虽然巧克力和橘子的组合听起来很奇怪，但它让我想起了自己的童年。我奶奶过去经常在节日给我们买巧克力橙子，这就是巧克力橙子纸杯蛋糕的灵感来源。

我希望这些蛋糕味道只是颓废和巧克力，就像我记得一样。

这样做，我用我的最爱巧克力蛋糕的食谱作为一个起点。然后我试验了把鲜亮的橙色味道融入这些纸杯蛋糕的最佳方法。

用柑橘味包装这些橙色巧克力蛋糕

这些巧克力橙色蛋糕几乎使用橙色的每个部分！蛋糕击球手用橙汁和橙色热情制成，顶部甚至装饰着橙皮螺旋！

但真正的秘密，让令人惊叹的橙色味道在这些蛋糕中使用了橙乳剂．

虽然橙子提取物也可以，但使用橙子乳剂真的可以提高这些纸杯蛋糕的味道。为什么,你问?它有一个秘密成分。柠檬酸! !

在你被那个声音爬出之前，柠檬酸是由柑橘类水果天然制成的。这让他们尝起来酸酸的。

我发现纸杯蛋糕的面糊和糖霜都有一种明亮的柑橘味当我用橘子乳剂的时候。

替换和掉掉 - 巧克力橙色蛋糕

这些橙色巧克力纸杯蛋糕用了很多材料，我知道你可能手头上没有所有的材料。如果你对食物过敏或有限制，我可以帮你。

以下是您可以制作的一些掉期和替换：

• 多用途面粉- 这个食谱最适合用AP面粉，但你可以使用麸质面粉混合（一定要在下面遵循我的提示）或蛋糕面粉，如果这就是你手头的一切。
• 砂糖-我不建议减少糖的含量或改变糖的种类，因为这会改变这些纸杯蛋糕的质地。
• 橙汁如果你没有橙汁，你可以用温水代替。
• 蛋- 如果你有鸡蛋过敏，你可以使用2个亚麻籽蛋或1/2杯不加糖的苹果酱。
• 植物油在这个食谱中，你可以使用任何无味的油。菜籽油或葵花籽油会很好!
• 醋- 这个配方需要一点醋，因为它使用撒绒作为凸起剂。醋激活了小苏打，有助于蛋糕上升。你可以使用白色或苹果醋。
• 橙乳剂- 如果您无法持有橙色乳液，您可以在其位置使用橙色提取物或香草提取物。橙色的味道不会那么强烈，但它仍然味道很棒。

替换和掉掉 - 巧克力橙色奶油霜糖霜

• Unsalted黄油如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替无盐黄油，也可以省略本食谱要求的盐。你也可以用纯素黄油代替!
• 稀奶油- 全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）如果这就是你手头的东西，那么在这个漂亮的食谱中会很好。
• 橙乳剂- 如果您无法持有橙色乳液，您可以在其位置使用橙色提取物或香草提取物。橙色的味道不会那么强烈，但它仍然味道很棒。
• 可可粉- 如果您从可可粉出来，您可以在其位置使用额外的糖粉。
• 黑巧克力- 您可以使用牛奶，黑暗或半甜巧克力来使这种巧克力糖霜！只要确保它是一个优质的巧克力，所以它会顺利融化。

制作最好的巧克力橙纸杯蛋糕的小贴士:

• 一定要适量量面粉！要么用勺子把它舀进量杯，然后用刀或用厨房秤．
• 确保你的成分在室温下帮助他们更好地混合在一起。
• 使用一个橙乳剂用柑橘味，真的把这些蛋糕包装！
• 在每个蛋糕的中心填满橘子酱．它使蛋糕更加潮湿。
• 把这些橙子巧克力纸杯蛋糕做成素食或不含乳制品的！使用你最喜欢的乳制品自由牛奶取代沉重的奶油，素食黄油棒代替黄油，和亚麻籽鸡蛋。
• 用一个蛋糕装饰你的蛋糕橙皮螺旋和撒上橙色的热情使装饰匹配味道。

提前制作这些蛋糕

这些蛋糕可以提前制作！如果在密闭容器中未搞定，他们可以持续：

• 在室温下2天
• 冰箱里一周
• 冰箱最多3个月

如果你有多余的奶油，你不用它可以在一个密封的容器或挤花袋存放在冰箱里，最多2周。

让我知道你的想法！

如果你试着做这个巧克力橙色纸杯蛋糕食谱，我很想听听大家的意见!请留言评论，让我知道你的想法。

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产量：12

巧克力橙色杯形蛋糕

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这些潮湿的巧克力橙色杯形蛋糕是用颓废的巧克力橙色糖霜制成，并用蜜饯橙色切片点缀。

