指示

巧克力蛋糕层

1. 将烤箱预热到华氏350度。在3个8英寸的蛋糕平底锅或4个7英寸的平底锅上油。
2. 将2杯通用面粉，2杯糖，3/4杯烘焙可可粉，2茶匙泡打粉，1/2茶匙小苏打和1茶匙盐放在一个大碗里。一起搅拌直到混合。
3. 另取一个中等大小的碗，在一杯热水中加入2茶匙速溶浓缩咖啡或咖啡，搅拌至溶解。
4. 向速溶浓缩咖啡中加入1杯脱脂牛奶，1/2杯油和2茶匙香草精。把混合物快速搅拌一下，使配料混合在一起。
5. 将湿成分倒入干燥的成分中。用手混合，直到完全掺入。
6. 一次搅拌2个鸡蛋鸡蛋。
7. 加入1茶匙醋。
8. 面糊将在薄的一面，但这是你之后的一致性！
9. 将面糊均匀地划分在蛋糕盘之间，烘烤约24-27分钟。
10. 从烤箱中取出，让蛋糕静置约5分钟。轻轻地在蛋糕平底锅的边缘周围运行偏移刮刀，以松开它们。
11. 把蛋糕盘放在冰箱里，以加快冷却过程，并捕获额外的水分。

巧克力奶油乳酪:

1. 用桨式附件在中等速度上击败黄油，直到平滑。
2. 加入过筛的可可粉，低火搅拌，直到可可粉完全混合，没有结块。
3. 慢慢加入糖粉，一次一杯。交替撒上少量奶油。
4. 混合在冷却的熔化巧克力芯片中。
5. 一旦完全混合，加入香草和盐。
6. 在低至成分完全掺入之前，达到所需的一致性。