如果你想制作一些青蛙蛋糕，你已经走到了正确的地方！这些可爱的杯形蛋糕是用潮湿的巧克力蛋糕和自制香草奶酪制成的。
说到青蛙纸杯蛋糕，巧克力可能不是你首先想到的味道，但在我看来，它很有意义!这是受哈利波特巧克力青蛙的启发。
出于某种原因，那是我唯一想到的味道。另外，这是我最喜欢的纸杯蛋糕食谱，所以我认为这对每个人都是双赢的局面!
让我们一起做青蛙纸杯蛋糕吧!
让我们走过这些青蛙纸杯蛋糕的每一步，以确保他们变得尽可能惊人!我还在下面分享了一个视频教程。
步骤1:绿色奶油底
在每个纸杯蛋糕的顶部，用大一点的圆头挤花袋装上深绿色的糖霜。用小的胶版抹刀或醋酸胶片使其光滑。
第2步：添加青蛙的肚子
用浅绿色奶油在蛋糕底部画一个绿色的小圈，看起来像青蛙的肚子。用小的胶版抹刀或醋酸胶片使其光滑。
第三步:在青蛙的胳膊和腿上吹笛子
使用更暗的绿色磨砂与较小的管道尖端加入青蛙的手臂和腿。
管道上的两个臂在肚子上，并在蛋糕的两侧添加后腿。
在每只胳膊和腿下管上3个小点，看起来像青蛙的脚趾。
步骤＃4：添加青蛙的小脸
用黑色翻糖剪出1cm的圆圈做青蛙的眼睛，小v形线做青蛙的嘴巴，小圆圈做青蛙的鼻孔。我喜欢用小圆刀，但你也可以用手把小球擀平。
用粉色翻糖擀出1/2厘米的小球，做成青蛙的脸颊。
如果需要，用白色软糖滚出微小的白色球，然后将它们压在黑色圆圈的顶部，让青蛙的眼睛有点尺寸。
将翻糖面部特征添加到每个纸杯蛋糕上，享受吧!
替换和换回 - 巧克力蛋糕
现在我们已经介绍了如何制作这些青蛙纸杯蛋糕，让我们来讨论一下配料!!
这个配方使用了相当多的成分，我知道你可能没有他们所有的东西。
如果你对食物过敏或有限制，我可以帮你。下面是一些你可以做的互换和替换。
- 巧克力- 您可以使用牛奶，黑暗或半甜巧克力来制作这些巧克力蛋糕！只要确保它是一个优质的巧克力，所以它会顺利融化。
- 速溶浓缩咖啡或咖啡-你也可以用3/4杯的浓咖啡来代替热水和速溶咖啡来制作蛋糕糊，或者如果你不喜欢咖啡的味道，也可以省略速溶咖啡。
- 中筋面粉- 这个食谱最适合用AP面粉，但你可以使用一个无筋面粉混合物或者如果这就是你手头的一切，蛋糕面粉。
- 砂糖-我不建议减少糖的含量或改变糖的种类，因为这会改变这些纸杯蛋糕的质地。
- 植物油- 您可以在此配方中使用任何无味的油。油菜或向日葵油可以很好地工作！
- 大鸡蛋-如果你对鸡蛋过敏，你可以用2个亚麻籽鸡蛋代替，或者一个素食鸡蛋替代品这由Bob的Red Mill制作。
- 醋-这个食谱需要一点醋，因为它用小苏打做发酵剂。醋会激活小苏打，帮助纸杯蛋糕发酵。你可以用白醋或苹果醋。
- 香草精-香草精可以提高巧克力的味道，但你也可以使用任何你喜欢的提取物，比如杏仁或椰子，也可以全部省略。
替换和掉掉 - 奶油糖霜
- 无盐的黄油如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替无盐黄油。但一定要忽略这个糖霜配方中需要的盐。你也可以用纯素黄油代替!
