大概是非常时间我们访问匹兹堡我的婆婆有一批素食南瓜巧克力饼干等待着我们。他们是我丈夫的最爱，总是这样的款待。
由于今年我们不能回家过节，我岳母给我们寄来了我们自己做的食谱。
这些饼干有一种难以置信的轻，几乎是蛋糕的质地和超级湿润。
饼干面团在大约5分钟内聚集在一起，我发誓这些饼干会像你制作的那样快速消失。
素食巧克力芯片南瓜饼干成分和替代品
我喜欢这个素食南瓜饼干食谱只是它的方式，但我知道有些人可能没有所有这些食材！或者你可能有食物限制或过敏。
下面是在这个食谱中可以做的一些互换和变化。
- 素食黄油- 我更喜欢使用素食黄油有点添加的味道，但你也可以使用缩短。
- 砂糖- 这个食谱最适合用砂糖，但如果这就是你手头的全部，你也可以使用浅棕色糖。
- 南瓜泥-这个饼干食谱用了一杯不加糖的南瓜泥来代替鸡蛋!这让它们有了很棒的味道和最松软的质地。
- 中筋面粉- 如果需要，您可以使用蛋糕面粉或无麸质面粉代替本配方中的AP面粉。
- 肉桂-肉桂粉确实能增加饼干的味道，但如果你手头没有的话，你可以省略掉。
- 素食巧克力芯片- 很多套餐标记为“黑暗巧克力芯片”是素食主义者，但不是全部！请务必查看成分列表并选择一个没有乳脂的一个。
制作最好的素食南瓜巧克力饼干
- 用一个饼干勺确保您的饼干均匀大小。
- 烘烤前将饼干间隔2英寸左右。他们会在烘烤时传播。
- 按额外的巧克力芯片在饼干上一旦他们被烘烤让他们看起来像他们的味道一样令人惊叹。
- 不要把你的饼干烤得太久!即使它们似乎有点柔软地出现在烤箱中，它们就会在烤箱中继续烘烤托盘。
这个食谱能做多少饼干?
这个食谱可以做16个小甜饼3汤匙饼干勺）.然而，你也可以迷你南瓜饼只有一半大小!
在350 F / 175 C中舀出32个饼干面团（每次约1.5汤匙）和烘烤9-11分钟。
提前制作这些素食南瓜饼干和储存技巧
在室温下将任何剩余的饼干存储在密闭容器中长达3天。
这饼干面团也可以冷冻1个月如果存储在密闭容器中。如上所述烘烤它们，但几分钟更长的时间才能让他们完全烘烤。
烤好的饼干也可以冷冻！如果在密闭容器中冷冻，这些饼干最长可达一个月。在你打算吃它们之前的那一天将它们移动到冰箱里，然后让他们在潜水前几个小时坐在室温下。
让我知道你的想法!
如果你试试素食南瓜巧克力饼干的食谱，我很想听到什么想法！
请留一个评级，并通过分享评论，让我了解您的想法。
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产量:16个饼干
素食南瓜巧克力曲奇
这些素食南瓜巧克力饼干湿润，光明空气，是如此美味！
准备时间
5分钟
厨师时间
11分钟
总时间
16分钟
原料
素食南瓜巧克力曲奇
- 1/2杯素食黄油或起酥油(113克)
- 3/4杯砂糖(150克)
- 1杯南瓜泥（225克）
- 1茶匙香草精(4克)
- 2杯通用面粉(260克)
- 1茶匙发酵苏打（6克）
- 1茶匙发酵粉（4克）
- 1茶匙肉桂(2克)
- 一杯素食或黑巧克力片(175克)
指令
- 预热烤箱至350华氏度/ 175摄氏度，在两个大烤盘上垫上羊皮纸或硅胶垫。
- 将1/2杯纯素黄油和3/4杯糖用电动搅拌器搅拌均匀。
- 在1杯南瓜酱和1茶匙香草中混合在中等速度。根据需要刮碗的两侧。不要担心如果混合物破裂或看起来诅咒，我保证会一旦添加干成分，它会带来。
- 将干原料(2杯AP面粉，1茶匙小苏打，1茶匙泡打粉，1茶匙肉桂)筛入湿原料中。用低速混合，直到完全混合。根据需要刮碗的两侧。
- 折叠在1杯巧克力片。
- 瓢饼干面团球使用约3汤匙面团的面团（我用它饼干勺）到准备好的床单上。
- 烘烤12-14分钟。让饼干在托盘上冷却15分钟然后享受！
笔记
改变
做一半大小的迷你南瓜饼干!擀出36个面团球，在350华氏度下烤9-11分钟。
制作最素食南瓜饼干的小贴士:
- 将素食黄油和糖充分搅拌在一起直到混合物以较浅的颜色变得更轻，以使这些饼干成为奇妙的浅色纹理。
- 不要把饼干烤得太嫩，这样可以保证饼干柔软有嚼劲！他们将继续烘烤，因为它们很酷，并在平底锅上设置。
- 将你的饼干彼此相距至少2英寸！烤的时候会稍微散开一点。
- 使用cookie scoop确保您的饼干均匀大小。
如何存储这些素食南瓜巧克力饼干：
在室温下将任何剩余的饼干存储在密闭容器中长达3天。
烤饼干可以在密闭容器中冷冻到一个月。
如果存放在密闭容器中，曲奇饼面团也可以将最多1个月的冷冻。如上所述烘烤它们，但几分钟更长的时间才能让他们完全烘烤。
营养信息
屈服
16.服务大小
1每份的量 卡路里215 总脂肪10G 饱和脂肪6G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪3G 胆固醇17毫克 钠158毫克 碳水化合物29G. 纤维2G 糖15G 蛋白质2G