轻松菠萝蛋糕

对于本周的直播与食品网络，我想制作一些萨默克森！我最近在我身上开始了一个食物主题的蛋糕系列YouTube Channel.，所以我以为菠萝蛋糕是完美的！该设计的灵感来自Lyndsay（可可蛋糕土地）。使用的配方可以如下所示：

香草蛋糕成分：

• 3 1/4杯面粉
• 3杯砂糖
• 2 1/2 TSP发酵粉
• 1茶匙盐
• 1杯无盐黄油（2杆），室温
• 3茶匙。香草精
• 1杯蛋白（约7个大蛋清）
• 1 1/2杯酪乳，室温
• 1/8杯植物油
• 黄色凝胶食品着色

菠萝糖霜：

• 8颗棍子（4杯）无盐黄油，室温
• 16杯粉糖
• 1茶匙盐
• 1/3杯重奶油
• 2茶匙香草
• 1/3杯菠萝减少（菠萝酱，紧张，减少中热到一半的体积）
• 黄色凝胶食品着色

其他项目：

• 绿色软盘
• 黑色软盘
• 白色软盘
• 牙齿挑选
• 威尔顿4B装饰尖端
• 管道袋

指示：

预热烤箱至350°F。润滑脂和线四个7“圆平板，以及一6”蛋糕锅。

首先制作蛋糕击球手。将所有干成分（面粉，发酵粉，糖和盐）混合在带桨叶的支架混合器中直至完全组合。

将室温黄油的大块慢慢进入干混合物，低速。继续混合，直到没有大量的黄油留下，并且混合物变得易碎。

倒入蛋清，并在低至刚刚掺入之前。在两个分线上混合在两部分，低速。添加香草，黄色凝胶食品着色和油，并以低速混合直至完全掺入。用刮刀刮下碗的侧面，然后在中等高温下击败大约30秒。

在准备好的蛋糕平底锅之间均匀分裂。烘烤35-40分钟，或直到串出来清洁。允许冷却10分钟，然后在平底锅的周边进行偏移刮刀，将蛋糕与锅分离。将蛋糕层放在架上以完成冷却。

蛋糕层烘烤和凉爽，制作美好的细节为了蛋糕装饰。对于菠萝的眼睛和面部，使用白色和黑色软盘。将Tylose粉末混合到绿色软糖中（加快干燥过程）。将绿色软糖卷为1/4英寸的厚度，切成菠萝叶的形状。制作4-5个高叶，8-10个中尺寸的叶子，12-15叶。在叶子的底部插入牙签，并放在羊皮纸上以坚定。

下一个，准备糖霜。用桨连接击败黄油30秒，直到光滑。慢慢加入糖粉，一次1杯。交替与小溅的奶油。一旦完全混合，加入菠萝减少，香草和盐，并在培养基上击败直至成分完全掺入，并且达到所需的一致性。如果结霜太厚，加入奶油（一次1茶匙）。如果结霜过于薄，则在更多的糖粉（一次杯子的四分之一）加入。结霜黄色的颜色2/3与凝胶食品着色。

为了蛋糕组装，堆叠和霜蛋糕层与菠萝奶油。堆叠7英寸蛋糕层，然后用6英寸蛋糕层上蛋糕。涂上薄碎屑，圆润地绕过蛋糕的顶部。冷冻蛋糕在冰箱里5分钟。一旦Crumb外套坚固触摸，涂抹厚厚的第二层与黄色奶油。平滑与长凳刮刀。

使用一点糖霜，保护软糖眼睛，微笑到蛋糕上。将剩余的黄色结霜放入带有威尔顿4B尖端的管道袋中，管道磨砂点在蛋糕周围的全部。

将一些额外的糖霜添加到蛋糕的顶部，并将硬化的叶片插入蛋糕的顶部。从蛋糕顶部的最大叶子开始，然后用周围的中尺寸的叶子制作一个圆圈。

使用最小的叶子，圈出较大的叶子。就像那样，菠萝蛋糕完成了！