有一个良好的黄色薄片蛋糕,用袖子配备袖子总是一个好主意。
很多人都是吃着黄色蛋糕长大的,我觉得黄色蛋糕在很多人心中都有一个特殊的位置。
我们大多数人以纸蛋糕的形式得到了黄饼修复,这是我最喜欢吃的方法之一!它保持简单的事情,易于制造和服务。
纸张肯定肯定更容易,而不是我通常制作的层蛋糕装饰。
是什么让蛋糕是一个黄色的蛋糕?
当你问一个人的一个黄色蛋糕的定义特征是什么时,很多人都不知道!
他们知道它有细嫩的面包屑和黄油的味道,但除此之外,大多数人都不确定。
在我的脑海里,每一个黄色的蛋糕都有一个令人惊叹的巧克力奶油糖霜。
黄油
黄色蛋糕的食谱总是要求黄油作为脂肪。这使蛋糕有黄油的味道和柔软的面包屑。在这个食谱中,我还加入了一些油,以增加蛋糕的水分。
黄油也有助于使蛋糕层呈黄色。
我通常使用颜色比较浅的黄油,但在这种情况下,我建议你使用尽可能黄色的黄油!
一些品牌的黄油比其他品牌更为黄。黄油的颜色通常基于奶牛的饮食。
吃很多草的牛会制作黄色黄油,因为草中含有β -胡萝卜素。有些品牌还会在黄油中添加色素(一定要检查成分)。
我发现手工和/或有机脂通常具有更深的黄色。
全蛋
在黄色蛋糕配方中的另一个定义因素?很多鸡蛋!
大多数白蛋糕都是用蛋白做的,就像我的香草层蛋糕配方.使用整个鸡蛋增加了蛋糕的颜色和味道。蛋黄蛋糕对蛋糕增添了更丰富的味道。
类似于我对黄油的建议,我建议使用棕色蛋而不是白蛋。他们的蛋黄是更深的黄色阴影,这也有助于让击球手真的看起来黄色!
我最讨厌的事情之一是,当一个“黄色蛋糕食谱”实际上做出了相对白色的蛋糕。
如果你使用白蛋,那么黄色的蛋糕食谱仍然会变得伟大,但如果你使用棕色的鸡蛋,击球手的颜色会更为黄色。
巧克力奶油乳酪
这个黄色纸蛋糕的最终组成部分是糖霜!
真正是一个黄色的蛋糕配方,它必须有巧克力糖霜。双手送走!
我喜欢搭配我的巧克力蝴蝶用这个黄色的蛋糕,因为它是我最喜欢的巧克力糖霜。
它使用可可粉和熔化的巧克力,这使它成为一种强烈美味的巧克力风味。
我选择了融化的黑巧克力,但你也可以用牛奶巧克力!
装饰这个蛋糕
坚持使用简单,美味的蛋糕的主题我们记得作为孩子们吃的东西,我把这个蛋糕的装饰很容易。
我用一个巧克力蝴蝶用一些鞋带小抹刀然后添加了一些很洒在蛋糕的边上。
如果你没有胶位刮刀,你也可以始终使用勺子的背部!
这个装饰只花了几分钟就完成了,而且是如此有趣的节奏变化!
制作最好的黄色纸蛋糕的提示:
- take用你的黄油和糖妥善奶油!!这将空气纳入黄油,并为您的蛋糕提供完美蓬松的纹理
- 务必妥善衡量面粉(勺子进入杯子测量然后级别)或使用a厨房秤测量你的干成分
- 使用一个漂亮撒上混蛋把你的装饰带到下一级!
- 务必用指甲花/加热芯帮助您的床单蛋糕更均匀快速地烘烤。
- 如果你想制作一个黄色的层蛋糕,请使用我的黄层蛋糕食谱做3到8英寸的蛋糕层。
- 这食谱可用于制作大约20个蛋糕.将衬垫填满,在预热的350华氏度烤箱中烘焙18分钟。
- 你可以还使用这个配方烘烤12x17英寸薄片蛋糕,但烘烤时间会更短!在325华氏度烤20分钟。
提前做好这些蛋糕层和储存技巧:
- 让你的表提前蛋糕并冻结它:这会突破这个过程,使其更加平近。
- 做你的结霜时间也提前了,或者保存剩下的糖霜!它可以存放在密封的容器中冰箱存放一个月,或在冰箱中长达3个月。一旦它解冻,一旦解冻,就会让它变得良好,再次平滑。
- 在一个密闭的容器中,这个蛋糕可以坐在房间温度一天, 在里面冰箱存放5天,或者在冰箱长达一个月.
让我知道你的想法!
