我把一个小空隙但我回到我动物蛋糕系列这个可爱的鳄鱼蛋糕!

这个蛋糕最后的鼻子比我原计划更圆,所以它看起来更像是一个比鳄鱼鳄鱼蛋糕蛋糕。

但这是做蛋糕的美,你的蛋糕可以让鼻子一样的圆形或指出你想要的!

让这个可爱的鳄鱼蛋糕,我使用一个香草蛋糕基地和绿色和蓝色奶油乳酪。我想让她看起来像她只是伸着头出来的水来打招呼。

这鳄鱼蛋糕:一步一步的教程

我们走过的每一步鳄鱼蛋糕一起确保结果尽可能惊人!

步骤1:烤香草蛋糕

填满了油8英寸方形蛋糕模香草蛋糕糊和烤35 - 45分钟,或者直到牙签出来一些潮湿的面包屑。

烘烤时间可以根据你的烤箱变化不少,如果你使用加热的核心,所以留意蛋糕一旦它在烤箱烤35分钟。

允许在锅蛋糕冷却20分钟,然后运行一个小抹刀的四周锅将蛋糕盘和翻转完成冷却的蛋糕放在架子上。轻轻地把加热芯从蛋糕层。

一旦蛋糕层冷却充分使用锋利的刀蛋糕层顶部的水平。

切蛋糕,一块是6“×8”和两个“×8”。把2“×8”块蛋糕,切成2“x 5”和2 x 3块。如果你提前做这些,包装并冻结他们在这一点上。

步骤2:奶油乳酪

而烤蛋糕层和酷,使香草奶油乳酪与电动搅拌机或搅拌器。

如果你的结霜太厚混合在一起后你所有的成分,添加额外的奶油(每次1茶匙)。或者结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

如果你确定你的结霜应该多厚,你可以了解你正在寻找在我的一致性结霜的一致性的帖子。

我喜欢等待颜色涂奶油乳酪,直到蛋糕面包屑。而色彩斑斓的奶油乳酪是有趣的,我喜欢用本色的奶油乳酪在这个蛋糕!

步骤3:组装和外套的蛋糕屑层

堆栈和霜这个蛋糕一个矩形牛油蛋糕板或大型矩形板使用涂糖霜帮助贴的第一个蛋糕层板。把6“×8”蛋糕层板的中心。

铺一层均匀的奶油乳酪蛋糕上的一个短的图层,按2 x 5”块蛋糕上的糖霜的蛋糕。这将是鳄鱼的眼睛。

使用一个小的,锋利的刀修剪蛋糕层给鳄鱼的鼻子和圆了眼睛(见上面的视频和照片)。使用“x 3”剩下的2块蛋糕让鳄鱼的脖子的后面。

添加一层薄薄的糖霜的蛋糕完全覆盖在蛋糕层。

顺利使用板凳刮刀或一个小醋酸单冰箱里,然后冷却蛋糕(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。

步骤4:颜色你的奶油乳酪和霜冷冻蛋糕

虽然蛋糕发冷,颜色1杯的本色的奶油乳酪蓝色凝胶食用色素。封面和备用。这将是鳄鱼的头部周围的加水量。

现在是时候颜色的一些糖霜鳄鱼的脸。使用凝胶食用色素1/2杯糖霜黑色,离开1/2杯结霜白,颜色1/3杯的糖霜深绿色和结霜的亮粉红色的1/4杯。

每一种颜色在小管道结霜袋。剪一个小开口在每袋的底部和备用。您还可以使用耦合器和小管道建议如果你有他们的手!

剩下的奶油乳酪橄榄绿色与绿色和黄色凝胶食用色素。如果你想自然颜色我建议使用1汤匙的结霜抹茶粉。

添加一层厚的第二个绿色蛋糕上的糖霜和平滑使用小抹刀和/或醋酸单。

把剩余的绿色在小管道结霜袋适合小圆管和管顶端鳄鱼的鼻子和眉毛。

光滑的边缘在鳄鱼的眉毛醋酸单。

步骤5:这个鳄鱼蛋糕添加一些纹理

冷却蛋糕在冰箱里大约5分钟帮助结霜。

一旦结霜有些公司联系,轻轻按下一个纸巾在蛋糕周围添加一点结霜的质地,让它看起来更像爬行动物的皮肤。

步骤6:让这个小鳄鱼的脸

下一步是添加在鳄鱼的脸!这可以用奶油乳酪或方旦糖。

我做了这个蛋糕两次,第一次我用方旦糖的脸。使用方旦糖的好处是它的速度更快,更容易对那些不是超级舒适的管道奶油乳酪。其缺点是需要四种颜色方旦糖和方旦糖工具减少的形状。

方法将工作,我建议做任何你感觉最舒服。这一次我用奶油乳酪让鳄鱼的脸和我爱它!

第七步:盖董事会与蓝色的奶油乳酪

最后一步是覆盖你的蛋糕板与蓝色的奶油淇淋水的样子。

我们希望这个鳄鱼看起来像她只是伸着头离开水说嗨,和蓝色奶油乳酪完全完成这看!

