当我结束我的动物蛋糕系列时，我知道我需要做一只小狗!为了把这些东西混在一起，我决定用枫蛋糕层和枫奶油蛋糕来做皮特。我还用了一些天真的口音来塑造他的脸，用可可粉来给他的皮毛遮荫。配方如下:
枫蛋糕糊:
- 3.25杯面粉
- 3杯砂糖
- 2.5茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 一杯无盐黄油(2根)，室温
- 2茶匙。香草精
- 1杯蛋白(约7个大蛋白)
- 1。5杯脱脂牛奶，室温
- 1汤匙。植物油
- 1茶匙。枫提取(可选)
枫奶油乳酪:
- 6根(3杯)无盐黄油，室温
- 12杯糖粉
- 1茶匙。盐
- 2汤匙。奶油
- 1茶匙。香草
- 1.5茶匙。枫提取
装饰:
- 粉色方旦糖
- 白色方旦糖
- 黑色方旦糖
- 草管道提示
- 小漆刷
- 可可粉
- 羊皮纸
产品说明:
烤箱预热至350华氏度。油脂和3号线8号?圆锅。
将所有干粉(面粉、发酵粉、糖和盐)用搅拌棒搅拌均匀。将黄油块以低速慢慢地混合到干料中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。在一个单独的碗里，混合所有的湿原料(香草精、蛋清、酪乳和植物油)，搅拌混合。在低速下，加入1/3的液体成分到干/黄油混合物中。搅拌至完全融合，根据需要刮掉碗边。将剩下的湿料分两步加入，中高速搅拌至完全混合。
在准备好的蛋糕盘中均匀地分配。烤30分钟，或直到烤串出来干净。冷却10分钟后，用抹刀将蛋糕从平底锅中分离出来。把蛋糕层放在架子上冷却。
当蛋糕层烘烤时，做一些软糖蛋糕装饰。我只用了一点粉红色的软糖做了一个小舌头，用黑色的软糖做了一个椭圆形的鼻子。我还用了一些圆形的饼干切割器做Pete的眼睛。将准备好的方糖放在羊皮纸上，使其凝固。
接下来，准备糖霜。用搅拌器把黄油搅拌30秒，直到表面光滑。慢慢加入糖粉，每次一杯。与奶油混合，一次加入一汤匙。完全混合后，加入香草和盐，用中低速搅拌，直到所有成分完全混合，达到理想的稠度。如果糖霜太厚，加入奶油(一次一茶匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
为了把蛋糕组装起来，在每一层蛋糕上涂上黄色的奶油，然后再涂上一层薄薄的面包屑。把蛋糕冷冻5分钟，让面包屑凝固。在蛋糕中间做一个小土堆，放在小狗的鼻子上，然后在蛋糕的两边各放两个长方形的底座，放在小狗的耳朵上。
把剩下的糖霜放进一个带草尖的滚边袋子里，用管子把“毛皮”铺在整个蛋糕上。在蛋糕上添加糖霜(眼睛、鼻子和舌头)。将蛋糕放入冰箱15分钟，让奶油变硬。我还用一个干净的小刷子在耳尖和鼻子上加了一点可可粉。
怎样做方旦糖呢
我其实买了我的软糖，因为我不经常用它!我在亚马逊上订购了它，我得到了绸缎冰的品牌:https://amzn.to/2XsE6HO
我想做玫瑰水蛋糕，但是把它装饰成这个狗蛋糕。我如何能得到完全相同的颜色的狗蛋糕，但它的味道完全相同的玫瑰蛋糕?
我只想把摘录换掉!
它还会是那种棕褐色吗?
不，但你可以加一滴两种棕色凝胶食用色素来达到同样的效果!甚至是一点点可可粉。
我在为一个朋友的女儿做一岁生日蛋糕。他们要奶油芝士糖霜。我可以用奶油芝士糖霜来装饰这个蛋糕吗?如果有，你有什么食谱可以推荐吗?
我想用奶油芝士糖霜做烟斗会比较困难，但我以前从来没试过!
你用的是什么面粉?自我提高?
看起来好像你有两种奶油，一种是白色的，另一种是棕褐色的——这两种奶油的配方是一样的吗?
所有的目的!同样的配方，只是加了一点可可粉，让皮毛变成棕黄色的糖霜!