从我记事起，我妈就一直在做冷冻果酱。每年夏天来临的时候，我想到的都是果酱季!!今年夏天，我和妈妈做了几批，这启发了我，让我分享了芒果酱的食谱。
我认为它是从Certo盒子上的食谱的宽松适应，但真的使它如此美味，这就是她的方式。
这就是将这种自制芒果果酱与商店买的果酱分开的内容。新鲜，多汁的水果和爱。这也是为什么她的果酱在我们的朋友和家人中都是着名的，他每年夏天都乞求一个容器。
什么是冰箱果酱？
冰箱果酱是迄今为止的最简单的果酱。它不涉及水浴或复杂的罐装技术，如一些食谱。事实上，大多数冰柜堵塞食谱都不需要任何烹饪！
这就是冷冻果酱如此美味的原因。它给了它一种非常明亮的味道和颜色。每次你尝这种果酱，就像吃了一个熟透的芒果。
要制作芒果冷冻果酱，你只需把芒果块捣碎，和糖混合，然后加入一些液体果胶和柠檬汁，就可以了。
最难的部分只是在等待它。然后它进入了冰箱一年的价值（在我们的情况下 - 我们制作几批）自制，美味的果酱。
芒果果酱故障排除
虽然这种自制芒果果酱是令人难以置信的，但这并不意味着事情不会出错。人们遇到的最常见问题是堵塞，颗粒状纹理或果酱没有设置。
为什么我的果酱颗粒状？
有时即使您的堵塞套件，纹理也可能有点关。如果你发现你的冰柜果酱有一个颗粒状或砂质质地，这意味着糖没有机会充分溶解。
防止这种情况发生的最简单的方法就是让芒果泥和糖静置20分钟，然后再加入果胶。
在这20分钟的时间内，你需要偶尔搅拌捣碎的芒果和糖，以帮助糖溶解。
一旦你添加在果胶和柠檬汁中，它同样重要的是在果胶和柠檬汁中加入3分钟。您不仅会有一个伟大的锻炼，您将帮助糖分解更多。
小时候我妈妈会让我们做这个我总觉得我的胳膊快断了。但现在我明白了!
我建议设置计时器以确保糖有足够的时间溶解。
为什么我的果酱没有设置？
冰箱果酱的其他常见问题是有时它没有设置。冰箱果酱应该有一个厚厚的布丁 - 类似的一致性，但如果它没有设置它将流涕并更薄。
如果你的果酱没有正确设置，通常是因为水果与糖的比例关闭，你的果胶很老，或者因为你的糖没有完全溶解。
我们已经讨论了如何完全溶解糖，所以我们现在将专注于果实的果实。
虽然你可能思考4杯糖是很多，但请抵制使用的诱惑。每杯土豆养殖芒果需要2杯糖。
它的必要的你要用足量的糖，如果你想让果酱凝固，就不要再加芒果了。
虽然它含有很多糖，但我保证比你在商店里买到的大多数果酱或果冻都要少。你还必须记住，你每次只吃几汤匙，所以糖的含量并不像看起来那么高。
芒果果酱配料及替代品
这个配方非常直接，不使用许多成分。你可以制作一些替代品，但你需要小心！就像上面提到的那样，如果果实与糖的比率改变了堵塞就不会正确设置。
以下是可以在此芒果冷冻机堵塞食谱中进行的一些掉换档和替换。
- 芒戈斯你可以找到任何种类的芒果!如果你找不到新鲜的芒果，你也可以用冷冻的芒果块。在做果酱之前一定要让它们完全解冻。
- 砂糖-我不建议在这个食谱中改变糖的数量或类型。
- 柠檬汁- 当我烘烤时，通常我都是关于使用新鲜柠檬汁的全部，但我的妈妈在这个食谱中使用瓶装柠檬汁。瓶装柠檬汁效果更好而不是新鲜的柠檬汁，因为酸度水平是控制的且始终如一的。这有助于确保果胶将正确设置！
- 液体水果果胶- 我只尝试过这个食谱秘诀，但任何液体果胶的作用应该像肯定会梅尔要么球液体果胶．我发现证书在大多数杂货店出售，或者你可以订购它在线的．
制作最好的芒果果酱的提示
- 使用宽嘴玻璃瓶为你的果酱。它们更容易填充和冷冻!您还可以使用带有橡胶密封的塑料容器，但我发现玻璃效果最佳。
- 在你往罐子里灌果酱之前要彻底清洁并擦干。芒果酱装在漂亮的玻璃瓶里
- 确保你的果胶没有过期！！检查框中的到期日期是安全的。
- 在这个食谱中使用液体果胶不粉！这种食谱不会用粉状果胶结果。
- 我喜欢在我的果酱中加入一点质地，但不是每个人都喜欢!如果你喜欢你的果酱没有水果的果酱，请使用食品加工或搅拌机将芒果融入纯块中。
- 让捣碎的芒果和糖坐至少20分钟在加入果胶和柠檬汁之前允许糖溶解。
- 使用瓶装柠檬汁而不是新鲜的柠檬汁，以确保果胶置于正确。
- 用喷口用碗制作堵塞，或者用漏斗或衣服轻松提出你的罐子．我没有，你可以看到我造成的混乱!!
