几乎是一样的。一种美味的黄油脆饼皮，上面覆盖着一层厚厚的焦糖和巧克力。
它们尝起来和我记忆中的一样美味。
让我知道你的想法
如果你试着做这个百万富翁酒吧的食谱，我很想听听你的想法!请留下你的评价，并通过分享评论让我知道你的想法
或者，如果你在社交媒体上分享你的创作，一定要标签我@chelsweets！betway必威88登录
百万富翁酒吧
这些百万富翁酒吧超级容易制作，而且是不可抗拒的!它们是由美味的脆饼底、厚重的焦糖馅和巧克力甘纳许制成的。
配料
牛油曲奇基地
- 1/2杯白糖(100克)
- 2汤匙填充浅棕色糖（25克），
- 1/4茶匙食盐(2克)
- 2 1/4杯面粉（293克）
- 1杯融化的无盐黄油(226克)
佳美灌装
- 1/2杯无盐黄油，切成大块（113克），
- 1/2杯淡红糖(100克)
- 1（14盎司）可以甜炼乳（396克）
- 1茶匙香草精(4克)
巧克力伽纳彻摘心
- 1杯重奶油(230克)
- 1 1/2杯牛奶巧克力（263克）
- 1/2杯白巧克力(88克)
- 1个1/2汤匙黄油（22克），
指令
脆饼奶油曲奇基地：
- 烤箱预热至325度。线A 9×13英寸烤盘用羊皮纸，用不粘的烹饪喷雾。
- 把融化的黄油、糖、红糖和盐放在一个大碗里搅拌。
- 拌入两个补充面粉。
- 轻轻混合材料，直到面团开始粘在一起。注意不要过度搅拌，直到所有材料混合在一起。
- 均匀地散布在面团放入备好的烤模，并用叉子扎透。
- 烘烤25分钟（直至边缘呈金黄色）。抛开冷却。
佳美灌装
- 当酥饼烤的时候，让百万富翁酒吧填满。
- 加热黄油，红糖和甜炼乳，中火加热在重平底锅。
- 经常搅拌，并允许混合物来微沸。
- 当这一切发生时，把火关小，让焦糖慢慢沸腾。
- 继续搅拌，直到混合物变稠，变成焦糖色(约10分钟)。
- 熄火，加入香草精搅拌。
- 将馅料倒在冷却的饼干上，均匀地涂抹。
- 在加入巧克力配料之前，让它完全冷却(或者放入冰箱20分钟以加速冷却过程)。
巧克力伽纳彻摘心
- 由于焦糖填充冷却时，使巧克力伽纳彻摘心摘心。
- 把牛奶巧克力片放在一个耐热的碗里，白巧克力片放在另一个耐热的碗里。
- 加入黄油1汤匙与牛奶巧克力片碗，加入1/2汤匙黄油到一碗白巧克力片。
- 将一杯浓奶油放在耐高温的碗里，在微波炉中加热45秒到1分钟，直到轻轻冒泡。
- 如果你没有微波炉，或者喜欢用炉子，你可以在平底锅里用中火加热奶油，直到它开始沸腾。熄火。
- 小心地把3/4杯热重奶油倒在牛奶巧克力片上，剩下的1/4杯重奶油倒在白巧克力片上。
- 确保巧克力上全是奶油。让混合物静置1-2分钟。
- 慢慢搅拌，直到奶油和巧克力充分混合，甘纳许就像丝绸一样光滑。
- 将牛奶巧克力甘纳许倒在冷却的焦糖馅上。将几滴白巧克力甘纳许淋在牛奶巧克力甘纳许上，用黄油刀搅拌。
- 预留充分冷却，然后剪切和享受！
笔记
这些百万富翁酒吧可以提前订制!将它们储存在密封的容器中，在室温下保存5天，或在冰箱中保存2周。
营养信息
产量
30份服务规模
1克ydF4y2Ba每份的量 卡路里240 总脂肪16克 饱和脂肪10克 反式脂肪0克 不饱和脂肪5克 胆固醇38毫克 钠35毫克 碳水化合物22克 纤维1克 糖14克 蛋白质2克
哇哇哇!我喜欢第一篇文章!这些百万富翁酒吧看起来棒极了!
