美人鱼的尾巴蛋糕

基于美人鱼蛋糕的潮流，我想做一些美人鱼纸杯蛋糕!

这是我要开始的小蛋糕系列中的第一个小蛋糕YouTube，我想用多彩的东西踢掉东西！

为了做这些美人鱼尾巴纸杯蛋糕，我用了我最喜欢的香草纸杯蛋糕食谱。这是一个稍微修改过的版本生命爱和糖的香草蛋糕食谱．

我把普通牛奶换成了酪乳(这是我的个人喜好!)，因为我就是喜欢酪乳给烘焙食品带来的湿气和味道。

另一个让它们变得非常容易的改变是??

那里的面糊让美人鱼杯形蛋糕在一个碗里举起！我讨厌赚取额外的菜肴，并始终尝试在可能的情况下简化食谱。

为了确保你的美人鱼杯形蛋糕又湿又嫩，一定不要把面糊搅得太多!

搅拌直到所有成分都混合在一起。

同样重要的是要确保所有的原料都是在室温下，这样你的面糊就会烤得均匀起来。

我喜欢用半批我的杯形蛋糕粉碎美国奶油乳酪，通常使用威尔顿1M提示（开放星）。

香草美人鱼纸杯蛋糕

• 1 1/4杯通用面粉(150克)
• 1杯糖（225g）
• 1 1/2 TSP发酵粉（6克）
• 1/2 TSP盐（3克）
• 1/2杯脱脂牛奶(240克)
• 1/4杯植物油(224克)
• 2茶匙香草精(8克)
• 1个大鸡蛋(58克)
• 1/2杯水(118克)

香草果糖：

• 2棒（1杯）无盐黄油，室温
• 4杯粉糖
• 1/4 TSP盐
• 1汤匙。稀奶油
• 2茶匙香草

附加装饰/工具：

• 白色方旦糖
• 侵填体粉(可选;加速软糖的干燥)
• 擀面杖
• 糕点切割机
• 紫色，天蓝色和绿色食品着色
• 美人鱼彩色洒水（我用过这些霓虹蛋黄店!)

屈服：12-14杯蛋糕

准备时间:10分钟

烘焙时间：17分钟

从美人鱼纸杯蛋糕开始

预热烤箱至350°F（175°C）并将蛋糕衬垫放在烘烤盘中。

加入面粉，糖，发酵粉和盐到一个大的搅拌碗中，轻轻地搅拌。

倒入脱脂牛奶，轻轻搅拌直到完全融合。

接下来，加入水、香草精和植物油，搅拌至面糊混合。

加入鸡蛋拌匀。

将面糊均匀地划分在3碗之间，呈浅紫色，一个浅蓝色和一个绿色。

将不同颜色的面糊轮流舀入纸杯蛋糕衬垫中，打造层次感。

将蛋糕衬垫填满约1/2的方式，并烘烤17分钟，或直到牙签清洁干净。

让纸杯蛋糕冷却5分钟，然后将它们移到冷却架上，完成冷却。

创造美人鱼的尾巴

当美人鱼杯形蛋糕烘烤和凉爽时，让美人鱼尾巴。

1/2杯白色方旦糖淡紫色，1/2杯淡蓝色，1/2杯淡绿色，使用凝胶食品色素。

将颜色揉入方糖中，捻拉，直到颜色均匀地散布在方糖中。

每一种颜色加1/2茶匙泰乐粉，以加快紧致过程。

如果方旦糖变得粘稠，让它休息几分钟，然后继续揉捏。

把这三种颜色组合成一根长圆木，然后把颜色拧在一起。

把它擀开，再折叠一次，混合颜色。

从纸板上剪下一条2英寸长的美人鱼尾巴，然后用这个模板剪出12条美人鱼尾巴。

用一个圆的霜尖的宽的末端在尾巴的末端做一个蹼状的图案。

翻转结霜尖端，并使用较小的开口来在尾部制作鳞片。

用刀在尾巴上划上记号。

放在羊皮纸上，放置至少2小时使其变硬。

让香草奶酪糖霜

接下来，准备香草糖霜。

用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直至均匀。

慢慢加入糖粉，一次一杯。

加到一半的奶油。

完全混合后，加入香草和盐，用中低温搅拌，直到所有成分完全混合，达到想要的稠度。

如果糖霜太厚，加入奶油(每次1汤匙)。或者如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。

除以2碗之间的糖霜，用滴紫色，另一个浅蓝色使用凝胶食品着色。

将浅紫色放入带有圆形开口的磨砂袋中（我将管道袋切割成2厘米的开口）。

将淡蓝色的糖霜单独放在一个袋子里，有一个开口的星形尖端(Wilton 1M)。

装饰这些美人鱼尾巴纸杯蛋糕

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等蛋糕完全冷却后，加入一圈紫色奶油冻。

将美人鱼洒在一个小碗中，然后将杯形蛋糕浸入洒上以完全覆盖霜冻。

管道在每个蛋糕的顶部旋转，然后轻轻插入软糖美人鱼尾部进入旋流的中心。