替换和互换——香草蛋糕层

这个鳄鱼生日蛋糕使用相当多的成分,我知道你可能没有他们所有人。或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。

以下是一些互换和替换,可以在这个蛋糕食谱。

• 中筋面粉与美联社——这道菜证明最好的面粉,但是您可以使用一个无筋面粉混合或者蛋糕面粉如果这就是你所有的一切。
• 砂糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它将改变纹理的蛋糕层。
• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手你可以用它代替这个食谱的无盐黄油。一定要省略这个蛋糕配方要求的盐。您还可以使用素食黄油的(也省略了盐)!
• 蛋清——我用蛋清的纸箱,以避免浪费任何蛋黄!您还可以使用5蛋白或3全蛋如果需要。或者如果你有一个鸡蛋过敏可以使用亚麻籽或一个鸡蛋蛋代用品。
• 白脱牛奶——你还可以使用全脂酸奶,酸奶油,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果你乳制品免费。
• 植物油——你可以使用任何的无味油配方。油菜甚至葵花油会很棒!
• 香草精——其他提取物也可以用来代替香草精。随意使用杏仁,柠檬,甚至coconut提取。

替换和互换,香草奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的(和省略了盐)!
• 奶油——全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。
• 香草精——其他提取物也可以用来代替香草精。随意使用椰子提取物,榛子中提取,甚至阿月浑子提取物。
• 凝胶食用色素——天然食用色素(如抹茶粉)或液体食用色素,如果需要的话可以使用。

小贴士让最好的鳄鱼蛋糕:

• 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 使用凝胶食用色素创建色彩鲜艳的结霜没有抛弃结霜的一致性和苦味。
• 原料在房间温度混合好,所以一定要提前任何冷的成分。
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层又嫩又软。
• 使用一个醋酸单帮助你得到你的最后一层糖霜超级光滑。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜。
• 让这个鳄鱼蛋糕素食或乳制品免费如果需要!使用你最喜欢的类型的乳制品免费牛奶代替脱脂乳和奶油,并使用素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋的蛋代用品这。
• 轻轻按下一个纸巾在蛋糕一旦第二层糖霜添加一些纹理结霜,让它看起来更像爬行动物的皮肤。

提前做这个鳄鱼蛋糕&存储小贴士:

• 让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。
• 让你提前结霜或保存任何吃剩的糖霜。它可以存储在一个密封的容器中冰箱长达一个月。或将其存储在冰箱里3个月!一定要给它一个良好的搅拌一旦融化的一致性又光滑。
• 一个磨砂蛋糕放在冰箱里可以持续长达一个星期。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕。
• 如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润。它可以存储在冰箱里这样长达一个星期。

让我知道你的想法!

如果你试试这个鳄鱼生日蛋糕食谱,我很想听听你对它的看法!让我知道你的下面的评级。

如果你打算分享在社交媒体上,你可以标记我@chelsweets和使用# chelsweets,这样我可以看到betway必威88登录你的惊人的创作在社交媒体上。

其他食谱你可能喜欢:

• 

• 

• 

• 

产量:16

鳄鱼蛋糕

打印

这可爱的鳄鱼蛋糕看起来就像探出来的水!它由潮湿,香草蛋糕层和自制的奶油乳酪。

准备时间 20分钟

做饭的时间 35分钟

额外的时间 45分钟

总时间 1小时40分钟

成分

香草蛋糕

• 2杯面粉(260克)
• 2杯砂糖(400克)
• 1 1/2茶匙发酵粉(6克)
• 盐1/2茶匙(3 g)
• 2/3杯无盐黄油,室温(150克)- 1 & 1/3
• 2/3杯蛋白从纸箱或5蛋白(155克)
• 1杯脱脂乳,室温(228克)
• 2汤匙植物油(28 g)
• 1茶匙香草精(4 g)

香草奶油乳酪

• 1又1/2杯无盐黄油,室温(339克)
• 5杯糖粉(625克)
• 3汤匙奶油或奶油(45克)
• 2茶匙香草精(4 g)
• 1/4茶匙盐(2 g)
• 绿色、黄色和蓝色的凝胶食用色素

建议工具/设备

• 8英寸方形蛋糕模
• 加热核心/花钉-推荐但可选的
• 矩形牛油蛋糕板
• 小抹刀
• 醋酸小表
• 旋转的蛋糕站
• 4小管袋
• 小管道提示-威尔顿10

指令

香草蛋糕层:

