条纹圣诞蛋糕

现在感恩节已经过去了，我们终于可以开始烘烤圣诞节！虽然我确实喜欢万圣节烘烤，但圣诞节绝对是我一年中最喜欢的烘烤时间！

我决定用一个非常喜庆的条纹圣诞蛋糕开始这个假期烘焙的季节。这个蛋糕的内部比蛋糕的外面一样有趣（如果不是更有趣）！

I am by no means a piping expert, but everyone has to start somewhere, and the only way to get better at something is to practice The recipe and tutorial are included below:

为了制作这个蛋糕，我使用了以下食谱和工具：

1批我最喜欢的香草层蛋糕（4，7？蛋糕圆） - 分为三个部分，一颗彩色红色，一颗彩色绿色，一部分未颜色

1.5批次我经典的美国黄油。

其他用品：

• 圣诞洒水
• 红色和绿色凝胶食用色素
• 威尔顿1M小费
• 威尔顿12小费
• 威尔顿5小费
• ateco 4小费
• Ateco 48小费

将烤箱预热至350华氏度，并准备蛋糕面糊。线和油脂4 7英寸锅。

将面糊倒入每个蛋糕盘的中心，将每种颜色分层在上一个面糊的顶部。如果您的层偏离中心，只需将平底锅倾斜即可以最近的模式。

烘烤4、7英寸层约35分钟。从烤箱中取出后，小心地在锅周围的周围运行一个小的偏移刮刀，以分离层。

让它们冷却约10分钟，然后小心地将其从平底锅中取出，然后将其放在冰箱中约45分钟（加速冷却过程）。

一旦冷却到触摸，就可以使用锯齿刀从蛋糕的侧面修剪褐色边缘。如果需要，您还可以修剪蛋糕的顶部！

这些层烘烤相对平坦，但是有些人发现在完美水平时更容易堆叠和霜冻层。

层烘烤并冷却时，准备奶油糖霜。用桨附件以中等速度将黄油搅拌30秒，直至光滑。慢慢加入糖粉一次，一次加入1杯。

将重奶油添加到一半。充分混合后，加入香草和盐，并以中低调打击，直到成分完全合并，并达到所需的稠度。

如果糖霜太厚，请加入奶油（一次1茶匙）。如果糖霜太薄，请加入更多的糖粉（一次杯子四分之一）。要观看有关我如何制作糖霜的完整教程，您可以单击这里。

堆栈和霜冻层。用薄的面包屑盖住蛋糕，然后在冰箱或冰箱中冷却约5分钟。

一旦面包屑涂成牢固的触摸，请加入第二层较厚的糖霜层。使用板凳刮刀平滑。

您可以看到一个完整的教程这里。将剩余的糖霜和红色涂上颜色，并放入带有各种技巧的管道袋中。

这些技巧（从左到右）是Wilton 12，Wilton 5，Ateco 4，Ateco 48。

使用板凳刮刀在蛋糕的侧面进行轻微的垂直凹痕。使用这些线作为指南，并在蛋糕侧面条纹。

首先，用一个糖霜的尖端添加整个蛋糕周围的条纹，然后填充其他尖端和糖霜颜色。

用锋利的刀小心地将条纹的顶部平整。将剩余的糖霜放入带有1m尖端的管道袋中，然后管道旋转在蛋糕的顶部。

添加洒水（这些来自Sweetapolita）在蛋糕的底部和奶油漩涡中。

就像我之前承诺的那样，蛋糕的内部和外面一样有趣！