杏仁巧克力生日蛋糕

我收到了蛋糕订购的东西巧克力和坚果，并结束了与此：巧克力杏仁生日蛋糕。我使用的一个修改我最喜爱的巧克力蛋糕食谱我最喜欢的博客和我的标准巧克力奶油配方。

巧克力蛋糕面糊：

• 4盎司甜巧克力，切碎
• 1/3杯荷兰加工的可可粉
• 3/4杯热咖啡
• 3/4杯面粉
• 3/4杯砂糖
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙小苏打
• 1/3杯植物油
• 2个蛋
• 2茶匙白醋
• 1茶匙香草提取物

巧克力奶油：

• 1 1/2杯（3支）无盐黄油，在室温下
• 6杯糖粉
• 3/4杯荷兰加工可可粉
• 盐少许
• 1茶匙香草提取物
• 8盎司巧克力（牛奶，半甜或暗），熔化和冷却
• 1/4杯鲜奶油

巧克力伽纳彻：

• 1/2杯鲜奶油
• 1/2杯黑巧克力块

烤箱预热到华氏350度线和油脂三八英寸的蛋糕盘。放到一个中碗切碎的巧克力和可可粉。倒入热咖啡在混合和搅拌至顺滑。冷藏混合物20分钟，直到冷却。

同时，一起扫面粉，糖，盐和小苏打在介质中碗;集aside.Whisk油，蛋，醋和香草提取物到冷却的巧克力混合物直至光滑。添加面粉混合物和拂直到光滑。匀三个8英寸蛋糕盘之间的面糊。烘烤，直到蛋糕被设置，只是坚定地触摸，20-25分钟。冷却蛋糕在电线支架10分钟油锅，然后从上线架平移和代替蛋糕完全冷却，约1小时。

虽然蛋糕冷却，准备结霜。鞭黄油直到轻和蓬松（约2分钟）。逐步加入糖粉和可可，奶油飞溅交替。混合在熔化的巧克力，盐和香草，直到完全并入本文。添加附加的乳膏或糖粉根据需要，直到达到所希望的稠度。

为了使巧克力伽纳彻，倒入巧克力块成隔热防爆安全碗。把奶油烧开，淋在巧克力。让这坐了2分钟，然后搅拌直到巧克力和奶油充分纳入。抛开，让约15分钟凉爽，使混合气勾芡即可。

霜冻蛋糕，蛋糕霜与奶油第一层，和顶部巧克力片和杏仁捣碎。剩余糕饼层重复，并应用一个薄屑涂层在蛋糕的外部。冷藏30分钟，以允许碎屑涂层硬化。应用奶油的厚外套，保留2/3杯结霜管漩涡在蛋糕的顶部。按杏仁捣碎到蛋糕的两侧。

一旦伽纳彻变稠，倒入到滤饼的顶部，然后将其推用勺子蛋糕的边缘。让我们在蛋糕两侧的伽纳彻溢出。采用大开星尖，填补了结霜袋周围的蛋糕上的糖霜剩余和管道漩涡。按巧克力片到各个旋流的顶部，并且冷藏以允许结霜集。

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