卷曲的红色天鹅绒饼干

唯一比一大块红色天鹅绒蛋糕更好的是红色天鹅绒饼干!这些软软的,耐嚼的饼干是我最喜欢的一种蛋糕的有趣的旋转。是它们在烘烤到完美的状态之前被裹在糖粉里吗?只是额外的好处

成份:

  • 1又1/2杯通用面粉
  • 1/4杯无糖可可粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2杯无盐黄油,软化到室温。
  • 3/4杯包装的浅红糖
  • 1/4杯砂糖
  • 1个鸡蛋,室温
  • 1汤匙奶油
  • 2茶匙香草精
  • 一汤匙红色食用色素
  • 1杯糖粉(用于滚动)

烘烤时间:10分钟

产量:一打cookeis

把面粉,可可粉,小苏打和盐放在一个大碗里搅拌。备用。

使用手持或手持搅拌器,高速搅拌黄油直到奶油状,大约1分钟。将搅拌器调至中速,加入红糖和砂糖搅拌至混合。加入鸡蛋、牛奶和香草精,根据需要刮下碗的边缘和底部。混合后,加入食用色素,搅拌直到混合。关掉搅拌机,将干的配料倒入湿的配料中。把搅拌器调小,慢慢搅拌,直到面团非常柔软。

用保鲜膜盖住面团,冷藏至少1小时。这个步骤是必须的!!

将烤箱预热到华氏350度。在两个大的烤盘上铺上羊皮纸或硅树脂烤垫。舀2英寸的面团,捏成球状。我喜欢用一个饼干勺来得到统一的勺。把糖粉放在一个小碗里,把饼干卷起来,把饼干完全裹上糖粉。目的是涂上一层厚厚的糖,这样在烘烤后仍然可以看到糖。把球放在有内衬的烤盘上,间隔约2英寸。每一批烤10分钟。让饼干在烤盘上冷却10分钟,然后转移到冷却架上。将饼干储存在密闭的容器中,室温下保存7天。

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