- 不要将容器填充到顶部！留下至少半英寸，因为堵塞将在冻结时展开。
- 将填充的容器设置为安全和让它们在室温下放置24小时而不被触摸．这让果胶发挥它的魔力，帮助果酱正确凝固。
- 用果酱制作的日期标记你的罐子．我的妈妈总是使用一点录音带和一个尖锐！
芒果果酱保持良好多久？
顾名思义，这种果酱冻起来非常好!它可以被冷冻一年之久。虽然它能保持很长一段时间，但我怀疑它会持续那么长时间
当您准备吃一罐冷冻果酱时，将其从冰箱中取出并将其放入冰箱中过夜。它应该被解冻并准备在第二天早上享受。
它还可以将容器直接放入冰箱中。我们通常将一个在冰箱里立即享受，然后留在冰箱中的其余部分。这个果酱持续到冰箱里的一个月。
坦白地说，我吃了我们在冰箱后面找到的一个放了2年的容器，实际上它仍然很好吃!但是，我认为最好还是谨慎起见，在这种果酱做好后的一年内把它吃掉。
让我知道你的想法!
如果你试试这个芒果果酱的食谱，我很乐意听到想法！
请留一个评级，并通过分享评论，让我了解您的想法。
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芒果果酱
这款芒果冷冻机堵塞食谱需要30分钟才能使味道搭配。它很容易制作和美味，你永远不会回到商店买的果酱！
原料
芒果果酱
- 2杯芒果泥-大约5个大芒果(500克)
- 4杯砂糖（800克）
- 1个袋子Certo液体果胶（3液体）
- 2汤匙瓶装柠檬汁(30克)
指令
芒果果酱
- 首先清洗和干燥你的容器或罐子。备用。
- 将芒果切成粗糙的立方体，放入一个大的平底容器中。
- 用土豆泥炭捣碎芒果，直到混合物看起来很舒服。这将留下一些芒果完整的一些小斑点并给出了一些纹理。
- 用量杯将两杯芒果泥放入另一个大碗中。
- 加入4杯砂糖，搅拌至完全融合。
- 设置一个计时器20分钟，让混合物静置，每隔几分钟搅拌以帮助糖溶解。
- 倒3液体。或者1个液体果胶进入芒果混合物，肯定挤出每一滴果胶！随着您的全部删除，向下折叠数据包。
- 加入2汤匙瓶装柠檬汁，然后将计时器设置为3分钟，积极搅拌混合物。我喜欢半步切换臂，以便他们不觉得他们会脱落。
- 将混合物倒入干净干燥的罐子中，容器顶部至少留出1/2英寸。果酱在结冰时会膨胀，所以留点空间很重要!
- 擦去任何溢出物，然后用盖子关闭罐子，让它们在室温下静置24小时。请务必将它们放在一个安全区域，在那里不会被触摸或碰撞。
- 果酱凝固后，在每个罐子上放一点胶带，写上制作日期。
- 然后把果酱冷冻或冷藏!它可以冷冻一年或在冰箱里保存一个月。
- 为了解冻冷冻堵塞，将容器从冰箱中移动到冰箱，然后享用第二天早晨，一旦它被解冻。
笔记
屈服
这个配方约有5杯或40盎司。冰箱果酱。
制作最美味芒果果酱的小贴士
- 使用宽口玻璃罐为你的果酱。他们更容易填补和冻结。您还可以使用带有橡胶密封的塑料容器，但我发现玻璃效果最佳。
- 把果酱放在有壶嘴的碗里搅拌让它更容易倒入罐子里。
- 在用果酱填充它们之前，彻底清洁和擦干眼镜。
- 这您的果酱质量严重基于浆果的质量！！如果可能，最好使用新鲜采摘的浆果。
- 确保你的果胶没有过期！！检查框中的到期日期是安全的。
- 在这个食谱中使用液体果胶，不粉！这种食谱不会用粉状果胶结果。
- 让捣碎的芒果和糖坐至少20分钟让糖溶解后再加入果胶。
- 使用瓶装柠檬汁而不是新鲜的柠檬汁，以确保果胶置于正确。
- 用喷口用碗制作堵塞，或者用漏斗或衣服轻松提出你的罐子．我没有，你可以看到我制作的混乱！
- 不要将容器填充到顶部！至少留1/2英寸，因为果酱会在结冰时膨胀。
- 将填充的容器设置为安全和让它们在不被触摸的情况下放置24小时．这让果胶发挥它的魔力，帮助果酱正确凝固。
- 用果酱制作的日期标记你的罐子．用一点胶带和记号笔!
- 您可以使用新鲜的荆棘浆果，覆盆子，博米森，或马里康植物代替芒果在这个食谱中。
冰冻冰冻果酱
顾名思义，这种果酱冻起来非常好!它可以被冷冻一年之久。虽然它能保持很长一段时间，但我怀疑它会持续那么长时间
当您准备好吃冷冻果酱时，从冰箱中取出容器并将其放入冰箱中过夜。它应该在第二天早上准备好享受。
营养信息
屈服
50.服务规模
1每份的量 卡路里70 总脂肪0G. 饱和脂肪0G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪0G. 胆固醇0mg. 钠2毫克 碳水化合物18 g 纤维0G. 糖17 g 蛋白质0G.