- 奶油-如果你手头有鲜奶油、椰子奶油或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦、椰子)，在这道甜点中也可以。
- 香草精-其他提取物也可以用来代替香草提取物。请随意使用椰子提取物那榛子提取物甚至阿月浑子提取物．
制作最好的青蛙蛋糕的提示
- 房间温度的成分混合在一起更好。一定要提前准备好冷食材。
- 务必妥善衡量面粉（勺子进入杯子测量然后级别）或使用a厨房秤测量你的干食材。
- 搅拌你的蛋糕糊，直到所有材料都被吸收．这将确保您的蛋糕柔软蓬松。
- 使用一个大饼干勺轻松填满你的蛋糕衬里．这也能确保你的纸杯蛋糕最终是一样高的。
- 用橡皮筋密封所有管道袋的顶部防止任何糖霜渗出袋的顶部，并使挤花袋更容易使用。
- 使用凝胶食用色素给你的绿色奶油上色！它可以让你在不破坏糖霜稠度的情况下得到一种鲜艳的颜色。
提前制作这些青蛙杯形蛋糕并将其存放
您可以提前制作这些蛋糕！磨砂杯形蛋糕可以在室温下坐过夜，或者如果存放在一个中，最多可存放5天密封容器．然而，就像所有烘焙的商品一样，这些蛋糕味道最佳，当时它们是新的烤！
这些纸杯蛋糕在冰箱里可以存放一个月。如果你打算冷冻它们，我建议等到它们解冻再冷冻。
你也可以做你的奶油乳酪提前或保存任何剩菜。Buttercream Frosting将持续到冰箱上长达一个月。
一旦解冻，一旦解冻，就会让糖霜搅拌一下，让一致性漂亮，并再次平滑。您还可以将Buttercream储存在冰箱中的管道袋中。我发现它们在管道袋中保持良好的一致性，并且在他们解冻后不需要任何混合。
然而，就像所有烘焙的商品一样，这些蛋糕味道最佳，当时它们是新的烤！
让我知道你的想法
如果你制作这些青蛙蛋糕，我很想听到他们的想法！请留下下面的评分。
也请标记我@chelsweets!betway必威88登录使用#chelswbetway必威88登录eets，这样我就能在社交媒体上看到你的精彩创作。
您可能喜欢的其他食谱：
青蛙蛋糕
想做一些可爱的青蛙纸杯蛋糕吗?这些多汁的巧克力纸杯蛋糕装饰着奶油，既可爱又美味。
原料
巧克力纸杯蛋糕
- 3/4杯热水(180克)
- 1 1/2 TSP即时浓缩咖啡或咖啡（3G）
- 1/3杯融化的牛奶或黑巧克力片(60克)
- 1/3杯黑可可粉(30g)
- 2大鸡蛋，室温（114克）
- 1/3杯植物油(75克)
- 1 TSP香草精(4g)
- 1 TSP白醋(4g)
- 3/4杯中筋面粉(98g)
- 3/4杯砂糖(150克)
- 1/ 2tsp小苏打(3g)
- 1/ 2tsp盐(2g)
奶油糖霜
- 1杯(或2根)无盐黄油，室温(226g)
- 1 TSP香草精(4g)
- 1/4 TSP盐(2g)
- 3杯粉糖（375g）
- 1汤匙重磅奶油（15克）
- 绿色凝胶食品色素
额外的工具/设备
- 电动手工搅拌机
- 3个小挤花袋
- 小圆尖（如威尔顿5）
- 2个圆形提示（如ATECO 806）
- 小抹刀
- 醋酸单
- 1 TBSP黑色软盘
- 1茶匙粉色翻糖
- 1/2茶匙白方糖
指令
巧克力蛋糕的食谱:
- 预热烤箱至350华氏度/ 175摄氏度，在松饼锅里放上杯形蛋糕衬垫，待用。
- 将3/4杯热水倒入一个大碗中。加入1 1/2茶匙咖啡或意式浓缩咖啡粉，轻轻搅拌至溶解。
- 加入1/3杯融化的巧克力片和1/3杯黑可可粉。搅拌直到原料完全混合。
