我正在和一个朋友聊天，不知何故，我们就她哥哥的生日蛋糕的话题。她的家人有一个老式的苹果蛋糕食谱，该食谱已经过去了几代人。
这是他们最喜欢的蛋糕食谱，他们都喜欢它。当我的朋友告诉我这个故事时，我知道我必须尝试一下！
幸运的是，我朋友的妈妈凯蒂（Katie）很甜，可以给我发送原始食谱卡的副本！
这个老式苹果蛋糕食谱的起源
当我看原始食谱卡的照片时，我无法告诉你我脸上有多大的笑容。
您可以说它已经存在了多年，并且得到了很好的利用。关于这使我感到如此怀旧。
我没有和父母或祖父母一起烘烤或做饭，所以我没有一个装满家庭食谱的盒子。
尝试在其背后有一个故事的食谱，使它变得更加有意义。
它还鼓励您尝试新事物！
如果您告诉我要制作一个半苹果的蛋糕面糊（见下文！），我会说你疯了。但是我们在这里
这个苹果蛋糕食谱背后的历史
当我说这个食谱已经过去了几代人时，我不是在开玩笑。
这个食谱来自祖母奶奶，从1920年代开始！这是大萧条，这可能解释了为什么它如此独特。
这也是为什么我将这个蛋糕配音为老式的苹果蛋糕的原因！
凯蒂最喜欢的关于这个蛋糕的故事
凯蒂（Katie）还分享了她对这个蛋糕食谱的最喜欢的记忆。凯蒂（Katie）有5个孩子，这个蛋糕从来没有持续很长时间。
有一次她做蛋糕并留下了叉子，因为每个人都喜欢偷偷咬一口。
那个特定的夜晚，大约一半的家庭醒了，把它当作午夜小吃。
第二天她醒来时，吃了一半的蛋糕！
没有说明的食谱
使该食谱有点实验的一件事是，配方卡没有任何指示。
只是成分清单，烘烤时间和温度。
我也不确定要切割苹果的大小或是否应该切碎它们。
这些是我在制作击球手中之前应该想到的问题！
我不想打扰我的朋友或她的妈妈，因为他们已经竭尽全力发送食谱。
因此，我做出了一些有根据的猜测，令人惊讶的是，事情效果很好。
我不确定的另一件事是蛋糕层应该是多少，我应该制作多少。
做一个有教育的猜测
制作面糊后，我认为这足以制作3英寸6英寸的蛋糕层。
蛋糕层最终的上升比我想象的要多。事后看来，此食谱可以轻松地用于制造3、7英寸的蛋糕层或2、8英寸的蛋糕层。
我也认为我可能会尝试奶油芝士奶油奶油这样我就可以在蛋糕的装饰上获得更多乐趣
是什么使这个食谱与众不同
就像我上面提到的那样，这个食谱大约是一半的苹果。
幸运的是我有一个方便的花花公子苹果剥皮机这使过程变得更加容易。
当我制作击球手时，我坚信我做错了什么。面糊是如此厚，我觉得这些层永远不会烘烤。
但是我知道食谱有效。果然，他们烤得很漂亮！
我被我的第一次咬伤震惊了。蛋糕非常好！
蛋糕中的苹果增加了大量水分，与酥脆的核桃完美形成鲜明对比。
蛋糕层还挤满了温暖的肉桂，边缘周围有美味的焦糖化。
它使我想起了苹果酥和香料蛋糕之间的十字架。由于所有的苹果，这个蛋糕几乎感觉像早餐蛋糕！
看起来很奇怪，但是请相信我和Eubank家族。这个食谱是真正的门将。
我制作最好的老式苹果蛋糕的技巧：
- 家人的笔记：如果需要，您可以添加一个额外的鸡蛋！他们有时会使质地更轻一点。
- 确保将苹果剥落并切成均匀尺寸的碎片，以便将其均匀地在烤箱中烘烤。瞄准1厘米立方体。
- 使用烤史密斯（Granny Smith）或Honeycrisp烘烤的酸苹果。
- 提前制作这个蛋糕！食谱卡说最好的2nd天。
- 我在此食谱（基于我的喜好）中添加了一点点盐，但原始食谱不需要任何东西。
让我知道你的想法！
如果您尝试这种老式的苹果蛋糕食谱，我很想听听您的想法！请在下面发表评论和评级。
而且不要忘记给我标记@betway必威88登录chelsweets并使用#ChelSbetway必威88登录weets，以便我可以看到您的美味创作。
老式的苹果蛋糕
这款老式的苹果蛋糕是用大量新鲜的苹果，松脆的核桃和糖霜糖霜制成的！这是您一定会喜欢的久经考验的家庭食谱！
原料
苹果蛋糕食谱
- 2杯砂糖（400克）
- 1杯植物油（225克）
- 3个大鸡蛋，室温（168克）
- 2杯通用面粉（250克）
- 2茶匙肉桂（8G）
- 1茶匙小苏打（6G）
- 1/2茶匙细盐（2G）
- 1杯切碎的核桃（125克）
- 4-5个史密斯奶奶或蜜糖苹果，剥皮并切成1厘米立方体（585克）
奶油奶酪蒙砂
- 1/2杯奶油奶酪，室温（113克）
- 1/2杯咸黄油，室温（113克）
- 1茶匙香草提取物（4G）
- 2杯糖粉（250克）
指示
苹果蛋糕：
- 预热烤箱至350 f/175 c，以及线条和油脂3、6英寸或2 8英寸蛋糕盘。
- 将2杯砂糖和1杯植物油加入一个大碗中。一起搅拌直至合并。
- 接下来，混合3个鸡蛋直至混合。
- 在一个单独的中型碗中，将2杯全用面粉，2茶匙肉桂，1茶匙小苏打和1/2茶匙盐搅拌在一起。
