意大利辣香肠披萨饼

上周我看到一个披萨饼首次Instagram,这个主意很感兴趣。我知道我必须做一个。我讨论了我的披萨饼策略与斯蒂芬深度,我们决定最好的方法是先将比萨层,然后堆栈和包层外地壳。我使用一个标准的食物网络披萨面团配方,让上面的配料很简单意大利辣香肠和马苏里拉奶酪

披萨面团:

• 4杯面粉
• 1又1/2杯的水
• 2茶匙。糖
• 1包即时酵母
• 2茶匙。盐
• 2汤匙。橄榄油

配料:

• 1可以披萨酱
• 1大袋碎意大利干酪
• 1包意大利辣香肠

把面包粉,糖,酵母和粗盐的碗站混合器和结合。搅拌器运行时,添加水和2汤匙的油。搅拌面团形成成一个球。如果面团粘性,添加额外的面粉,每次1汤匙,直到面团在固体球。如果面团太干,添加额外的水,每次1汤匙。轻轻刮面团上撒上面粉的表面,轻轻揉成光滑,公司球。

预热烤箱至450华氏度。油脂抹橄榄油一个大碗里,加入面团,盖上碗用塑料薄膜包起来,把它在一个温暖的地方让它翻倍(约1小时)。将面团取出,轻轻磨碎的表面,和面团滚1/2厘米厚度。使用一个6英寸的碗,跟踪和四个圈。在不粘烤垫,和完全覆盖比萨酱。传播1/2杯奶酪和几件意大利辣香肠披萨的层。往回走大约10分钟,直到每一个披萨的边缘开始棕色。从烤箱中拿出来,让凉10分钟。

层冷却的同时,推出面团残渣,并削减一个矩形6英寸的19英寸。堆栈4、冷却比萨层上,然后将面团的矩形比萨堆栈。额外的面团滚顶部的披萨地壳,和前一个额外的一些奶酪。烤披萨饼硅烤垫15分钟,直到外部地壳金黄即可。从烤箱中拿出来,让凉在切割之前至少10分钟。提供温暖与额外的比萨酱。这道菜舒适服务大约6人。