斯坦一直是我烘焙努力的主要支持者。他帮助我提出了食谱的想法，提供了建设性的建议，并且对烘焙食品具有无与伦比的热情。为了庆祝他的生日，我需要做一个非常特别的蛋糕。我决定，在此食谱中使用的湿巧克力层，蓬松的棉花糖糖霜和Graham饼干屑使其非常适合这种情况。
对于巧克力层蛋糕：
- 2-1/2杯大汤匙通用面粉
- 3杯砂糖
- 1杯可可（或类似的高级品牌）
- 1汤匙小苏打
- 1-1/2茶匙发酵粉
- 1-1/2茶匙盐
- 3个鸡蛋，在室温下
- 1-1/2杯酪乳，室温
- 1-1/2杯浓黑咖啡，热咖啡
- 3/4杯植物油
- 1-1/2汤匙纯香草提取物
对于麦芽的比利时巧克力糖霜：
- 4个棒黄油，室温
- 4杯糖粉，筛选
- 3/4杯椭圆形经典
- 1汤匙香草提取物
- 盐少许
- 8盎司优质的比利时巧克力，切碎，融化和冷却
- 1/2杯鞭打奶油
对于烤棉花糖糖霜：
- 16个大型白棉花糖
- 1杯糖粉，筛选
- 1杯黄油，室温
- 1/2茶匙纯香草提取物
- 1罐（213 g）棉花糖奶油（棉花糖绒毛）
准备时间：15分钟
烘烤时间：1小时
酷时间：30分钟
集会：50分钟
服务尺寸：大约16人
首先制作蛋糕层。将烤箱预热至350°F，并准备三个8英寸的圆形蛋糕盘（黄油，底部带有羊皮纸，黄油纸，灰尘和面粉）。在一碗电动搅拌机中，筛选所有干成分。将鸡蛋，酪乳，咖啡，油和香草混合在量杯中，然后用叉子轻轻打击。在低速下，将牛奶混合物加入干成分混合物2分钟。这个面糊会很薄，但应该是这样！将面糊均匀地分配在准备好的锅中。
烘烤20分钟，然后在烤箱中旋转锅。继续烘烤，直到牙签或串几乎干净（几个碎屑），大约12分钟。在电线架上冷却20分钟，然后轻轻倒入架子上直至完全冷却。
在蛋糕层冷却时，使麦芽麦糖浆糖霜进行。在一碗装有桨叶附件的立式搅拌机中，将糖粉和黄油混合在一起，并以低速打败约1分钟。加入麦芽粉，香草和盐，并以低为直至将所有成分混合在一起。加入融化的巧克力，以中等速度跳动直至光滑（约2分钟）。加入奶油，然后以高速速度跳动又一分钟。
要制作烤棉花糖糖霜，请放置
棉花糖片上衬有羊皮纸纸，并用不粘烹饪喷雾剂喷洒。放在烤箱的下部架子上，烤棉花糖直至顶部金黄色（30-60秒）。从烤箱中取出锅，轻轻地将棉花糖翻过来，然后烤直到它们变成金黄色。（请务必关注它们，它们可以很快燃烧）。在装有桨叶附件的电动搅拌机中，将黄油和糖粉混合在低点，直至混合，约1分钟。添加香草并在Med-High上混合约3分钟。加入棉花糖奶油和烤棉花糖，在最低设置约1分钟的情况下混合。
碎一根graham饼干，直到面包屑均匀尺寸，并类似于沙子。我用完塑料袋将它们粉碎了，所以我只是将它们粉碎在它们进来的袖子中。然后，我让我的室友帮助我用泥泞的人粉碎了它们。
最后一步是组装蛋糕。在蛋糕盘中放一小块糖霜。将第一层面朝上放在盘子上，并用均匀的烤棉花糖糖霜盖住，在边缘周围留下约1/2英寸的糖霜。
在棉花糖糖霜的顶部撒上压碎的谷物饼干。用巧克力糖霜覆盖下一层，然后将其放在Graham Cracker碎屑的顶部。
重复直到到达最后一层。通过用棉花糖糖霜轻轻磨砂蛋糕的侧面。
将蛋糕放入冰箱或冰箱中约15分钟，以使这款面包屑涂成牢固，然后恢复。整个蛋糕外面的磨砂比比利时巧克力糖霜。
要装饰，用烤约一分钟的时间来烤剩下的大棉花糖，让它们冷却，然后将它们放在蛋糕顶部的圆圈中。我还用剩下的糖霜用剩下的糖衣在蛋糕的顶部和底座上管一个寄宿器。
我还用左侧的谷物饼干屑装饰蛋糕的底部。Graham Cracker“沙子”，烤棉花糖，巧克力糖霜的漩涡使我想起了一个海滩篝火，它将这款蛋糕的名称与T与T型搭配。我相信这款蛋糕达到了Stan的标准