如果你制作这个黄色的纸盒食谱,我很想听到它的方式!请留一个评分,并通过分享评论,让我了解您的想法。
或者如果您在社交媒体上分享您的创作,请务必标记我@Chelsweets!betway必威88登录
黄色纸蛋糕
这块黄色薄片蛋糕疯狂蓬松,潮湿,并配上最颓废的巧克力乳酪。
原料
黄色薄片蛋糕成分:
- 一杯无盐黄油,室温(226克)- 2根
- 1 1/2杯砂糖(300克)
- 4大鸡蛋,室温(224克)
- 3杯蛋糕面粉(360克)
- 1汤匙泡打粉(12克)
- 1茶匙盐(6克)
- 1杯酪乳,室温(230克)
- 1/3杯植物油(74克)
- 1汤匙。香草萃取物(12克)
巧克力奶油糖霜成分:
- 1杯(或2个棍子)无盐黄油,室温(217克)
- 3杯粉糖(340克)
- 2/3杯融化的黑巧克力,冷却(114克)
- 1/2杯不加糖的烘烤可可,筛选(50克)
- 1/4 TSP盐(2克)
- 1/4杯重奶油(60克)
装饰品和工具:
指令
黄色纸蛋糕:
- 预热烤箱至325华氏度。在一个9x13(四分之一张)烤盘上铺上羊皮纸,两个花钉/加热芯。
- 用不粘烘烤喷雾喷洒平底锅和花钉。
- 将两颗花钉放在平底锅的中央,平底锅的一侧与蛋糕盘平躺在一起。确保它们之间相隔几英寸。
- 将黄油和糖放在一块立式混合器中。使用搅拌器附件击败中高速2分钟,将空气掺入混合物中。
- 混合在低速鸡蛋中,一次两个。根据需要用橡胶刮刀刮下碗的侧面。
- 另取一个碗,将干性材料(低粉、烤粉和盐)搅拌均匀。
- 将1/2的干成分加入黄油混合物中并混合低速。
- 混合在酪乳,香草提取物和油上的低速。
- 在其余的面粉混合物中加入,并混合直至成分掺入。
- 将面糊倒入准备好的锅中。
- 重新定位花钉,使他们在盘子上的事件间隔。
- 把平底锅放在灶台上,去除任何气泡,然后烤35-40分钟。
- 半途而废地旋转你的平底锅,以帮助你的蛋糕烘烤。
- 允许滤饼在锅中冷却约15分钟,然后小心地将其从锅中取出到电线架上以完成冷却。
巧克力奶油淇淋糖霜:
- 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒,直到搅拌均匀。
- 加入盐和筛选的可可,并混合低至筛选的可可是完全融入和光滑的。
- 慢慢加入糖粉,一次1杯。交替与小溅的奶油。
- 在冷却的巧克力中混合,低速熔化巧克力。
- 慢速搅拌,直到原料完全融合,达到所需的稠度。
- 如果糖霜太厚,请添加额外的稀奶油。如果它太薄,添加了另外1/2杯糖粉。
- 用橡皮刮刀搅拌几分钟,使糖霜超级光滑。
蛋糕装饰:
- 待蛋糕冷却完成后,将花钉从蛋糕上取下。
- 在蛋糕上平铺一层巧克力奶油,用平铺抹刀搅匀。
- 加入彩虹洒在蛋糕周边,并使用锋利的刀将蛋糕切成16个方格。
笔记
提前做好这些蛋糕层和储存技巧:
- 提前做好你的薄蛋糕,然后冷冻起来:这会突破这个过程,使其更加平近。
- 也要提前做糖霜,或者保存剩下的糖霜!它可以存放在密封的容器中冰箱存放一个月,或在冰箱中长达3个月。一旦它解冻,一旦解冻,就会让它变得良好,再次平滑。
- 在一个密闭的容器中,这个蛋糕可以坐在房间温度一天, 在里面冰箱存放5天,或者在冰箱长达一个月.
不同大小的薄片
- 你可以也可以用这个食谱烤一个12x17的薄蛋糕,但烘烤时间会更短!在325华氏度烤20分钟。
蛋糕:
- 这食谱可用于制作大约20个蛋糕.把蛋糕垫填满一半,在预热过的350华氏度烤箱里烤18分钟。
营养信息
屈服
16.服务大小
1每份的量 卡路里495. 总脂肪23G. 饱和脂肪11G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪10G 胆固醇84毫克 钠332毫克 碳水化合物68G. 纤维2G 糖45G. 蛋白质5G
林赛
2021年6月20日星期日
这个黄色的蛋糕配方/体积写3个6英寸的层(而不是烤盘)效果很好。我烤325对流~28分钟。我每过20分钟就会仔细检查一下,看是否已经做好了。但我记不住20点之后的时间,抱歉!随后,我在黄油/糖/可可上增加了50%的糖霜配方,并使用1盎司融化的无糖巧克力代替黑巧克力。我增加了糖霜的体积,因为我想确保我有足够的层/组装,特别是因为我正在做焦糖填充和需要管道护城河。感谢您提供按重量计算的配料,这让增加或减少菜谱的比例变得容易得多!
我的整个家庭都对黄色蛋糕有多么滋润。可能是新的最爱!
BOB BERT FOORO
2021年6月16日星期三
非常好的黄色蛋糕,每个人都喜欢它并想要食谱。谢谢你的食谱。
凯西
2021年4月21日星期三
你好!我在12 x 17平底锅中制作了这个蛋糕,它出来了很棒,但只是有点太薄了。我可以将这个配方加倍,并在12 x 17平底锅中烤它,更厚,更高的蛋糕?谢谢!
米歇尔
2021年4月1日星期四
嗨,这个蛋糕看起来很美味,食谱可以加倍全张(12x18)蛋糕吗?或者你有一个半张蛋糕的食谱吗?谢谢你。
米歇尔
2021年4月1日星期四
@michelle,我的意思是半张,谢谢。
梅丽莎
2021年1月1日星期五
如果我想用这个配方2 26x18英寸床单,我该怎么办?我需要为100人制作床单。