红酒巧克力蛋糕

我知道,红酒和黑巧克力? ?什么? ?这是一个组合你只是需要相信我。深黑巧克力和红酒的味道出奇的好,这是一个额外的好处,你可以自己倒一杯剩下的红酒而做这些。这道菜很适合这些寒冷的秋天的夜晚,和假期!可以找到完整的配方如下:

巧克力红酒蛋糕面糊(灵感来自莎莉的神奇巧克力蛋糕的食谱):

• 3/4杯通用面粉
• 1/2杯不加糖的可可粉
• 3/4茶匙发酵粉
• 1/2茶匙小苏打
• 1/4茶匙盐
• 2大鸡蛋,室温
• 2/3杯砂糖
• 1/3杯轻装上阵红糖
• 1/3杯植物油
• 1/2杯你喜欢的红酒(我用一瓶赤霞珠)
• 1/4杯脱脂乳,室温

红酒奶油乳酪:

• 2无盐黄油棒,室温
• 4又1/2杯糖粉
• 盐1/2茶匙
• 1茶匙奶油
• 1汤匙红酒
• 红色和黑色凝胶食用色素

黑巧克力红酒酱:

• 1/4杯奶油
• 3/4杯切碎的黑巧克力
• 1汤匙红酒

产量:12个蛋糕

准备时间:30分钟

烘烤时间:- 26分钟

预热烤箱至350华氏度,行蛋糕罐12衬垫。

首先使红酒巧克力蛋糕面糊。干原料添加到碗里,搅拌在一起。结合脱脂乳、蛋、酒和油在另一个碗中,混合成的干成分两部分。直到成分是完全混合搅拌,然后使用cookie勺勺等量到衬垫(填补大约1/2的方式,他们将会上升)。烘烤- 26分钟。从烤箱中拿出来,让凉锅里大约10分钟前放置线架。

虽然蛋糕烤和酷,准备红酒结霜。在中速打黄油与桨附件30秒,直到顺利。慢慢加入糖粉,1杯。在此过程中加入奶油和红酒。一旦完全混合,加入

低盐,打在介质成分完全合并之前,和期望的一致性。添加一些鞘的红色凝胶食用色素,和最小的一滴黑色凝胶食用色素。混合,直到颜色是均匀分布的,是一个深红色阴影。地方到一个管道包配备威尔顿1美元小费。

接下来,准备红酒巧克力巧克力酱。将切碎的黑巧克力和奶油放入一个耐热的碗,用微波炉加热30秒全部热量。搅拌,然后热一个额外的30秒。再次搅拌,然后加热15秒。让混合物坐了大约1分钟,然后搅拌至光滑。加入红酒,然后拨出。

把中心从完全冷却蛋糕使用1英寸圆刀或蛋糕去心器。中心充分填充一勺红酒巧克力巧克力酱。

结霜霜大漩涡的红葡萄酒。热身任何吃剩的巧克力酱30秒让它更多的液体,然后剩下的巧克力酱的小雨在蛋糕的顶部。

我还添加了一个葡萄酒蛋糕形状的吸管,装满了酒。因为你永远不能拥有太多的酒