南瓜蛋糕

最后10月,我忍不住煽动一些简单的南瓜蛋糕。

这些蛋糕不仅与南瓜面糊,使他们也装饰看起来像可爱的小南瓜!

虽然他们可能看起来有点吓人,但这些装饰不需要任何花哨的技巧或困难的技术。你需要一些凝胶食用色素虽然!

我是用超级滋润南瓜蛋糕配方,和结霜的美味奶油芝士奶油乳酪。

南瓜蛋糕面糊

• 1 1/3杯面粉(160克)
• 1茶匙发酵粉(4克)
• 1茶匙小苏打(6克)
• 盐1/2茶匙(3克)
• 1 1/2茶匙。南瓜香料(6克)
• 3/4杯南瓜罐头(170克)
• 1/2杯砂糖(100克)
• 1/2杯轻装上阵红糖(100克)
• 1/2杯植物油(112克)
• 2个鸡蛋(112克)
• 橙色凝胶食用色素(可选)

奶油芝士奶油乳酪

• 2棒或1杯无盐黄油,室温(226克)
• 4盎司奶酪,室温(60克)
• 6杯糖粉(750克)
• 盐1/2茶匙(3克)
• 1汤匙。重奶油(15克)
• 1茶匙。香草精(6克)
• 橙色和绿色的食用色素

额外的供应:

• 12个蛋卷
• 管袋

烘烤时间:17分钟

产量:12 - 14个蛋糕

南瓜蛋糕面糊

预热烤箱至350华氏度。线松饼锡与蛋糕的模具。

把面粉、糖、红糖、苏打粉、发酵粉、盐,和南瓜香料在一个大碗里。

轻轻搅拌结合。

添加石油和南瓜泥,搅拌直到成分结合。

在鸡蛋混合,再加入少许橙凝胶食用色素(如果需要的话)。

搅拌,直到面糊均匀着色。

填补蛋糕的模具3/4满,和烤17分钟。

删除从烤箱,把放在架子上冷却。

加快冷却过程,你也可以把蛋糕放在冰箱里15分钟。

奶油干酪糖霜

虽然蛋糕烤,准备奶油干酪糖霜。

击败了黄油和奶油奶酪在中速30秒,直到顺利。

慢慢加入糖粉,1杯。

相间小溅的奶油。

充分混合后,加入香草和盐,在介质低,一直打到成分是完全整合,和期望的一致性。

如果结霜太厚,加入奶油(每次1茶匙)。

如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

南瓜蛋糕装饰

颜色1/6的糖霜绿色,颜色橙色剩余部分使用凝胶食用色素。

将这两个颜色放入管道包。

修剪的1厘米开橙色结霜,和1/2厘米开绿色的糖霜。

蛋糕完全冷却后,管橙色面板顶部的蛋糕上。

蛋卷切成两半,创造得分标志的蛋卷用抹刀的边缘。

按成蛋糕的顶部边缘,南瓜树桩。

使用绿色结霜管葡萄树和叶子在基地南瓜树桩。

我也用这个配方也做一些其他类型的令人毛骨悚然的万圣节蛋糕!

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如果你试试这个南瓜蛋糕配方,请标记我@chelsweets。betway必威88登录也使用# chelsweetbetway必威88登录s,这样我可以看到你的烘焙!