1. 预热烤箱至350°F / 175°F。油脂的8英寸方形蛋糕模与自制蛋糕释放或喷不粘烘焙和羊皮纸。油脂的加热的核心和在锅的中心来帮助它烤更快更均匀。备用。
2. 2杯面粉混合在一起,2杯砂糖,1 1/2茶匙发酵粉,1/2茶匙盐在一个大碗里。使用一个搅拌器桨附件或搅拌机在低速混合直到总和。
3. 加入2/3杯(1 & 1/3棒)无盐黄油慢慢的干拌混合料在中低速度。继续混合,直到没有大量黄油,和混合物会变得易碎。
4. 倒入2/3杯或5蛋清和混合低直到把面糊看起来湿。
5. 加入1杯脱脂乳,2汤匙的植物油和1茶匙香草精低速直到完全合并。根据需要刮碗的两侧和底部橡胶抹刀。
6. 填补准备广场蛋糕烤盘,烤35 - 45分钟,或者直到牙签出来一些潮湿的面包屑。烘烤时间可以根据你的烤箱变化不少,如果你使用加热的核心,所以留意蛋糕一旦它在烤箱烤35分钟。
7. 允许在锅蛋糕冷却20分钟,然后运行小抹刀的四周锅将蛋糕盘和翻转完成冷却的蛋糕放在架子上。轻轻地把加热芯从蛋糕层。
8. 一旦蛋糕层冷却充分使用锋利的刀蛋糕层顶部的水平。切蛋糕,一块是6“×8”和两个“×8”。把2“×8”块蛋糕,切成2“x 5”和2 x 3块。如果你提前做这些,包装并冻结他们在这一点上。

香草奶油乳酪:

1. 而烤蛋糕层和酷,香草奶油乳酪。
2. 打1又1/2杯的无盐黄油的中速30秒桨附件或搅拌机直到光滑。
3. 慢慢加入5杯糖粉在低速,1杯。中途加入3汤匙奶油或牛奶更容易混合。
4. 根据需要刮碗的两侧和底部橡胶抹刀。
5. 一旦结霜完全混合和光滑,加入2茶匙香草精和盐1/4茶匙。混合的最低速度几分钟帮助糖霜光滑。
6. 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1茶匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。如果你确定你的结霜应该多厚,你可以了解你正在寻找在我的一致性结霜的一致性的帖子。
7. 等颜色涂奶油乳酪,直到蛋糕面包屑。

组装这鳄鱼蛋糕:

1. 堆栈和霜这个蛋糕一个矩形牛油蛋糕板或大型矩形板使用涂糖霜帮助贴的第一个蛋糕层板。把6“×8”蛋糕层的中心板上。
2. 铺一层均匀的奶油乳酪蛋糕上的一个短的图层,按2 x 5”块蛋糕上的糖霜的蛋糕。这将是鳄鱼的眼睛。使用一个小的,锋利的刀修剪蛋糕层给鳄鱼的鼻子和圆了眼睛(见上面的视频和照片)。使用“x 3”剩下的2块蛋糕让鳄鱼脖子的后面。
3. 添加一层薄薄的糖霜的蛋糕完全覆盖在蛋糕层。
4. 顺利使用小抹刀和/或醋酸片,然后冷却蛋糕在冰箱里(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。
5. 蛋糕发冷,约1杯的颜色不夸张的奶油乳酪蓝色与凝胶食品着色。封面和备用。
6. 现在是时候颜色的一些糖霜鳄鱼的脸。使用凝胶食用色素1/2杯糖霜黑色,离开1/2杯结霜白,颜色1/3杯的糖霜深绿色和结霜的亮粉红色的1/4杯。每一种颜色在小管道结霜袋。剪一个小开口在每袋的底部和备用。
7. 剩下的奶油乳酪橄榄绿色与绿色和黄色凝胶食用色素。如果你想自然颜色糖霜我建议加入抹茶粉1汤匙。
8. 添加一层厚的第二个绿色蛋糕上的糖霜和平滑使用小抹刀和/或醋酸单。冷却蛋糕在冰箱里大约5分钟帮助糖霜。如果需要,轻轻按下一个纸巾在蛋糕周围添加一点结霜的质地,让它看起来更像爬行动物的皮肤。
9. 把剩余的绿色在小管道结霜袋适合小圆管和管顶端鳄鱼的鼻子和眉毛。光滑的边缘在鳄鱼的眉毛醋酸单。
10. 使用黑色,白色,深绿色,粉红色糖霜添加鳄鱼嘴,眼睛,斑点,和脸颊。
11. 覆盖你的蛋糕板用蓝色奶油乳酪像电波然后享受!

笔记

小贴士让最好的鳄鱼蛋糕

• 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或者使用厨房秤测量你的干成分。

• 使用凝胶食用色素创建色彩鲜艳的结霜没有抛弃结霜的一致性和苦味。
• 原料在房间温度混合好,所以一定要提前任何冷的成分。
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜。
• 让这个鳄鱼蛋糕素食或乳制品免费如果需要!使用你最喜欢的类型的乳制品免费牛奶代替脱脂乳和奶油,并使用素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋的蛋这样的替代者。
• 使用醋酸单帮助你得到你的最后一层糖霜超级光滑。
• 轻轻按下一个纸巾在蛋糕一旦第二层糖霜添加一些纹理结霜,让它看起来更像爬行动物的皮肤。

提前做这个蛋糕

• 提前做你的蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更平易近人。
• 让你提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里的一个月或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
• 冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期,或在冰箱长达一个月。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!
• 如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并存储在冰箱里一个星期。

营养信息

收益率

16

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里353年 总脂肪21克 饱和脂肪12克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪8 g 胆固醇60毫克 钠74毫克 碳水化合物42克 纤维0 g 糖39克 蛋白质1克