玫瑰金滴蛋糕

创意天才在国际化提出了最可爱的概念,,让我做一个玫瑰金蛋糕。我赚了很多蛋糕,但想和这个有点花哨!我抓起一瓶凯歌香槟玫瑰,一些食用金箔,进城!可以找到使用的配方如下:

玫瑰蛋糕糊:

• 3 1/4杯面粉
• 3杯砂糖
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1杯无盐黄油(2根),室温
• 3茶匙。香草精
• 1杯蛋白(约7大蛋白)
• 1杯脱脂乳,室温
• 1/2杯玫瑰
• 1/8杯植物油

香草奶油乳酪:

• 4棒(2杯)无盐黄油,室温
• 八杯糖粉
• 盐1/2茶匙
• 2汤匙。奶油
• 3茶匙香草

粉红色的彩色滴(白巧克力酱):

• 1/2杯鲜奶油(约4盎司)。
• 1又1/2杯白巧克力芯片(9盎司。)
• 凝胶食用色素(可选)

额外的装饰和工具:

• 食用金箔(1完整的小册子)
• 油漆刷(应用金箔)
• 塑料喷瓶
• 木销子

预热烤箱至350°F。油脂和行四6”轮锅,四个4”圆锅。

混合所有的干成分(面粉、发酵粉、糖和盐)在搅拌器桨直到完全混合。

把大块黄油室温慢慢拌入干混法,在较低的速度。继续混合,直到没有大量黄油,和混合物会变得易碎。

倒入蛋清,混合低直到完全合并。白脱牛奶混合,在一个较低的速度。加入玫瑰,香草和石油,以较低的速度和混合直到完全合并。玫瑰会有轻微变质效果当第一次补充说,但是当你在面糊混合会回到它的光滑一致性。刮铲的碗里,然后击败介质高约30秒。

均分为准备的蛋糕平底锅。烤30分钟,或者直到串出来干净。允许冷却10分钟,然后运行一个抹刀周长的锅分离的蛋糕平底锅。把蛋糕层架完成冷却。

在烤蛋糕层,使白巧克力酱。在一个耐热的碗在微波炉中加热奶油seconds-1 45分钟,直到沸腾。轻轻把白巧克力倒入鲜奶油,确保他们完全覆盖着奶油。允许混合物为2分钟。慢慢地搅拌,直到奶油和白巧克力,然后又热了20秒,搅拌。必要时重复以上过程,直到所有的巧克力完全融化和合并。均分为两个碗,加入凝胶食品色素。我做了一碗热粉红色,和另一个浅粉红色。让巧克力酱冷却,直到达到所需的粘度(约45分钟),然后倒入喷瓶,便于应用程序到蛋糕上。如果你没有喷瓶,你可以用勺子将滴下添加到蛋糕。

接下来,准备结霜。打黄油与桨附件高30秒,直到顺利。慢慢加入糖粉,1杯。相间小溅的奶油。充分混合后,加入香草和盐,在介质低,一直打到成分是完全整合,和期望的一致性。如果结霜太厚,加入奶油(每次1茶匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

注:由于这结霜是一个蛋糕,重要的是要把奶油乳酪低最后几分钟的过程,摆脱任何额外的空气混合过程中可能被整合。这将使它更容易获得超光滑面你的蛋糕!

一旦所有的组件都准备好了,开始组装蛋糕。如果需要,蛋糕用锯齿刀。堆栈和霜的六英寸蛋糕层,应用薄瓤外套,冰箱和冷冻蛋糕5分钟。一旦公司摸碎屑层,结霜的运用,第二,厚外套。光滑的拳击手。如果你想看到一个完整的教程我如何得到光滑面在我的蛋糕,你可以点击在这里。一旦糖霜平滑,小心地盖在食用金箔。将蛋糕放在冰箱里一个额外的5分钟。

如果你不希望在黄金覆盖整个蛋糕,你也可以添加黄金斑点在蛋糕而不是外套。

重复这个过程的4英寸蛋糕层,建筑在硬纸板圆切割成4英寸直径。

蛋糕完全冷却后,用喷瓶加巧克力酱滴。我添加了粉红色滴层底部,和浅粉色滴到顶层。你可以学习所有的技巧和窍门我使用添加滴下一块蛋糕在这里。

测量和减少四木销子底部的高度分层蛋糕。插入层底部形状的广场,宽到足以支持顶级。把小层到6英寸的顶部层小心中心。

就是这样! !那么是时候sip额外的玫瑰,和享受它慷慨的块蛋糕