我帮助了与ARK，本地组谁帮助筹集资金，允许菲律宾儿童继续接受教育筹款。该组织是有一个扑克之夜，以庆祝迄今取得的进展，并继续筹集资金，为即将到来的学年。该集团希望晚上凸显菲律宾文化的食物，我想作一个传统的菲律宾甜点启发蛋糕。所以，我测试了食谱我打算使用该事件！我不得不承认，我最近才发现冷，晕晕的热带美味。它可以用一百万个不同的东西制成，包括各种甜咸配料。这些措施包括煮芸豆，鹰嘴豆，糖棕果，椰子运动，焦糖芭蕉，菠萝蜜，gulaman，木薯，捣成碎青春饭。大多数这些成分（水果，豆类和其他糖果）首先被放置在高脚玻璃杯的内部，与刨冰淋上，然后与糖洒，和任一个（或组合）莱希果馅饼，紫山药（UBE），冰奶油，和/或炼乳。我显然不能满足所有这些成分成一个蛋糕，但我尽我所能去捕捉晕晕的精髓。
服务:15个蛋糕
准备时间：1小时
烘烤时间：12-14分钟
蛋糕模具底：
- 1 1/4杯面粉
- 3/4杯糖
- 半杯脱脂乳
- 1/2杯低芥酸菜子油
- 1茶匙。盐
- 1 1/4茶匙。小苏打
- 1/2茶匙发酵粉
- 1 1/2茶匙。香草
- 鸡蛋2个，室温
椰子酱:
- 1/2杯无盐黄油，室温
- ? 1杯糖
- 3/4杯椰奶
- ？2全蛋
- ？蛋清2个
- ？1茶匙。纯香草精
- 1/2茶匙盐
宇部结霜:
- 1/2杯无盐黄油，室温
- 2杯糖粉
- 1/2茶匙。香草
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙。UBE提取物
- 1/8茶匙。紫色凝胶食用色素
蛋糕浇头：
- 芒果,1立方
- 2个猕猴桃，立方
- 半杯烤椰子
- 1/2杯烤米糊
- 15香蕉片
将烤箱预热到350华氏度，在蛋糕锅里铺上蛋糕衬垫。在一个中等大小的碗里，加入1杯面粉，泡打粉，小苏打和盐。备用。用电动搅拌机，以中速将两个鸡蛋快速搅拌在一起。加入糖，继续以中速搅拌(约30秒)。加入香草和油，中速搅拌。放慢搅拌速度，慢慢加入一半的面粉混合物。加入一半的白脱牛奶，然后加入剩下的面粉，再加入剩下的牛奶。搅拌直到混合均匀，并刮掉搅拌碗的边缘。面糊应该很薄。 Pour batter into a lined muffin pan filling the cups about ½ full. Bake for 12 -14 minutes. Let them cool in the pan for a couple minutes, then place on a wire rack to finish cooling.
作为蛋糕烤，准备椰子豆腐。用一只手搅拌机，打在一起，黄油和糖直到轻和蓬松。击败每个鸡蛋一次一个，让他们在另一个蛋击败之前完全混合。击败椰奶，直到合并。中火加热，在双锅炉，搅拌该混合物。添加香草，并搅拌混合物经常直到混合物开始增稠（约10分钟）。倒入碗里，放凉在冰箱里。如果您有任何左侧额，将它们放置在一个密封容器，并在一周内使用。
对于结霜，打黄油，直到它是蓬松，然后慢慢纳入糖粉，半杯一次。添加在UBE提取物，紫食用色素，香草和盐，并不断搅拌，直到所有成分完全纳入。根据需要添加奶油，直到达到适当的一致性。
当蛋糕已经充分冷却，切出蛋糕的中心，并与冷却的椰子豆腐填充。管道在UBE有大而圆的尖结霜，创造一个不大不小的结霜碗。顶配切碎，鲜芒果，猕猴桃，波罗蜜，和一个香蕉芯片的蛋糕。撒上烤椰丝，和棕色的烤米糊。我觉得蛋糕有很大的热带氛围，我喜欢光滑的椰子豆腐和新鲜水果和米糊的紧缩和烤椰子之间的对比度。
看起来棒极了，色彩斑斓，像热带!谢谢你的来访和跟踪。I’ve returned the favors. You have some gorgeous creations I’d like to try! — Angie
椰子豆腐是辉煌的，因此是那些蛋糕，好运与募捐活动，并非常感谢你为后续，很高兴找到了你的博客。
谢谢! !这种感觉是相互的
喜欢热带的配料!很高兴你来了咖啡馆。现在我知道去哪儿找糖果了!期待看到下一批…干杯!
我以前从来没有吃过晕轮，但是看起来很棒!他们看起来就像辛普森一家会把他们吃掉。
附言:我喜欢你的指甲油颜色
作为一个在光环下长大的菲律宾女人，我喜欢你做的这些纸杯蛋糕!我很快就要试一试了!