基本蛋糕装饰工具-初学者指南

有人问我在做蛋糕的时候用什么工具，我决定和大家分享一下我最喜欢的蛋糕装饰工具!

从我经常使用的蛋糕架，到我最喜欢的蛋糕盘，我把所有的东西都包了起来。如果没有这些工具和设备，我将无法生存和装饰。

如果您想查看下面列出的每个工具的图片，或者了解更多关于设备的电影，您可以查看我的亚马逊店面！

值得注意的是，您不需要昂贵的工具来完成工作。

我用得最多的一些工具也是最便宜的!下面就是我使用的产品的链接:

• 要点:
  • 旋转的蛋糕站- 我有这个ateco 612蛋糕架多年来，它从来没有让我失望！它可以支持非常沉重的蛋糕，是装饰的梦想。
  • 直边饼盘-买一些好的蛋糕盘是值得的!它们可以用好几年，绝对值得。我用7英寸× 2英寸或8英寸× 2英寸的平底锅来烤我的大部分蛋糕。
  • 用抹刀-我做的每一个蛋糕都要用我的平铲!它有助于在蛋糕层之间均匀地铺上糖霜，并在蛋糕周围铺上糖霜。我也用它来装饰。
  • 板凳刮刀-这个工具是必不可少的，使平滑的侧面和锋利的边缘在你的蛋糕!!我有好几个，但这个是我用得最多的。它只有6英寸高，但实际上足够做更多的蛋糕了。如果你想要更高的工作台刮刀，这一个奇妙的一个身高，高高了！
  • 基本结霜技巧-我使用了各种各样的糖霜技巧，但当我开始购买一堆技巧时，我发现这是最简单的。这个包有大量不同的类型，而且是一个很棒的交易!
  • 管袋- 我对不同的项目使用不同的尺寸袋，但我喜欢使用这些ateco管道包！它们的质量很高，而且甚至僵硬的蝴蝶或Ganache也不会撕裂或爆发。我在亚马逊100卷100卷上订购12英寸和18英寸尺寸。
  • 轮/蛋糕圈- 我使用10英寸的油脂饼干，因为我通常是7或8英寸的蛋糕。如果你制作不同的蛋糕，这些尺寸有很多尺寸！只需始终确保您的蛋糕回合是润滑脂的证据，否则纸板将从霜冻展示巨大的污渍！

    虽然不是必不可少的，但拥有起来很好:

  • Kitchenaid搅拌机(5夸脱大小)和桨叶附件与抹刀- 我用这些来制作除蛋白酥皮之外的每一个食谱！它是迄今为止我最利用的工具。
  • 凝胶食用色素- Americolor是那里的最佳凝胶食品。它的颜色是击球运动员和糖霜最鲜艳的色调，是我使用的唯一品牌。
  • 醋酸表- 这些柔性塑料薄片对于裸蛋糕来说很棒（克里斯蒂娜托西风格），冰淇淋蛋糕，也用于弯曲表面的平滑蛋糕。
  • 什锦圆形切割器-我用这些做很多不同的东西，从方旦糖的圆点，到做方旦糖的眼睛。
  • 塑料喷瓶- 我用这些滴水和毛毛雨！无论是常规巧克力Ganache，彩色白色巧克力Ganache还是焦糖，这些瓶子都让您轻松获得完美的滴水！
  • 五颜六色的蛋糕刀子-如果你不能切得干净漂亮，花几个小时做蛋糕有什么意义?我还喜欢把刀的颜色和蛋糕的装饰或味道协调起来

    一点都不重要，但却是一种真正的享受:

  • 气刷-这不是必需的，但是很有趣!!我最近也买了一辆，而且还吃得不够!只有做特别的或别致的蛋糕才需要它，我终于为需要它的大型合伙企业买了一个。
  • 彩虹色的刀- 我的朋友为我找到了这些，我根本无法得到它们！我也会被问到他们来自哪里，所以我认为我会分享链接！
  • 装饰蛋糕站-当你花了这么多时间做一个蛋糕，有漂亮的蛋糕架展示他们是很有趣的!我有一些不同的蛋糕架，它们不会旋转，只是用来拍摄蛋糕的
  • 漂亮撒混合- 我最喜欢的洒融合品牌是霓虹蛋黄店！罗西太甜蜜了，她在etsy上有一个很棒的网上商店

    *披露：作为亚马逊助理，我从合格购买中赚钱。