- 将2个大鸡蛋、1/3杯植物油、1茶匙香草精和1茶匙醋放入可可粉中搅拌。
- 将干原料(3/4杯面粉，3/4杯糖，1/2茶匙小苏打和1/2茶匙盐)筛入巧克力浓咖啡混合物中，搅拌至完全混合。面糊会很薄，但应该是这样的。
- 填充蛋糕衬垫3/4完整，烘烤约18分钟，直到牙签出来，少许潮湿的面包屑。
- 让纸杯蛋糕在平底锅中冷却10分钟，然后取出并放在钢丝架上完成冷却。或者如果你很着急，可以在冰箱里放15分钟，加速冷却过程。
绿色的香草奶油乳酪
- 用中等速度击败1杯室温黄油30秒手动搅拌器或立场混音器直到光滑。
- 加入1茶匙香草精和1/4茶匙盐。用中低速搅拌直到混合。
- 慢速加入3杯糖粉。吃到一半，加入1汤匙浓奶油，使糖霜更容易混合。
- 在低至成分完全纳入期望的一致性是达到了。
- 如果糖霜太厚，再加一汤匙浓奶油。如果太薄，再加入半杯糖粉。
- 用橡皮刮刀用手搅拌，使糖霜超级光滑。
- 用凝胶食用色素将奶油涂成浅绿色，舀1/2杯糖霜放入一个小挤花袋中(像Ateco 806一样)，然后放在一边。
- 为剩余的糖霜添加更多的绿色凝胶食品，使其成为更深的绿色阴影。将剩余的糖霜中的1/3放在一个小型管道上，配合小圆形管道尖端（如威尔顿5）。将剩余的糖霜放入袋子中，与ATECO 806这样更大的圆形管道尖端。
装饰青蛙纸杯蛋糕
- 在每个纸杯蛋糕的顶部，用大一点的圆头挤花袋装上深绿色的糖霜。用小的胶版抹刀或醋酸胶片使其光滑。
- 用浅绿色奶油在蛋糕底部画一个绿色的小圈，看起来像青蛙的肚子。用小的胶版抹刀或醋酸胶片使其光滑。
- 使用深绿色的霜与较小的管道尖端添加到青蛙的手臂和腿。将两只手臂放在肚子上，将后腿放在杯形蛋糕的两侧。在每只胳膊和腿下管上3个小点，看起来像青蛙的脚趾。
- 用黑色翻糖剪出1cm的圆圈做青蛙的眼睛，小v形线做青蛙的嘴巴，小圆圈做青蛙的鼻孔。我喜欢用小圆刀，但你也可以用手把小球擀平。
- 用粉红色的软盘推出小，1/2厘米的球，以制作青蛙的脸颊。
- 如果需要的话，可以用白色翻糖把小球滚出来，压在黑眼圈上，让青蛙的眼睛看起来更大一点。
- 将翻糖面部特征添加到每个纸杯蛋糕上，享受吧!
笔记
制作迷你青蛙纸杯蛋糕
如果你想制作迷你青蛙蛋糕，可以在迷你松饼罐中烤这篇食谱！它制作了大约36个迷你蛋糕，他们只需要在350 F / 175 C烘烤9-10分钟。
制作最好的青蛙蛋糕的提示
- 房间温度的成分混合在一起更好。一定要提前准备好冷食材。
- P.把面粉量好（勺子进入杯子测量然后级别）或使用a厨房秤测量你的干食材。
- 搅拌你的蛋糕糊，直到所有材料都被吸收．这将确保您的蛋糕柔软蓬松。
- 用一个大的饼干勺很容易填满你的纸杯蛋糕衬垫．这也能确保你的纸杯蛋糕最终是一样高的。
- 用橡皮筋密封所有管道袋的顶部防止任何糖霜渗出袋的顶部，并使挤花袋更容易使用。
- 使用凝胶食品着色来为绿色的奶油染色！它可以让你在不破坏糖霜稠度的情况下得到一种鲜艳的颜色。
营养信息
屈服
12.服务规模
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里319 总脂肪11G. 饱和脂肪3G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪7 g 胆固醇39毫克 钠231毫克 碳水化合物52克 纤维1G 糖43克 蛋白质3G
