节日生日的人经常发现节日比他们的特殊日子更重要!!Chase Freedom在全国范围内进行的一项调查显示,三分之一(32%)的受访者认为自己的节日生日过得少了。事实上,调查发现,五分之一的美国人承认,他们会因为某人的生日是在假期或临近假期而忘记、忽视或故意淡化某人的生日。
我最近和蔡斯合作,在节日生日的时候让大家关注我。如果你不知道,我其实是从给朋友们烤生日蛋糕开始的,所以这是我特别的爱好。没有什么比别人看到你为他们做的蛋糕时脸上的表情更好的了!
上周,我帮主机生日庆典在当地的纽约市大通分行通过建立与扭曲传统的节日盛宴 - 他们是由完全的生日蛋糕,完成洒,funfetti和彩虹漩涡里面!你可以想像,客人们惊讶地看到一个火腿,抱子甘蓝的锅,甚至樱桃派的造型蛋糕。
所需的配方和工具如下。如果你想尝试烹饪这些节日蛋糕,请分享使用#ChaseFreedom:
假日火腿蛋糕
为了使假日火腿蛋糕烘烤两个8英寸的蛋糕层,两个7英寸的蛋糕层,两个6英寸的蛋糕层和一个4英寸的蛋糕层。烤好并冷却后,用4英寸的圆刀从8英寸的一层和7英寸的两层中去除中心。先准备好奶油,然后将蛋糕从大到小一层层地堆叠起来,并在蛋糕的一侧撒上一层霜。一旦没有中心的蛋糕层被堆叠起来,在切出的部分涂上一层面包屑,然后洒上糖屑。
在上面放上剩余的蛋糕层。把它们堆在离中心较远的地方,这样一旦切开,就比较容易把蛋糕侧着放。在蛋糕中插入一个木销钉来固定蛋糕层,然后用一把锯齿状的刀来雕刻蛋糕层,以模仿火腿的形状。
修剪最靠近销钉蛋糕的一侧,以使平坦面铺设在蛋糕上。仔细翻转蛋糕倒向一侧,然后应用结霜的薄屑外套。将蛋糕上的前8英寸,粉红色的软糖圈。莱棕色软糖在蛋糕的一侧,修剪多余。评分采用翻糖工具围绕火腿侧面线条。添加一个白色的糖霜尾骨在蛋糕上的背面外露的销。切出使用圆切割粉的方旦糖的1英寸。放置一个白色软糖料环到切口,是骨的另一端。
用一个厨房的火炬焦糖的棕色软糖,给火腿一个“新鲜出炉”的外观。接下来,用伏特加和棕色凝胶食用色素的混合物涂上棕色的软糖。
在一个小容器中,混合在一起的红色凝胶食用色素伏特加的1汤匙的下降,并轻轻轻拍到粉红色的方旦糖以使火腿的外观多汁。最后一步是将管道周围的火腿蛋糕作为绿叶装饰一些深绿色的奶油。
布鲁塞尔芽菜蛋糕
要做球芽甘蓝蛋糕,先做两层10英寸的funfetti蛋糕。准备好黑色的奶油蛋糕,将两层funfetti蛋糕层堆叠起来并撒上霜。把蛋糕边沿修一修,使其向底座逐渐变细。从最上面一层的中间挖出大约1/2英寸,留下1厘米的边缘。
裹上一层薄薄的面包屑,然后将蛋糕放入冰箱或冷冻室冷冻,直到蛋糕表面的糖霜摸起来很硬。再加一层更厚的黑奶油,用醋酸盐薄片抹平。
接下来,准备球芽甘蓝!用修剪过的蛋糕屑和多余的白糖霜做蛋糕球。形成12个1英寸的球,然后冷冻。用硅模具做12个半球体。涂上一层白巧克力(你想让它们有真正球芽甘蓝的质感,所以它们不需要完全光滑!),放在一边晾干。一旦用手去摸,盖上一层薄薄的白色软糖。在蛋糕球的顶部画上线条,让它看起来像球芽甘蓝的叶子。
漆明亮的绿色食用色素伏特加混合情侣层。然后画森林绿色食品着色剂的附加层得到汤菜更具立体感。放置一旁晾干。
一旦食用色素干了,就把它铺在煎锅蛋糕上。先从蛋糕中间最大的球芽甘蓝开始,然后向蛋糕边缘移动。把尽可能多的球芽甘蓝放在基层,然后把一半的球芽甘蓝放入剩下的空间,放在第一层的顶部。
小心使用喷灯焦糖的汤菜,避免接触与火焰结霜!
樱桃饼蛋糕
为了使樱桃馅饼蛋糕,烤两个10寸的蛋糕层,通过旋在一起彩虹色的面糊。你可以看我如何让我的旋涡蛋糕层的完全手册这里。准备好棕褐色的奶油蛋糕,将两层彩色的蛋糕层堆叠起来,并涂上糖霜。把蛋糕层的侧面修剪成锥形。
翻转过来,让最宽的部分朝上的蛋糕。从最上面一层的中间挖出大约1/2英寸,留下1厘米的边缘。裹上一层薄薄的面包屑,然后将蛋糕放入冰箱或冷冻室冷冻,直到蛋糕表面的糖霜摸起来很硬。添加奶油的第二层,和平滑用一片醋酸片。覆盖在谭软糖两侧,轻轻得分用软糖工具。添加樱桃饼馅到蛋糕的顶部,留下在周边1英寸的边界。
方旦糖的交织1英寸的条创建馅饼皮顶部,并修剪,以适应使用饼板10英寸的圆。
放置一个竖起软糖馅饼皮登上各地蛋糕的周长,然后小心地将格子带的樱桃饼馅的顶部。轻轻压在一起固定在地壳中的条。漆饼的顶部,1滴象牙食用色素用1个汤匙伏特加混合,给蛋糕金棕色的色调。
然后,是时候呈现蛋糕盛宴了,来看看生日惊喜中心吧!!
没有密码,怎么弄到密码
最好的祝福,
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非常感谢! !火腿蛋糕对我的教堂百乐餐来说太棒了!他们都是素食主义者!那会很滑稽吗?
哈哈!!!!这将是太可笑了!