后让我贝瑞尚蒂伊蛋糕今年春天,我分享一个食谱的马斯奶油!这是类似于我奶油芝士奶油糖霜可以,但有一个更丰富、浓郁的口感。

它被许多人认为是意大利奶油乳酪,但是强烈的略低于我们用于在美国的奶酪。它也有一个脂肪含量更高,这就是给它一个流畅的纹理。

在我看来,它是我的秘密武器让最颓废和奶油糖霜。

它有一点点甜味和双令人惊讶的是有各种各样的甜点。蛋糕,馅饼,芝士蛋糕,你的名字!

是足够稳定的填补和霜蛋糕,蛋糕,也可以用作装饰派和新鲜水果!

这道菜可以用搅拌机吗?

这道菜可以用站式混合机或电动搅拌机。

完全透明的,使用一个站比搅拌机搅拌机工作好多了。更容易,更快,更强硬的山峰。

搅拌机可以工作,但需要更长的时间来将柔软的山峰。山峰似乎也没有很拘谨当我使用搅拌器。

我的主要技巧如果使用搅拌机是要有耐心。我还建议彻底刮碗的两侧和底部用橡胶抹刀帮助搅拌机鞭子一切正常。

这奶酪混合奶油糖霜是彩色的吗?

这奶酪冰淇淋可以轻松的几滴凝胶食用色素。

凝胶食用色素可以得到鲜明的色彩不增加大量的液体到结霜。

考虑到这一点,我不建议使用液体食用色素。集中的数量比以前少了很多凝胶食品着色和额外的液体会导致这个结霜打破或焦躁不安的。

添加这个提前的马斯奶油糖霜饼或蛋糕

我推荐这道菜一天你打算吃如果可能的话!

然而,您可以冻饼或蛋糕如果需要提前几天。一定要冷藏在冰箱一次磨砂!

糖霜超时将失去它的形状,但仍是不错的选择。剩下的奶酪混合奶油也可以存储在一个密闭容器或管道包冰箱里2天。它不能被冻结。

我不建议让烘焙食品磨砂或充满这马斯奶油糖霜在室温下坐了超过几个小时。奶酪和奶油都是易腐烂的!

多少奶酪混合奶油这道菜?

一批这个配方使6杯的马斯奶油糖霜。这是足以霜约3打蛋糕,或一个6英寸的层蛋糕。

我建议做1 1/2批这个结霜如果你想霜更大的7英寸或8英寸夹心蛋糕。

小贴士让最好的马斯奶油:

• 如果你注意到液体在你的马斯卡彭奶酪从你的马斯排泄多余的液体在这个食谱中,之前使用它。
• 冰箱里冷却你的碗里,搅蛋器30分钟在结霜之前,以帮助其更好。
• 用冷的马斯卡彭奶酪和奶油!我建议把你的奶酪和奶油的冰箱在你所有的设备和材料准备好了。
• 确保奶油你使用至少有30%的脂肪。否则它不会激起正确!
• 慢慢加入奶油帮助结霜更快更容易。

• 让巧克力奶酪混合奶油,加1/3杯不加糖的可可粉的食谱的第一步。
• 使用结霜后不久。不要让它在室温下坐了长时间。
• 剩下的可以存储结霜在密闭容器或管道包冰箱里2天。然而,随着时间的推移这将缩小。最好是和这位如果后立即使用。

让我知道你的想法!

如果你尝试这道菜我想听听的。

请让我知道你的想法在下面的评论区。

你可能感兴趣的食谱:

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产量:6

马斯奶油

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配方使最好的马斯奶油!蓬松,很甜,蛋糕是一个美妙的填充,糖霜蛋糕,或超过馅饼!

准备时间 10分钟

总时间 10分钟

成分

马斯奶油

• 1杯(8盎司)冷马斯卡芝士(225克)
• 1杯糖粉(125克)
• 1茶匙香草精或香草豆瓣酱(4克)
• 2又1/2杯奶油或重奶油含量过高,冷(575克)

设备需要

• 大的碗里,冷冻
• 站机或电动搅拌器
• 搅蛋器

指令

马斯奶油

1. 冰箱里冷却你的碗里,搅蛋器30分钟帮助这个马斯奶油更好。
2. 1杯(8盎司)的冷,排水马斯卡彭奶酪冷冻碗里,在中低速混合,直到顺利。
3. 倒入1杯糖粉,混合低起初为了避免糖粉云/爆炸。增加速度中等高糖粉一旦注册,和混合约1分钟。刮碗里用橡胶抹刀在整个过程中所需要的。
4. 加入1茶匙香草精或香草豆馅,然后把混合器中高速和逐渐倒入2 1/2杯冷奶油。我喜欢做这4添加,并专注于倒奶油的一侧防止飞溅的碗。
5. 密切关注混合奶油一旦完全混合在一起。它应该变厚,成形后不久(我通常大约30秒内混合奶油)。注意不要过度混合你的奶油糖霜! !它将成为汤汁,遗憾的是你不能解决它。
6. 一旦你看到糖霜开始成形,关掉你的搅拌机和快速搅拌测试。扣篮你搅拌依附到结霜,然后出来抛放倒。糖霜应该保持它的形状,形成一个高峰。如果没有,继续混合介质上的糖霜高速30秒的间隔,直到它。
7. 可以使用此马斯奶油霜蛋糕,蛋糕装饰层,甚至上饼干和冰淇淋!管道井,可以存储在冰箱里2天在密闭容器中。

笔记

这马斯霜配方6杯糖霜。

小贴士让马斯奶油:

• 如果你注意到液体在你的马斯卡彭奶酪从你的马斯排泄多余的液体在这个食谱中,之前使用它。

• 冰箱里冷却你的碗里,搅蛋器30分钟在结霜之前,以帮助其更好。
• 用冷的马斯卡彭奶酪和奶油!我建议把你的奶酪和奶油的冰箱在你所有的设备和材料准备好了。
• 慢慢加入奶油帮助结霜更快更容易。

• 让巧克力奶酪混合奶油,加1/3杯不加糖的可可粉的食谱的第一步。

• 使用结霜后不久。不要让它在室温下坐了长时间。
• 剩下的可以存储结霜在密闭容器或管道包冰箱里2天。然而,随着时间的推移这将缩小。最好是和这位如果后立即使用。
• 不冻结这结霜!

营养信息

收益率

6

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里446年 总脂肪39克 饱和脂肪25克 反式脂肪1克 不饱和脂肪12克 胆固醇122毫克 钠59毫克 碳水化合物21克 纤维0 g 糖21克 蛋白质4 g