- 将一半的干成分和1杯切碎的核桃加入湿成分中。与橡胶刮刀混合。
- 将其剩余的一半干成分混合，搅拌直至合并。
- 用橡胶刮刀将立方体苹果折叠到面糊中。
- 倒入准备好的蛋糕锅中，烘烤55-60分钟，或者直到牙签上有一些湿润的面包屑。
- 将锅放在电线架上以完全冷却。
奶油奶酪蒙砂：
- 将1/2杯室温奶油奶酪和1/2杯黄油与手动搅拌机或搅拌器搅拌。
- 加入1茶匙香草提取物，并以低速混合。
- 在低速上混合2杯糖粉直至混合。盖子并放在一边。
组装这个老式的苹果蛋糕：
- 蛋糕层完全冷却后，通过糖霜糖霜糖霜糖衣层融合并堆叠蛋糕层，组装了这种老式的苹果蛋糕。
- 剩下的奶油奶酪糖霜盖住蛋糕的外面。
- 如果需要，请用勺子在蛋糕周围进行一些sw乱。
笔记
我制作最好的老式苹果蛋糕的技巧：
- 家人的笔记：如果需要，您可以添加一个额外的鸡蛋！他们有时会使质地更轻一点。
- 确保将苹果剥落并切成均匀尺寸的碎片，以便将其均匀地在烤箱中烘烤。瞄准1厘米立方体。
- 使用烤史密斯（Granny Smith）或Honeycrisp烘烤的酸苹果。
- 提前制作这个蛋糕！食谱卡说这是第二天最好的。
- 我在此食谱（基于我的喜好）中添加了一点点盐，但原始食谱不需要任何东西。
营养信息
屈服
16服务尺寸
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里515 总脂肪28克 饱和脂肪7G 反式脂肪1G 不饱和脂肪19克 胆固醇57mg 钠235mg 碳水化合物65克 纤维3G 糖48克 蛋白质5G
莫尼卡
2022年12月27日星期二
Se ve deliciosa！没有Lleva Polvo de Hornear？
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2023年1月1日星期日
嗨，莫妮卡，
好问题！该食谱含有小苏打，因为它只是发酵剂，而且确实烘烤相对浓密！但是请相信我，它具有绝对美味的质感:)
罗克森
2022年12月23日，星期五
嗨，谢谢您分享此食谱，我写了一张类似的卡，但是我找不到它！！！我最初是从丈夫祖母那里得到的，早在1988年或1990年。她告诉我，将奶油奶酪和黄油融化在一起，搅拌均匀。然后将其倒在糖粉上，然后用勺子将其倒入，然后在蛋糕上撒在蛋糕上，在温暖的同时撒在蛋糕上。有时她在邦特锅中做到了，有时她会在四个或五个薄层中制成。她如何在温暖的时候将这些层从锅里取出，我永远不会知道，但是糖霜是釉面而不是蓬松的。我想我会以糖霜的方式喜欢它！我已经很久没有做到了（可能是因为我放错了食谱），但我记得把它带到运气中，这总是很受欢迎，随着年龄的增长，它的确会变得越来越好。我们所有的老厨师都消失了，我的丈夫也消失了，再次感谢您，这带回了甜蜜的回忆。
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2022年12月23日，星期五
听到真是太好了！这个食谱是如此经典，真是太好了！！！将其放入邦特锅中将是一种变化，釉奶油奶酪糖霜听起来令人难以置信！我需要尽快尝试这样做:)感谢您分享Roxanne！
迈克尔
2022年11月24日，星期四
“ 1 1/3杯奶奶史密斯或Honeycrisp苹果，剥皮并切成1厘米的立方体……”
1 1/3杯苹果不等于4至5个苹果。这更像是5杯。我的蛋糕表现不佳。这是我注意到的说明中的第二个错误。准确的说明很重要。
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2022年11月26日星期六
嗨，迈克尔，
对任何混乱表示歉意！就像我在帖子中提到的那样，这个食谱是基于家庭朋友的食谱，我按照他们的指示进行了。我已经更新了食谱卡以使其更加清晰。谢谢你让我知道！
莎拉·麦克隆
2022年11月13日星期日
我上周四把这个蛋糕放在星期六的婴儿洗澡时吃掉。星期五我把它从冰箱中拿出来冻结了它，并接近扔掉它，因为我认为这太难了。经过仔细检查后，我决定内部嫩，然后继续磨砂，然后将其带到淋浴间。这是多么巨大的打击！女士们在上面翻身，要求将切片带回家到丈夫的家中。我没有使用坚果，因为我担心过敏。我会一次又一次地做这个美味的蛋糕！
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2022年11月19日星期六
嗨，莎拉，
爱那个！我知道，对于烘焙食品来说，感觉很违反直觉，但是这个蛋糕确实非常好:)非常感谢您的分享！
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