嗨，我是一个爱好面包了。我喜欢看您的帖子在Facebook上，你有麻烦拍摄这样伟大的技巧，你的食谱很容易，我一定要尝试的百万富翁饼干。我喜欢与软糖来工作，我做我自己，AMD爱你的所有提示你分享。非常感谢你，你不知道豪大大我从你的表演学习......。只是喜欢它......诗不停止好吗？谢谢…。
嗨鸢尾，
你太贴心了！我希望你喜欢这个食谱！哈哈，我不停止任何时间计划很快这真棒，你做你自己的软糖，我需要尝试的这些天来一个！
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我完全可以涉及到你的骄傲在你已经走了多远在你烘烤的旅程。我一直在烘烤30年以上（作为爱好）和感觉在我的烘焙成就的这样一种感觉，当这一切走到一起恰到好处。这些百万富翁条看起来惊人......我将烘烤他们的假期肯定。
你好卡罗,
我喜欢这么多这真的是惊人的约制多少可以填补你的自豪感！快乐烘焙，和节日快乐！
非常感谢你分享一些关于你和酒吧的历史。疯狂地想看看这些年来发生了多少变化!!
还有，今天早上做了你的食谱，真好吃!这个食谱很容易遵循。这是我第一次做焦糖和甘纳许!我的焦糖很好，但是因为某些原因，我的巧克力不能“凝固”。它在柜台上放了6个小时，在冰箱里放了2个小时，切起来还是湿的，而且很乱。我在网上阅读，我可能没有足够的空气??就像我之前说的，这是我第一次尝试甘纳许，所以我很想听听你的意见。我把巧克力、奶油和黄油混合在一起，直到焦糖在冰箱里凝固。在等待的间隙，我搅拌了几次甘纳许。经过这么长时间的等待，我的牛奶巧克力已经很稀了(我想等配方讲完后，牛奶巧克力会变硬的)。
我不知道这一点很重要,但焦糖不是100%努力当我倒,边界是绝对难以触摸,但中心做了一个小的压力从我的手指,但是不多(老实说,我认为这是“足够好”。)你认为什么? ?是我新手犯的大错误没有混合足够的空气吗?
热爱你的项目和创作，保持惊人的工作!
嗨,瑞秋,
谢谢，你太贴心了!
你用的是什么牌子的牛奶巧克力?不同品牌的巧克力使用不同数量的可可脂，所以可能就是这样吧?我不认为这与焦糖的硬度有关!下次如果你用同样的巧克力，你可以试着少加些奶油。我的巧克力酱里没有太多的空气，所以唯一真正的因素就是奶油和巧克力的比例!所以我不知道为什么你的没有固定:/它应该仍然有一点点软，所以你可以穿过它，但它不应该看起来是湿的!
你有没有把浓奶油加热，然后把它倒在牛奶巧克力和黄油上?希望我们能把这件事弄个水落石出!!< 3
饼干底是不是应该又硬又脆?我想象着柔软而有嚼劲
嗨玛丽莲，
它应该有一个脆饼相同的一致性，所以高清不硬和紧缩！它应该是有嚼劲，绝对不是硬希望帮助，快乐烘焙！
他们很有钱，但很好。我买它们来工作，它们很喜欢!
喜珍，
他们绝对是丰富的，这就是为什么他们有他们的名字哈哈很高兴听到大家爱他们！
我女儿今天送我这份食谱，她使这些为她烘烤销售本周末。他们看起来惊人的，会回来后他们怎么做！
噢，是如此美妙！我希望他们是一个很大的打击路易丝！请不要让我知道他们是如何转出
你好！？来自芬兰的问候！今天，我将作出的这两个批号为明天的市场一天。我一直期待着你共享的配方。谢谢！??
AW是如此美妙听到！我希望他们是一个很大的打击约瑟芬！
我伽纳彻没有设置任。放在柜台上2小时，并在冰箱中另外2小时仍远坚持手柄
很抱歉听到玛丽莎：/
它不应该是硬的，应该还是软的!然而，你应该能够很容易地用一把温暖的刀切开它。你对甘纳许的配方做了什么改变吗?或者用了一个不同大小的锅?
嗨，切尔斯，我昨天做的，味道很好!对我来说有点太甜了，但那是因为欧洲人不用那么多糖。然而，我没有遇到什么技术问题。饼干地壳很油腻的,我必须用纸巾干了一点在烘焙后还发酵(也许因为我使用的黄油?)和巧克力巧克力酱是不像我希望公司在削减,我没有得到漂亮的广场,这是有点乱。
嗨,伊丽莎,
我完全理解!欧洲人的调色板肯定不像我们这样喜欢甜的东西
听说你遇到了一些问题，我很难过!它可能是你用的那种黄油(欧洲黄油通常比美国黄油含水少!)，这是我最好的猜测!我知道这听起来很糟糕，但我发现更便宜的，商店品牌的黄油实际上在这个配方中效果更好，高档的黄油。
希望对大家有所帮助，烘焙快乐!