准备时间 10分钟

做饭的时间 18分钟

额外时间 45分钟

总时间 1小时13分钟

成分

巧克力橙色杯形蛋糕

• 3/4杯全用面粉（98克）
• 3/4杯砂糖（150克）
• 1/3杯烘烤可可粉（32克）
• 1/2 TSP发酵苏打水（3克）
• 1/2 TSP盐（2克）
• 3/4杯橙汁（180克）
• 2个大鸡蛋，室温（114克）
• 1/3杯植物油(70克)
• 1茶匙白醋（4克）
• 1茶匙橙色乳液或提取物（4克）
• 1汤匙鲜橙皮(3克)

巧克力橙色奶油霜结霜

• 1/4杯（或1/2棒）无盐黄油，室温（56克）
• 1茶匙橙色乳液或提取物（4克）
• 1汤匙鲜橙皮(3克)
• 1/4茶匙盐(1克)
• 1/2杯粉糖（62克）
• 1/4杯暗可可粉（25克）
• 3汤匙杯重型奶油（40克）
• 1/4杯熔化黑巧克力，冷却（45克，2盎司）

可选填充和装饰

• 3/4杯橙色橘子酱
• 3汤匙鲜橙皮(9克)
• 12个螺旋橘子皮

指示

巧克力橙色杯形蛋糕

1. 通过将烤箱预热至350°F（175°C）开始。地方12.蛋糕衬垫在蛋糕锅．
2. 筛息3/4杯全用粉，3/4杯砂糖，1/3杯可可粉，1/2茶匙发酵苏打苏打和1/2茶匙盐到一个大碗里，放在一边。
3. 在一个单独的中型碗中，一起搅拌3/4杯橙汁，2个大蛋，1/3杯植物油，1茶匙醋，1茶匙橙色乳液或提取物，1汤匙新鲜橙色热情。混合只需直到面糊光滑。
4. 将湿成分倒入干燥成分中，并与扫须或橡胶刮刀混合在一起，直到面糊光滑。
5. 填充杯形饼衬垫3/4完整，烘烤约18-19分钟，或直到牙签出来，少许潮湿的面包屑。
6. 让纸杯蛋糕在平底锅中冷却5分钟，然后移到冷却架完成冷却。

巧克力橙色乳酪

1. 当纸杯蛋糕很酷的时候，做橘子巧克力奶油蛋糕。将1/4杯的无盐黄油用中速搅拌30秒，直到搅拌均匀。
2. 在1茶匙橙色乳液或提取物中混合，1汤匙新鲜橙色热量和1/4 TSP盐的低速。
3. 慢慢添加1/2杯粉糖，然后加入1/4杯暗可可粉。用橡胶刮刀刮碗的侧面和底部。
4. 加入3汤匙浓奶油，慢速搅拌。
5. 混合在1/4杯冷却，熔化的黑巧克力。
6. 慢速搅拌，直到原料完全融入，达到所需的稠度。
7. 如果糖霜太厚，请添加额外的稀奶油。如果它过于薄，则添加另外1/4杯糖粉。
8. 用橡皮刮刀用手搅拌，使糖霜超级光滑。放入一个大的挤花袋适合威尔顿1M霜尖．

装饰这些橙色巧克力蛋糕

1. 如果需要的话，可以用小刀把每个蛋糕的中心切掉，然后填上1汤匙的橘子酱。
2. 在橘子酱上插一个玫瑰形装饰，上面涂上橘子巧克力奶油威尔顿1M管尖．
3. 最后撒上少许鲜橙皮和一个橘皮螺旋形装饰。

笔记

这个配方也可用于制作迷你橙色巧克力蛋糕！这个食谱制作了大约40个迷你蛋糕，只需要烘烤9-10分钟。

这些蛋糕可以提前制作！如果在密闭容器中未搞定，他们可以持续：

• 在室温下2天
• 冰箱里一周
• 冰箱最多3个月

如果你有多余的奶油不用，可以把它放在一个密封的容器或挤花袋里放在冰箱里，最多可以保存2周。

营养信息

收益率

12

服务大小

1
每份金额 卡路里285 总脂肪10克 饱和脂肪3 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪7G 胆固醇36毫克 钠226毫克 碳水化合物47 g 纤维2 g 糖35克 蛋白质3 g