一切马赛克蛋糕

我朋友米兰达有一个巨大的生日派对,需要一个非常特殊的蛋糕的场合。当我问她喜欢什么,她说:“一切,饼干面团。“我可能跑太远了,但是结果是这一切马赛克蛋糕!我清楚了对创造性的自由! !的完整教程组装可以看到我YouTube频道。可以找到使用的配方如下:

巧克力香草蛋糕糊:

• 3 1/4杯面粉
• 3杯砂糖
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1杯无盐黄油(2根),室温
• 3茶匙。香草精
• 1杯蛋白(约7大蛋白)
• 1又1/2杯脱脂乳,室温
• 1/8杯植物油

美国香草奶油乳酪成份:

• 4棒(2杯)无盐黄油,室温
• 八杯糖粉
• 盐1/2茶匙
• 3汤匙。奶油
• 3茶匙香草

食用巧克力曲奇面团

• 1杯无盐黄油(2根),在室温下
• 1杯浅棕色的糖
• 2汤匙奶油
• 1又1/2杯面粉
• 盐1/2茶匙
• 1杯迷你巧克力
• 2茶匙香草精

蛋糕装饰(可选):

• 巧克力覆盖椒盐卷饼
• 酸奶覆盖椒盐卷饼
• 常规的椒盐卷饼
• 焦糖广场(切碎)
• 午夜的方式
• m&m巧克力豆
• 巧克力饼干和三重巧克力布朗尼饼干(链接既有饼干食谱,但是您还可以使用商店买了饼干!)

产品说明:

首先使蛋糕糊。预热烤箱至350°F。油脂和行四7”轮锅。

混合所有的干成分(面粉、发酵粉、糖和盐)在搅拌器桨直到完全混合。

把大块黄油慢慢拌入干混合在一个较低的速度。继续混合,直到没有大块的黄油,和混合物会变得易碎。

在另一个碗,把所有配料(香草精,蛋白、酪乳和植物油),和搅拌结合。在低速,1/3的液体成分添加到干/黄油混合物。混合,直到完全合并,刮的碗里。

加入剩下的湿成分两部分,中等速度,直到完全合并。

均分为准备的蛋糕平底锅。烤35 - 40分钟,或直到一个针出来干净。允许冷却10分钟,然后运行一个抹刀周长的锅分离的蛋糕平底锅。把蛋糕层架完成冷却。

虽然蛋糕层冷却,准备香草奶油乳酪。打黄油高了30秒,直到顺利。慢慢加入糖粉,1杯。相间小溅的奶油。充分混合后,加入香草和盐,在介质低,一直打到成分是完全整合,和期望的一致性。如果结霜太厚,加入奶油(每次1茶匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

注意:因为你是做糖霜的蛋糕,重要的是要把奶油乳酪低最后几分钟的过程,摆脱任何额外的空气混合过程中可能被整合。这将使它更容易获得超光滑面你的蛋糕!

为食用饼干面团一起,奶油黄油和红糖。添加盐和香草,搅拌均匀。混合面粉中的两个部分,添加奶油一起帮助成分的部分之间。轻轻混合巧克力在较低的速度,或抹刀。三个形状,7英寸的饼干面团磁盘在羊皮纸,冻结允许磁盘来公司。

一旦准备好所有组件,它是装配时间!前每个蛋糕层抹薄的结霜,和饼干面团磁盘。重复,堆放四层。应用外套外的蛋糕屑,让结霜冷藏公司。

删除从冰箱,并应用另一层糖霜。顺利结霜,然后轻轻的按所有的配料上的蛋糕。您可以使用自己喜欢的配料,选项是无限的!管奶油乳酪漩涡上蛋糕的顶部使用威尔顿1 m,和装饰蛋糕的配料放在一边。我还把一个巨大的巧克力曲奇蛋糕,真正让这个蛋糕完全结束了